Sertés pörkölt

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

pályázati

Sertés pörkölt nem csak könnyen elkészíthető, de finom is! A gyengéd sertéslapocka, a burgonya és a zöldségek kiadós és vastag pörköltet hoznak létre, amely belülről kifelé melegíti a hasát!

Ez a recept könnyen elkészíthető a főzőlapon vagy a lassú tűzhelyben!

Sertés pörkölt hús

Jó hírek! A sertéspörkölt legjobb húsdarabjai történetesen a legkedvezőbbek is. A sertéslapocka olyan húsrész, amely kiválóan alkalmas alacsony és lassú főzéshez (ugyanaz a húsrészlet, amelyet húzt sertéshúshoz vagy zöld chilihez használok).

Válassza a sertéshúst a főzési módja szerint. A keményebb és finomabb hús jó az „alacsony és lassú” kezeléshez. A gyengédebb és enyhébb ízű darabok (például a sertés szűzpecsenye) gyorsabb főzéshez (például pörköléshez).

  • A legjobb sertéshús pörkölthez: Ha a sertéshúsod alacsony és lassú, keresd a sertés vállát vagy a sertés bélszínét (ez utóbbit sertéshagymának is nevezik). Mind a váll, mind a bélszín keményebb, zamatosabb és jól zsíros márványos. Zamatosak és villák gyengédek a lassú tűzhelyben. Csak vágja le a húst a csontról és a kockáról. (De a további íz érdekében dobja be a csontot a többi hozzávalóval, és tálalás előtt távolítsa el).

Hogyan készítsünk sertéspörköltet

Ez a recept ugyanúgy készül, mint a bárány- vagy marhapörkölt recept. A sertéshús nyilvánvaló összetevője mellett ez a recept húslevest, fehér- és édesburgonyát és zöldségeket igényel. Sós gyógynövényekkel ízesítik, köztük rozmaringot és oreganót.

  1. Vágjuk a sertéshúst kockákra és barnítsuk meg olajban (ez ízet ad).
  2. Hozzáadjuk a húslevest és a gyógynövényeket/fűszereket, és egy órán át pároljuk.
  3. Add hozzá a fennmaradó összetevőket, és főzd addig, amíg megpuhul.
  4. Sűrítjük és tálaljuk.

Ne felejtsd el a házi fokhagymás kenyeret vagy a pelyhes kekszet; annyira finom, hogy valami olyasmit akarsz, ami felszívja az edényed utolsó cseppjeit.

Mit szolgáljon fel sertéspörköltnél

Sertéspörkölt egy egyszerű és tartalmas, egy edényből álló étel, amely garantáltan kielégíti a családját. Nem kell sok az oldalon. Tálaljuk rizzsel, vagy kukoricakenyér-muffinnal vagy tekercsekkel és vajjal, egy teli és kielégítő étkezéshez.

A sertéspörkölt feltűnően jól fagy meg. Csak tegye a maradékot fagyasztótartályokba, és hagyjon egy centiméternyi helyet a bővítéshez. Néhány napig hűtőszekrényben, vagy legfeljebb négy hónapig a fagyasztóban tárolható.