Segít Khichdi a fogyásban? | Indiai egészséges táplálkozás Blog

Az otthonomban ülök készen a felszolgált vacsorára, és miután megnéztem a neon sárga színű tányéromat, azon gondolkodtam, hogy khichdi segít a fogyásban. Itt van a válasz.

segít

A Khichdi könnyű és nagyon egészséges étel egyszerű összetevőinek és elkészítési módjának köszönhetően. A khichdivel kísérleteztem a súlycsökkentő utam során, és ez hatékony volt, és gyakran vált opcióvá. A szénhidrátok és a fehérjék varázslatos kombinációja hosszabb ideig megőrzi Önt.

A magas szénhidráttartalmúak kényelmetlenül érezhetik Önöket. Azonban nem kell aggódnia. Indiában évezredek óta a khichdit böjt alatt alkalmazták, és beteg embereknél adták. Ez azt bizonyítja, hogy hosszabb ideig marad teljes, miközben nélkülözhetetlen tápanyagokkal lát el.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan készíthető a khichdi oly módon, hogy az segítsen Önnek a fogyásban, olvassa tovább!

Miért segít a khichdi a fogyásban?

A Khichdi egy nagyon egyszerű hagyományos étel, amely csak két fő összetevőből áll, ízesítéssel és fűszerekkel. Ez a két összetevő az Rizs & Dal (hüvelyesek/lencse).

RIZS:

Attól függően, hogy milyen típusú rizst választ, azaz a fehér vagy a barna rizst a khichdi elkészítéséhez, meghatározza, hogy mennyit segíthet a fogyás során.

Megfigyelhető, hogy fehér rizs nem kedvező és nem káros a fogyás szempontjából. azonban, Barna rizs ami teljes rizsszem, folyamatosan segített a fogyásban, és egészségesebbnek tekinthető, mint a fehér rizs. Utal. [1], [2], [3].

Ezért alkalmas barna rizs felhasználásával khichdi-t készíteni, és beépíteni a fogyókúrába.

Ha használni szeretné fehér rizs akkor csak csökkentse annak mennyiségét 30% -kal, és jól megy. Ahelyett, hogy 150 g rizst használna egy tál khichdi készítéséhez, használjon 105 g és helyettes a többivel hüvelyesek/lencsék.

Az egyensúly a játék neve. Súlyának fenntartása készség. Nincs egyetlen, mindenki számára megfelelő megközelítés semmihez. Kísérlet különböző megközelítésekkel, és biztosan megteszi találd meg a megfelelőt.

DAL (hüvelyesek/lencse):

A Dal előnyösen a Moong dal nagyszerű rost- és növényi fehérjeforrás, amely segíthet a súlycsökkentésben.

Shilpa Arora, a makrobiotikus táplálkozási és egészségügyi szakember szerint: „Moong Dal rendkívül könnyű és magas fehérjetartalmú. A dalban található magas rostmennyiség sokáig kielégít. Ez a két tényező teszi a fogyás hatékony lehetőségévé.

Íme egy összefoglaló tényező, amely a moong dal-ot a finom khichdi végső fogyásbarát összetevőjévé teszi.

  • Magas fehérjetartalmú- Moong babban 24 gramm fehérje van 100 grammban. A fehérje emésztése hosszabb ideig tart, elnyomja az éhségérzetet, fokozza az „étel termikus hatását” (TEF) és elősegíti a zsírégetést.
  • Magas rosttartalmú- 100 gramm moongra körülbelül 16 gramm rost tartozik. A rost késlelteti az emésztést a teltség és a jóllakottság érzését. Ha sokáig vagy tele, akkor általában kevesebbet harapsz.
  • Zsírszegény- A nyers moong babban 1,2 gramm zsír van 100 grammonként. Forrás

Táplálkozási értékek és kalóriák Khichdi-változatokban:

Khichdi Type Mennyiség Táplálkozási értékek
Kalóriák Szénhidrát (g) Fehérjék (g) Zsírok (g)
Sabudana khichdi 1 csésze (184g) 262 38 4.6 11.
Sima Khichdi (ghível) 1 csésze (150g) 175 34.28 6.12 1.78
Moong Dal Khichdi 1 Tálalás 250.4 40,9 6.1 6.7
Masoor Dal Khichdi 1 Tálalás 126.6 17.8 4.6 4.7
Barna rizs Khichdi 1 Tálalás 143.9 21 4.8 5.2

Hogyan készítsünk egy finom khichdit, amely segít a fogyásban?

Itt van egy egyszerű khichdi recept, amely segíthet a fogyás során:

  • 1 csésze barna rizs
  • 1 csésze lencse
  • 1-2 evőkanál. ghí (derített vaj)
  • Csipet asafetida
  • 1/8 evőkanál. a kurkuma
  • 4 csésze víz
  • Csipet só
  • ½ - ¾ evőkanál. gyömbér

  • Adjunk hozzá rizst és dalot egy edénybe
  • Alaposan mossa le őket 3-4 alkalommal, és engedje le a vizet
  • Adjunk hozzá 4 csésze vizet, és hagyjuk 30 percig ázni

  1. Öntse az edényt a gyorsfőzőbe.
  2. Adjunk hozzá sót, kurkumát, gyömbért, asafetidát és ghí-t, majd alaposan keverjük össze egy merőkanállal.
  3. Nyomás alatt főzzük a khichdit, amíg 6 síp nem érkezik.
  4. Várjon, amíg a nyomás el nem enged, és vegye le a fedelet. Adjunk hozzá egy csipet sót és alaposan keverjük össze.
  5. Díszítsük apróra vágott korianderrel, és máris fogyasztható.

Csökkentheti a rizs és a lencse részarányát a keverékben a kalória/makró számnak megfelelően.

Ehet khichdit keto diétán, és még mindig fogyhat?

A khichdi egyik fontos összetevője Rizs amely lobog a piros jelzés amikor a keto diéta. A rizs sok szénhidrátot tartalmaz, ezért a hagyományos khichdi nem ajánlatos a keto étrendben. A barna rizst azonban helyettesítheti karfiol rizs és jól megy.

Hogyan lehet maximalizálni a khichdi előnyeit, hogy segítsen a fogyásban?

Szerencsére a khichdi kényelmi étel is. A lencse és a rizs egyszerű összetevői a szénhidrátok, a zsír és a fehérjék kiegyensúlyozott kombinációját biztosítják a rostveszteség nélkül. Ezért beépíthető a napi étkezésbe, legyen szó ebédről, vacsoráról vagy akár reggeliről.

A khichdihez mindig hozzáadhat különböző egészséges összetevőket, hogy növelje előnyeit.

"Ha khichdit eszik desi ghee-vel, akkor megfelelő mennyiségű makrotápanyagot, összetett szénhidrátot és zsírt is kap" - teszi hozzá Dr. Ahuja, a Fortis kórház.

"Teljes étkezés, ha egy tál túróval vagy egy pohár íróval fogyasztották" - javasolja Anshul Jaibharat delhi táplálkozási szakember.

Számos mini diéta és böjt módszer létezik, amelyek csak a khichdi fogyasztását javasolják. Ez segít elérni a fogyás célját vagy a méregtelenítést. Csalónap vagy ünnepi nap után khichdit fogyaszthat, hogy egyensúlyban legyen a rendszere.

Amerikai szerző és ayurvédikus orvos, Vasant Lad szerint Az ájurvédikus házi gyógymódok teljes könyve című könyvében, "Öt napos khichdi gyors, sima kichichdi használatával, csak néhány apróra vágott korianderlevél hozzáadásával megtisztítja a rendszert és hozzájárul az emlékezet erősítéséhez." Forrás

Az alábbiakban felsoroljuk a khichdi receptjeit, amelyek tovább segítenek a fogyásban:

  • Ram Khichdi - Tarla Dala
  • Khichdi a fogyásért - fogyókúra alapján
  • Zab Khichdi - írta Swasthi
  • Khichdi padlizsán fogyásért - sokoldalú Vicky
  • Palak Khichdi - A Hebbars Kitchen által
  • Keto Khichdi - By Grow Fit

Amint láthatja, vannak különböző utak csinálni khichdi és attól függően, hogy miként készíti elő a khichdit, vagy segíteni fog, vagy befolyásolja a fogyás útját.

Khichdi egy könnyűsúlyú étel a magjában, amelyet gyakran ajánlanak kényelmi étel amikor beteg vagy. Ez elsősorban azért van, mert egészséges, nyugtató és könnyű a gyomorban. Ez azt bizonyítja, hogy ennek ellenére sok egészségügyi előnye van.

Az általam korábban megadott listával és Indiában szerte eltérő receptekkel arról, hogyan lehet elkészíteni a finom és egészséges khichdit, sok lehetőség választani és beépíteni az étrendi intézkedéseknek megfelelően.

A nap végén a khichdi a rizs és a lencse kombinációja, vagy annak bizonyos változata. A szénhidrátok és a fehérjék jó keveréke. Egyél khichdit megfelelő mennyiségben, és intelligens helyettesítőkkel maximalizáld a fogyás előnyeit.

Kapcsolódó kérdések:

Segít-e a sabudana khichdi a fogyásban?

Nem feltétlenül. A Sabudana nagy mennyiségű szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, ezért jobb a súlygyarapodáshoz, mint a fogyáshoz. Ha azonban intelligensen használjuk, akkor is fogyaszthatunk szabudanát fogyás céljából.

Mi jár khichdivel?

A Khichdit lehetőleg papaddal és egy pohár íróval fogyasztják, hogy fokozzák az ízét. Egy tányér zöld saláta hab lesz a tortán.

Khichdi okozhat gázt?

A Khichdi nagyon sok dalt tartalmaz, amelyek, mint bármely más lencse, puffadást és gázt okozhatnak egy érzékeny ember számára, ha nem megfelelően főzik/fogyasztják. Azonban más összetevők, például a gyömbér, az asafetida, a kurkuma semlegesíthetik ezt. Ezenkívül a moich dal párolása is segít a khichdi főzése előtt.

Ehetem Khichdit, amikor beteg vagyok?

Igen. A Khichdi egy egyszerű könnyű étel, amely könnyen alkalmazható torokfájásra és fájó pocakra. Nagyon könnyen emészthető. Ez a legjobb kényelmi étel, ha beteg.

Megfagyhat-e Khichdi?

Igen. Tárolja a khichdit légmentesen lezárt edényben, és tartsa a fagyasztóban. Hagyja a khichdit megolvadni, mielőtt újramelegítené. Legjobb, ha legfeljebb 2 napig tart.

Khichdi gluténmentes?

Ha valaki el akarja kerülni a glutént az étrendjében, akkor khichdi-t válasszon, mivel a rizs és a lencse egyaránt gluténmentes.

Kedves kérés

Azt akarom kérni, hogy legyen nyitott és gondolkodjon a programom a próbáld ki. Nem számítok fel díjat érte. Őszintén szeretném, ha elérné célját. Bármikor, ha bármilyen probléma merül fel a program megértésében, kérjük, írjon nekem. Ígérem, hogy minden szempontból segítek a cél elérésében. A legjobbakat. Jó étvágyat!