kérem, segítsen-e SOBA és UDON tésztát használni ezen a diétán?

Nem ellenőriztük az itt közzétevő senki képesítését. Ha bármilyen egészségügyi tünete vagy aggodalma van, vegye fel a kapcsolatot orvosával, aki tanácsot tud adni az Ön helyzetére vonatkozóan.

arra gondoltam, hogy diéta közben lehet-e soba és udon tésztát használni levesek vagy ételek kitöltésére, vajon mennyire különböznek HA BÁRMILYENEK attól, amit nálunk nem lehet, például tésztát és rizst, anélkül, hogy rasszistának tűnne? nem lát sok nagy japán embert

Általában 70% fölött vannak a szénhidrátok, ezért ha alacsony szénhidráttartalmú (napi 50 g alatti) szénhidrátot akarsz elérni, én személy szerint nem.

Érdekes módon a cukorbetegség előfordulása növekszik Japánban, és vannak olyan kutatások (elérhetőek az interneten), amelyek kapcsolatban lehetnek a fehér rizs fogyasztásával.

de ha nem szeretnék túl gyakran használni, és nem szeretnék alacsony szénhidrátszintet elérni, akkor akkor azt mondják, hogy a miso leveshez adják, csak hogy több anyagot adjanak neki

Ha nem alacsony szénhidráttartalmú, akkor nem a BSD-t csinálja. Menjen inkább moszat tésztával. Kevés saját ízlésük van, így a legjobbak az erős ízű ételekben, de szó szerint órákig főzheted őket, és még mindig kapnak egy kis falatot, ami ideális a levesben való hosszú pároláshoz. Táplálkozási szempontból paradicsom: a teljes 12 oz-os zsákban 24 kalória és 3 gramm rost található, nulla nettó szénhidrát.

Előkészítésük érdekében alaposan öblítsük le egy szűrőedényben, széthúzva a szálakat, majd egy órán át vízben áztassuk egy citrom levével. Ez szépen megpuhítja őket (különben ropogósak, mint a chow mein tészta). Szűrje le őket újra, és adjon hozzá bármit, amit készít. Használtam rukkolával vagy spenótpestóval vagy gombakrémmártással készített tésztaként, szezámolajjal, gyömbérrel, zöldhagymával, fokhagymával és ecettel öltözött kínai csirkesalátában, fűszeres thai stílusú csirke- és spárgatészta-tálban és választékban. levesekből.

Vagy akár csak a moszat használatával, vettem egy wakame-ban szárított moszatot egy kínai/keleti szupermarketből. Ez ad egy kis ropogósságot és textúrát a miso-nak, és nem túl szénhidrátos.

Soha nem hallottam moszat tésztáról. Köszönöm egy malom. Remélhetőleg megszerezhetem őket Írországban.

A szoba tésztát gyakran, bár nem mindig hajdina liszt és búzaliszt keverékéből készítik. Hagyományosan úgy gondolom, hogy csak hajdina lisztből készültek. A hajdina nem tartalmaz glutént, míg a búza igen. Úgy gondolom, hogy a hajdina nagyon kis mennyiségben megfelelő lehet más összetevőkkel, amelyek együttesen alacsony szinten tartják az étkezés glikémiás indexét (a búza kétféle szénhidrátot tartalmaz, amelyek közül az egyik, az amilopektin-A, gyorsan emészthető és magasabb a glikémiás indexe, mint az táblázatban) cukor). Ezt olvastam egy könyvben, amely elérhető a WH Smithnél, a búza hasa, Dr. William Davis (aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet is ajánl).

Seaviewjoy - valószínűleg azt találja, hogy a moszati tészta elérhető az Amazon-on, csakúgy, mint a konjac tészta. Ugyanolyan alacsony kalóriatartalmúak és alacsony szénhidráttartalmúak, de kissé gumiszerűek lehetnek. Úgy találom, hogy a vékonyak és az átlátszók ízletesebbek, mint a többiek, és nagyon töltelékesek. Sajnos a fincsi keleti tészta általában nagyon magas szénhidráttartalmú, emellett magasan feldolgozott, és a szénhidrátok hajlamosak azonnal magas vércukorszintdé alakulni. A legrosszabb felismerésem az volt, hogy a sushi rizs olyan gyorsan küldi a vércukorszintet, mint a cukor, ezért most megelégszem a lazacos sashimi és a kaiso salátával.

találtam néhány jó receptnek tűnő pár soba tésztalevest, így megpróbálom elküldeni, ha jó

Mielőtt folytatná ezt a tervet, szem előtt kell tartania, hogy mit fog pontosan enni. Ellenőrizte a csomagoláson található táplálkozási információkat? Hány szénhidrát adagonként? 100% hajdina lisztből vagy búzaliszt keverékből készülnek? Van-e vércukorproblémája (inzulinrezisztencia, pre-diabétesz, cukorbetegség)? Mert még a tiszta hajdina tésztának is magas a glikémiás terhelése.

A hajdina tésztában 100 g-ban általában 20 g szénhidrát van. Sajnálatos, de a tészta szinte mindegyike finomított szénhidrátból készül. A kedvencem a szingapúri tészta, és örülök, amikor eljött az elvitel ideje, így nem tudok hatalmas adagot megrendelni. De megnyugtatom magam a gondolattal, ahogy Kate Moss mondta, semmi sem olyan ízű, mint sovány. Kérem, hogy ez az érzés visszajusson

Szia, most néztem egy Horizon műsort a BBC I - Player-nél az úgynevezett „tiszta étkezés” kapcsán, amely azt sugallja, hogy a búza gluténjához és más gluténtartalmú gabonához kapcsolódó problémák valószínűleg csak azoknál az embereknél vannak tudományosan bizonyítottak, akiknek diagnosztizálták a coeliakákat. Tehát az a javaslatom, hogy olvassa el Dr. William Davis Búza hasa című könyvét, most figyelmeztetéssel jár: talán nem kellene túlságosan megszállottnak lennünk.

Élveztem, hogy elolvastam, és meggyőző, de miután megláttam a programot, most örülök, hogy megint megeszek egy kis finom kenyeret - talán jobb, ha korlátozzuk a mennyiséget, és talán jobb, ha korlátozzuk a péksüteményeket és a pitéket, de nagyon kis mennyiség néha rendben lehet (kivéve a napi 800 kcal-os étrendet). Úgy tűnik, a tudósok egyetértenek abban, hogy a transzzsírok sok pékáruban nem jók, ezért érdemes ezeket elkerülni.

Ezenkívül a Horizon program a gluténnel kapcsolatos félelmekre összpontosított, és nem tárgyalta a búza módosítását, vagy bármit a búza glikémiás indexéről, annak ellenére, hogy ezek a témák erősen szerepeltek a könyvben.

Mivel nem napi 800 kcal-os étrendet csinálok, és nem vagyok lisztérzékenység, úgy gondolom, hogy egy kis búzát is beveszek (és a férjem is boldog lesz). Tehát továbbra is a mediterrán típusú étrendre törekszem, meglehetősen kis adagokban általában teljes kiőrlésű szénhidrátokkal, nem túlzott egészséges zsírokkal, nem túl sok állati fehérjével, rendszeres olajos halakkal, valamint zöldségekkel, gyümölcsökkel és dióval.

Ja, plusz egy kis sajt és kis mennyiségű egyéb tejtermék ☺

Szia Michaelmas Daisy. Azt hiszem, a válasz az, hogy csak nagyon alkalmanként eszel kenyeret, és csak a legfinomabb kenyeret fogyaszd. A földön nem lehet olyan étrend, amely nem korlátozná a kenyeret, ezért talán tanulnunk kellene valamit ebből. Személyes kedvencem a ciabatta, amelyet Newcastle-ben árulnak fenwickekben - igaz, néhány hétig nem. Azt hiszem, emlékszem, hogy olvastam valahol, hogy meg kell próbálnunk csak a lehető legfinomabb ételeket fogyasztani, és a szénhidrátokat/kalóriákat pazarolni egy szelet fehérre ....