Serpenyőben sült sertésszelet káposztával és sárgarépával

2 - Nem tetszett

A friss zöldségek bőséges oldala könnyebbé teszi a kiadós kényelmi ételeket. A szuperkészítő sertésszeleteket és a sült sárgarépát erősen alulértékelt káposztával párosítva egy élénk zöldségfélét hoznak létre, amely egyenlő részekben ízes és tápláló. Az aromás kömény földet kölcsönöz, míg az almás zselé édes kontrasztot ad a befejező mártáshoz. Ez az étkezés elég szép ahhoz, hogy bemutassa, mégis elég gyors a hétfői főzéshez. Élvezze egy vadrizs vagy sült burgonya mellé egy kiegyensúlyozott étkezéshez, amelyet az egész család szeretni fog

Hozzávalók

4 (6 oz.) Csontos, középen vágott sertésszelet

3/4 teáskanál kóser só, osztva

3/4 teáskanál fekete bors, osztva

1 evőkanál sózatlan vaj

2 csésze apróra vágott zöld és vörös káposzta

1 1/2 csésze átlósan felszeletelt sárgarépa

1/2 teáskanál köménymag

1/3 csésze sózatlan csirke alapanyag (például Swanson)

1/4 csésze almaecet

3 evőkanál almazselé

2 evőkanál olívaolaj

Táplálás

Est. hozzáadott cukor 9g

Hogyan készítsem el

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

A sertésszeleteket egyenletesen megszórjuk 1/2 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal. Megolvasztjuk a vajat egy nagy kemenceálló serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjon hozzá sertésszeletet; főzzük oldalanként 4 percig, vagy a kívánt mértékű adottságig. Távolítsa el a serpenyőből; letakarva melegen tartani.

Adjunk hozzá káposztát, sárgarépát, köménymagot, a maradék 1/4 teáskanál sót és a maradék 1/4 teáskanál borsot. Keverjünk össze alaposan, a serpenyő alját kaparva, hogy meglazuljon a megbarnult darab. Fedjük le és tegyük a serpenyőt a sütőbe. Süssük 400 ° F-on 12 percig, vagy amíg a sárgarépa megpuhul.

Távolítsa el a káposzta keveréket a serpenyőből; letakarva melegen tartani. Adjunk hozzá ecetet, almazselét és olajat a serpenyőbe; közepesen magasra forraljuk. 3 percig főzzük vagy addig, amíg kissé lecsökken és sima lesz, habverővel kevergetve. Osszuk el a sertésszeleteket és a káposzta keveréket 4 tányér között. Csepegtesse egyenletesen ecetes keverékkel.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.