Sattvic étrend fogyás és magas immunitás érdekében: Mindössze annyit kell tudnia erről a vegetáriánus és kiegyensúlyozott ételek gyakorlatáról

Minden sattvikus étel rendkívül tápanyag-sűrű.

Az egyensúly a jóga és az ájurvéda szerint a kulcs, amely megfordítja a világot. Függetlenül attól, hogy jógagyakorló vagy-e vagy sem, az egyensúly olyasmi, amire az életed minden részében törekedsz, hogy optimalizáld az általános életminőségedet. Az egyik táplálkozási szokása ennek óriási részét teszi ki, mert nagyban hozzájárul mind a mentális, mind a testi egészséghez. És itt jön be a szattva diéta - ami rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú, vegetáriánus és kiegyensúlyozott étrend.

"A szattvikus étrend támogatja a természetesen termesztett és érett ételeket" - mondja Akanksha Mishra, a myUpcharhoz kapcsolódó táplálkozási és wellness-szakértő. "A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék véletlenszerűek, és vélhetően megtisztítják az elmét és a testet, ami optimális fizikai és mentális egészséghez vezet."

Amint az International Journal of Yoga (2015) tanulmánya rámutat, a szattva étrendet az ókori indiai jóga és ayurvédikus szakemberek dolgozták ki, akik túlnyomórészt szóbeli hagyományokat alakítottak át olyan szövegekké, mint Patanjali a jóga szútrákból.

Ezek a szövegek leírják a természet három gunáját vagy tulajdonságát - sattva (tiszta, harmonikus és egészséges), radzsák (dühös, aktív, nyugtalan és stresszes) és a tamák (unalmas, lusta, letargikus és egészségtelen). Minden emberről azt állítják, hogy rendelkezik ezzel a három természetes tulajdonsággal, de az arányok életmódod és étrendi választásod szerint változnak. Azt mondják, hogy egy szattvikus étrend elfogadásával bárki megnövelheti a szattva arányát a természetében, ezáltal biztosítva a tökéletes mentális és fizikai egészséget.

A szattvikus étrend előnyei

Noha ezt mondják nekünk az ayurvédikus és a jóga hagyományok, azok, akik kizárólag a modern tudományra támaszkodnak, elgondolkodhatnak azon, hogy vajon jót fog-e tenni számukra egy olyan étrend, amely meglehetősen korlátozó lehet. De nézzen meg minden olyan étrendet, amely biztosítja a betegségek, a fogyás és a jó mentális egészség kockázatának csökkentését, és rájön, hogy a legtöbbjük korlátozó. A Frontiers in Public Health (2016) című tanulmány szerint a szattva diéta egyszerűen olyan, amely a jó anyagcserével összeegyeztethetetlen, táplálkozás szempontjából egészségtelen és valószínűleg több egészségügyi problémát okoz, mint megakadályozza azokat az ételeket. Ez egy olyan étrend, amely természetes módon méregteleníti a testet az immunerősítő ételek beépítése révén.

Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan hasznot, amelyet szattva étrend alkalmazásával élvezhet:

1. Immunerősítő: Minden sattvikus étel rendkívül tápanyag-sűrű. Ez biztosítja, hogy minden étkezés egyensúlyt biztosítson testének az élelmi rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, fehérjékben és egészséges zsírokban. Ennek a diétának a rendszeres bevitele természetesen egészséges immunrendszert ígér.

2. Csökkentett betegség kockázata: A magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és vegetáriánus étrend valószínűleg csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, és megakadályozza olyan betegségek tüneteit, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a szívbetegségek. Egyes tanulmányok csökkent rákkockázatra utalnak, de további kutatásokra van szükség ezen a területen.

3. Fogyás: A magas rosttartalmú étrend javítja az anyagcsere-rendszert és fokozza a fogyást azáltal, hogy csökkenti a testzsírszintet és a testtömeg-indexet (BMI). Valamennyi szattva étel alacsony kalóriatartalmú, és a kalória-korlátozó étrend közismerten segíti az egészséges fogyást.

A szattvikus étrendbe beillesztendő dolgok

"A szattvikus étrendnek mentesnek kell lennie stimulánsoktól és vegyszerektől" - mondja Mishra. "Ha ezt a diétát követi, kerülnie kell a mikrohullámú, géntechnológiával módosított, konzerv vagy feldolgozott ételeket."

A szattva diéta kizár minden radzsás étrendet, például fűszereket, hagymát, fokhagymát, csokoládét, kávét, teát és rántott ételeket, valamint tamás ételeket, például tojást, húst, halat, baromfit és alkoholt. A havonta egyszer-kétszer történő böjt szintén egy rituálé, amelyet be kell tartania a megfelelő méregtelenítés érdekében - tekintettel arra, hogy ehhez orvosilag alkalmas helyzetben van. Az alábbiakban olyan ételeket találhatsz, amelyekből a szattva diéta szerint rengeteget fogyaszthatsz:

Minden zöldség, mint spenót, burgonya, borsó, karfiol, sárgarépa stb
Minden gyümölcs, például mangó, banán, papaya, dinnye, bogyó stb
Olyan szemek, mint az árpa, az amarant, a köles, a quinoa, a vadrizs stb
Minden típusú diófélék és magvak, beleértve a kókusztermékeket is
Egészséges olajok, például ghí, lenmagolaj, szezámolaj, olívaolaj stb
Kiváló minőségű tejtermékek, például tej, joghurt, paner stb
A hüvelyesek és a bab, mint a szója, a csicseriborsó, a lencse stb
Sattvic fűszerek és gyógynövények, például gyömbér, kurkuma, korianderlevél, kömény, bazsalikom, görögszéna stb.
Az édesítőszerek, mint a méz és a jaggery
Olyan italok, mint a víz, a gyógyteák és más italok, amelyek méregtelenítik a testet

További információért olvassa el cikkünket a kiegyensúlyozott étrendről.