Gluténmentes segítséget nyújthat Crohn- és vastagbélgyulladás esetén?

Nem minden gyulladásos bélbetegségben szenvedő egyén reagál ugyanarra az ételre. Bár nincs olyan speciális étrend, amely minden egyes embernek segítene megbirkózni az IBD-vel, egyesek sikerekről számoltak be a glutén megszüntetésében.

A glutén az árpában, rozsban, búzában és a tritikáléban található fehérje. A kenyér, a tészta, a gabonafélék, a sütemények, a szószok, a levesek és a sör gyakori összetevője. Ezenkívül sok feldolgozott élelmiszerhez és még néhány kozmetikai termékhez is hozzáadják.

Hogyan okozhatja az enyhe ételmérgezés a vastagbélgyulladást

Néhány ember számára a glutén kiváltó tényezőként működhet és problémákat okozhat az emésztőrendszerben, beleértve:

Celiac betegség - Lehet, hogy diagnosztizálatlan celiaciája van, ami egy autoimmun állapot, amely minden 120 egyénből 1-et érint. A lisztérzékenység sokféle tünetet okoz, beleértve a puffadást, hasi fájdalmat, émelygést és hasmenést. A gluténre gyakorolt káros reakció váltja ki.
Búzaallergia - Lehet, hogy diagnosztizálatlan búzaallergiája van, amely akkor alakulhat ki, amikor a szervezet túlreagál, vagy rendkívül érzékeny egy adott anyagra, például kenyérre, tésztára vagy bármilyen más búzát tartalmazó ételre. A búzaallergia tünetei: csalánkiütés, bőrkiütés, láz, fejfájás, orrdugulás és tüsszögés.
Glutén intolerancia - Lehet, hogy diagnosztizálatlan glutén intoleranciája van, ami abból adódik, hogy glutént tartalmazó összetevőket tartalmazó ételeket fogyasztanak. A glutén intolerancia legsúlyosabb formája a lisztérzékenység, amely a vékonybél károsodását eredményezi.
Szivárgó bél szindróma - Lehet, hogy nem diagnosztizált szivárgó bél szindrómája van, amely olyan állapot, amikor a vékonybél „szivárgássá” válik, lehetővé téve a méreganyagok, antitestek és emésztetlen ételelemek számára, hogy a test teljes véráramában bejárjanak. Ha érzékeny a gluténra, a belek könnyebben irritálódhatnak és hozzájárulhatnak a bél szivárgásához.

A helyzet az, hogy ha IBD-vel rendelkezik, akkor a beled nem biztos, hogy képes feldolgozni a glutént tartalmazó ételeket.

Egy 2015-ben elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a gluténmentes étrendet folytató IBD-ben szenvedő betegek több mint 65% -a javította a tüneteit, és több mint 38% -uk számolt be csökkent vagy kevésbé súlyos IBD fellángolásokról. Egy másik, a Klinikai Gasztroenterológia és Hepatológia szaklapban megjelent tanulmány azt vizsgálta, hogy a gluténmentes étrend miként segíthet az olyan betegeknél, akiknél diagnosztizálták az irritábilis bél szindrómát, amelyet hasmenés-domináns irritábilis bél szindrómának (d-IBS) neveznek. Az IBS-hez hasonlóan nincs látható gyulladás, betegség vagy sérülés a d-IBS tüneteinek magyarázatára. A lisztérzékenységet általában hasmenésben szenvedő egyéneknél diagnosztizálják, a vékonybélben kialakuló villous atrófia révén. Villous atrófia akkor fordul elő, amikor a villi, a kicsi, ujjszerű nyúlványok, amelyek segítik a beleket a szükséges tápanyagok felszívódásában, ellaposodnak.

Vajon gyulladásos tünetekben szenvedő betegek részesülnek-e gluténmentes étrendben?

A lisztérzékenység a hasi atrófia jelenléte nélkül kiválthatja a hasi fájdalmat. A tanulmány kutatói megvizsgálták az egyes szérum antitestek gyakori előfordulását a d-IBS betegek testében és azok hatását a génexpresszióra annak érdekében, hogy megjósolják a gluténmentes diéta végeredményét ilyen betegeknél. A szérum antitesteket és két génexpressziót 145 d-IBS-ben, 74 kezelt vagy kezeletlen cöliákiában szenvedő betegben, valamint 57 típusú gyulladásos bélbetegségben vizsgáltak.

A tanulmány 6 hónapos gluténmentes diéta alatt követte a betegeket, és számolt be a tapasztalt tünetekről és a széklet gyakoriságáról. A kutatók azt találták, hogy a d-IBS betegek több mint 60% -ánál javultak a tünetek. Arra a következtetésre jutottak, hogy a HLA-DQ2 típusú gént és a szérum antitest IgG-t expresszáló d-IBS betegek nagy valószínűséggel pozitívan reagálnak a gluténmentes étrendre. Ezenkívül azok a betegek, akiknek gyulladásos állapotát diagnosztizálják és súlyos tüneteket tapasztalnak, részesülhetnek gluténmentes étrendben.

A hatások eltartanak egy ideig

A gluténérzékenység legkisebb típusa is immunválaszt válthat ki, amely súlyosbíthatja a tüneteit. Ha úgy dönt, hogy eltávolítja a glutént az étrendből, akkor képesnek kell lennie az IBD-vel kapcsolatos tünetek megelőzésére, bár ez eltarthat egy ideig - körülbelül 1 hónapig. Mindenesetre konzultálnia kell orvosával. Néhány olyan személy, aki eltávolítja a glutént étrendjéből, végül olyan tüneteket tapasztal, mint a gyomorfájás, fejfájás és szédülés; ezek a tünetek azonban átmenetiek. „A gyakorlatomban sok olyan Crohn-kórban szenvedő embert látok, akiknek rosszabb tüneteik vannak, amikor glutént fogyasztanak. Azt javaslom, hogy a Crohn-ban szenvedők kipróbálják a gluténmentes étrendet, és ha ez javítja egyes tüneteiket, folytassák ezt ”- mondta Kelly Kennedy, a Doctor's Ask táplálkozási szakértője.