Smithfield Foods: Hány disznót vág le a Smithfield naponta?

foods

Olvassa el a következőt
Haszonállatok szállítása: A legkegyetlenebb láb a vágás útján

Kína, Thaiföld és Brazília csatlakozik az Egyesült Államokhoz a legtöbb levágott sertésnél, így a kollektív évente százmilliókra tehető.

Annak ellenére, hogy a sertések érzékeny, intelligens és kognitívan összetett állatok, bántalmazzák és szörnyű módon mészárolják le őket minden nap, mert az emberek „egyszerűen nem tudnak szalonna nélkül élni”.

A Smithfield Foods ártatlan lények millióit neveli fel és mészárolja le évente, mert a profit kegyelmet okoz a gyári gazdálkodás üzletében.

A hatékonyság és a sebesség a gyártósoron belül fontosabb, mint a kifejezetten emberi fogyasztásra tenyésztett állatok egészsége és jóléte. A gyorsabb előállítási idők gyakran szükségtelen állatbántalmazáshoz, a vágás előtti sikertelen kábításhoz, sőt az alkalmazottak biztonsági kockázataihoz vezetnek.

Mi a Smithfield Foods?

A Smithfield Foods sertéstermelő székhelye a virginiai Smithfield, ahol évente több millió sertést vágnak le.

Smithfield büszke a „felelősségteljes, fenntartható” sertéshús-termékek előállítására, de azóta vita tárgyát képezi, mióta az Egyesült Államok Humán Társasága (HSUS) titkos vizsgálata 2010-ben hatalmas kegyetlenséget tárt fel létesítményeiben.

A disznókat megverték, bezárták és hangsúlyozták, ellentétben azzal, amit promóciós reklámjuk alig két hónappal a vizsgálat után mutatott be.

Smithfield Foods története

A Smithfield Packaging Company-t az 1930-as években alapította Joseph W. Luter és fia, Joseph W. Luter Jr.

Joseph W. Luter III szerint apja és nagyapja igyekezetük kezdetén naponta 15 sertés tetemet vásárolna. A feldarabolt darabokat eladták norfolki kisvállalkozásoknak, és fokozatosan nőttek onnan. 1946-ban megnyitottak egy feldolgozó üzemet a 10-es főúton, ahol napi 3500 disznót vágtak le. Tíz évvel később cégük 650 alkalmazottra nőtt.

Míg korán szembesültek pénzügyi kérdésekkel, a Smithfield Foods évtizedek óta meghatározó szereplő a húsiparban.

Amikor Joseph W. Luter Jr. 1962-ben elhunyt, fia, Luter III lépett a művelet lebonyolítására. Vezérigazgatója 2006-ig maradt. 2008-ban a Luter IV ügyvezető alelnökként csatlakozott, és 2013-ig maradt, amikor a Smithfield Foods-ot megvásárolta a kínai WH Group, korábban Shuanghui Group néven.

Kié a Smithfield Foods?

2013-ban a WH legnagyobb kínai csoportja, a világ legnagyobb sertéshús-termelője megvásárolta a Smithfield Foods-t.

Amikor az elmúlt évtizedben kínai emberek milliói kezdtek belépni a középosztályba a gazdasági fellendüléssel, a hús iránti kereslet megugrott.

Az alábbi ábrán látható az egy főre eső jelentős növekedés, amikor a kínai húsfogyasztásról van szó.

A sertéshús a legnépszerűbb hús Kínában, így nem volt nagy meglepetés, amikor a Shuanghui International 4,7 milliárd dolláros készpénzért vásárolta meg a Smithfield Foods-t.

Shuangui, jelenleg a WH-csoport, a legnagyobb sertéshústermelő volt Kínában a Smithfield Foods megvásárlása előtt. Most a WH-csoport a legnagyobb sertéshústermelő a világon, 2017-ben jelentett bevétele 22,38 milliárd dollár .

Smithfield Foods helyszínek

A Smithfield Foods irodákkal, üzemekkel és disztribúciós központokkal rendelkezik szerte a világon. Noha Észak-Amerikában nagy a székhelye, Dél-Amerikában és Európában is vannak sertéstermelők és feldolgozó üzemek.

A sertéshús-feldolgozó üzemeket elosztják az általuk kínált termékekkel, így az egyik üzem a sertéshéjra szakosodhat, míg egy másik olyan pizzaöntetet gyárt, mint például pepperoni vagy kolbász.

Milyen vállalatokat birtokol a Smithfield Foods?

Az eredeti Smithfield Foods székhelye Smithfield, VA, de a Smithfield immár olyan márkákat birtokol, mint a Smithfield®, a Nathan’s Famous®, a Farmland®, a Farmer John®, John Morrell®, a Cook's®, a Curly’s®, az Healthy Ones® és a Krakus®.

Az Eckrich®, az Armour®, a Kretschmar®, a Gwaltney®, a Carando®, a Margherita®, a Morliny® és a Berlinki® tulajdonosai is.

Ki az Egyesült Államok legnagyobb sertéshústermelője?

A Smithfield Foods az Egyesült Államokban a legtöbb sertés felnevelése és levágása terén uralkodó „bajnok”.

Most a WH Group, a világ legnagyobb sertéshústermelője tulajdonában lévő Smithfield rendelkezik finanszírozással és forrásokkal, hogy még több sertéshúst lehessen használni az Egyesült Államokban és más országokban.

Mi a legnagyobb sertéshústermelő állam?

Mivel Smithfield körülbelül egymillió disznót vág le évente, elképzelheti, hogy Virginia a sertéshús-termelés terén legjobban teljesítő állam.

Meglepő módon Virginia még a top 10-es listára sem kerül. Iowa, Illinois, Minnesota és Észak-Karolina a sertéshús-termékek legnagyobb termelője, évente milliárd dollárba kergetve.

FactoryFarmMap.org


Virginia valójában a sertésleltár állami ranglistájának 20. helyén áll. Mint említettük, Észak-Karolina valóban magasan szerepelt a listán, és ez részben a Smithfield-i Tar Heel (NC) üzemnek köszönhető, amelyet a világ legnagyobb sertéshús-csomagoló üzemének koronáztak.

Hány disznót vág le Smithfield naponta?

A Smithfield Foods 2016-ban 15,6 millió sertést nevelt fel és vágott le.

Az észak-karolinai Tar Heel csomagolóüzem napi 36 000 sertés levágására képes. Smithfield gyárában, a virginiai Gwaltney-ban naponta több mint 10 000 sertést tudnak feldolgozni.

A Smithfield tulajdonában lévő John Morrell® gyár Sioux Falls-ban, Dél-Dakotában körülbelül 20 000 sertést tud levágni egy adott napon.

Meddig él egy disznó a vágás előtt?

A sertés vemhességi ideje majdnem négy hónap, és az ifjú nőstény sertéseket 170-220 napos korban tenyésztik.

Amint leszállítják első malacmadarukat, a kocasikát kocának tekintik. Három hétig a kocákat gyakran ládákban tartják az ellési folyamat érdekében. Ekkor a malacokat ápolják, miközben anyjukat rács mögött tartják, és nem képesek megfelelően mozogni.

Smithfield 2007-ben nyilvánosan bejelentette, hogy fokozatosan megszünteti a terhességi rekeszek használatát a kocáknál, amelyek stresszt, fizikai fájdalmat és mentális gyötrelmet okoznak.

Bár Smithfield erőfeszítéseket tett a terhességi rekeszek fokozatos megszüntetésére, az állatokat továbbra is nem kívánt helyiségekben tartják.

Miután a malacokat leválasztják anyjukról, 6–8 hétig külön istállóban tartják, ahol gyorsan hízlalni hivatott étrendet kapnak.

A „befejező” szakaszban a sertéseket fém teherautókba zsúfolják, és nagy távolságokat szállítanak a feldolgozó üzembe, ahol levágják őket.

Ezek a fém teherautók belsejében tikkasztó hőmérsékletre juthatnak, és mivel a sertéseknek nincs izzadságmirigyük, és nem engedik hozzájuk a vizet, ez rendkívül kellemetlen menet.

Ha teherautónyi élő állattal több száz kilométert tesz meg, balesetek történnek. Az alábbiakban bemutatunk néhány statisztikát Smithfield 2013 és 2017 közötti szállítási műveleteiről. Ez nem számol semmilyen külső forrásból származó szállítási rakománnyal.

Az elmúlt években nőtt a halálesetek száma. A teherautók gyakran felborulnak, élő sertéseket öntve az autópályákra, ahol sérülés és halál veszélye áll fenn.

Miután a sertések eljutottak a feldolgozóüzembe, rengeteg kukoricával etetik őket, amíg 280 font körüli értékre nem jutnak, ami „piaci súlynak” számít. A sertéseket csak hat hónaposan vágják le, amikor a kereskedelmi sertések átlagos élettartama körülbelül 20 év.

A disznókat emberileg lemészárolják?

A Mezőgazdasági Minisztérium Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálatának ága szerint az állatok levágásakor több lehetőség közül lehet választani.

A vágóhidak szén-dioxid-gázt használhatnak a sertések fojtására. Használhatnak rögzített csavart vagy elektromos áramot is, amely elkábítja őket. Egy másik lehetőség a fejre lövés.

Bár ezek „humánus” módszereknek tűnhetnek, a csikorgó, eszeveszett állat kezelése miatti csalódottság és a gyors vágási elvárások együttvéve a vágási folyamatot a visszaélések fő jelöltjévé teszi.

Gyakran előfordul, hogy az állatok átélik a szén-dioxid-mérgezést vagy az elektromos áramokat, és teljes mértékben tisztában vannak az ezt követő torokvágási és/vagy forralási folyamattal.

Quora

2018-ban az USDA javaslatot tett a „Sertésvágási ellenőrzés korszerűsítése” tervre, amely növelné a vágási sebességet és csökkentené a szükséges szövetségi ellenőrök számát.

Ez az ítélet nagyobb hatalmat adna a vágóhídi dolgozóknak kevesebb felügyelet mellett, ami több lehetőséget jelentene a visszaélésekre, az elhanyagolásra és a hatástalan vágási technikákra. Nem is beszélve a munkavállalók magasabb sérülési kockázatáról.

Az USDA, a gazdaságok tulajdonosai és más mezőgazdasági vezetők szerint a sertések csak termék. Nem tekintik őket élő, lélegző, intelligens egyéneknek.

Amikor a Florence hurrikán 2018-ban beköszöntött, a gazdák otthagyták sertéseiket és csirkéiket. Mivel egyidejűleg több száz, sőt több ezer fészer van csomagolva, gyakorlatilag lehetetlen lenne mindet időben felszabadítani ezekből a korlátokból.

Becslések szerint 3,4 millió csirkét és mintegy 5500 sertést találtak holtan Észak-Karolinában az iparosodott gazdaságokban, amelyek közül sok a Smithfield Foods-szal van szerződve.

Több millió állat fulladt meg, mert pusztán tulajdonnak tekintik őket. Haláluk csak az üzletkötés költsége volt.

Kegyetlenség nélküli vizsgálatok

Titkos nyomozók szörnyű, életet megváltoztató, gyomorrontó műveleteknek vannak tanúi annak érdekében, hogy a kegyetlenségről készült felvételeket a nyilvánosság elé tárják. Tűrnek fizikai, pszichológiai és érzelmi fájdalmat, hogy az állatoknak egyszer csak ne kelljen.

Glenn Greenwald nyomozás

Ha az állatok a gyárgazdaságokban betegek vagy megsérültek, általában figyelmen kívül hagyják, kidobják vagy megölik őket. Például egy beteg malac nem hasznos a gazdaság számára, mivel már nem tekintik nyereségesnek.

2017-ben azonban a közvetlen cselekvés mindenütt szervezethez tartozó állatvédőket az FBI ügynökei vadászták két eltűnt malac, Lucy és Ethel miatt.

A malacokat rothadó tetemek vették körül, és nagyon szenvedtek a Smithfield Foods tulajdonában lévő Circle Four Farmban. - Az egyik duzzadt volt és alig tudott állni; a másikat eltaposták és vér borította ”- mondta Wayne Hsiung, a DxE munkatársa .

Közvetlen cselekvés mindenhol

Amikor az aktivisták eltávolították a malacokat stresszes, szaniter környezetükből, és rehabilitációs intézetbe vitték őket, minden pokol elszabadult. Az FBI-ügynökök két haszonállat-rehabilitációs központba szálltak, a Ching Farm Rescue-ba az utahi Rivertonban és a Luvin Arms-ba Erie-ben (Colorado).

Az ügynökök minden olyan disznótól DNS-mintát követeltek, amely hasonlított Lucy-ra és Ethelre. A Luvin Arms egyik tagja felidézi: „A DNS-minták megszerzéséhez az FBI-t kísérő állami állatorvosok pergő segítségével nyomást gyakoroltak a malac orrára, így fájdalomtól és félelemtől immobilizálják, majd levágták a malac fülének két hüvelykjét. A malac fájdalma olyan súlyos volt, és sikolya olyan szúrós volt, hogy a szentély munkatársai sikoltoztak és sírtak. Még az FBI ügynökeit is annyira kellően megzavarta az ebből eredő trauma, hogy arra utasították az állatorvosokat, hogy ne végezzék a második malacot az eljárásnak. "

Egy ártatlan malac, akinek semmi köze a Smithfield Foods-hoz, kénytelen volt feladni egy darabot önmagából, csak bebizonyítva, hogy nem meccs.

Néhány önkéntest az FBI ügynökei haza is követtek, és az eltűnt malacokról kérdezték őket. Úgy gondolják továbbá, hogy az FBI ügynökei figyelemmel kísérték az aktivisták kommunikációját, mivel a „Lucy és Ethel” neveket belsőleg használták kódnévként, ezeknek a malacoknak a nyilvános neve mégis „Lizzie és Lily” volt.

Mint említettük, két beteg malac elvesztése bármely gyártelepen csupán rendetlenség. Ebben az esetben azonban ez a mentés a leleplezési folyamat kezdete volt. A gyárgazdaságok okokból megpróbálják titokban tartani az ipari titkokat.

A gazdák tudják, hogy az emberek nem vásárolják meg a termékeiket, ha látják, hogyan gyártották őket.

A New York Times cikke kiemelte a mentési misszió fényképeit, amelyek a következő hónapban kezdeményezték a rehabilitációs központok keresési parancsát. Amint egyre többen jutnak hozzá a húsipar rejtett borzalmaihoz, csökken a kereslet és növekszik az aktivizmus.

Az Egyesült Államok Humán Társasága

A HSUS titkos nyomozója megdöbbentő felvételeket készített a Smithfield Foods egyik leányvállalatán belül 2010-ben.

Néhány hónappal a szörnyű kegyetlenség elfogása után Smithfield közzétett egy promóciós videót, amely kiemelte, mennyire felelősek, együttérzőek és hatékonyak. Videójuk címe: „A rejtély kivétele a sertéshús előállításából a Smithfield Foodsnál”.

A legnagyobb rejtély itt az, hogyan varázslatosan orvosolták állatjóléti megsértéseiket, embertelen eljárásaikat és általános kegyetlenségüket.

Környezetvédelmi és közbiztonsági aggályok

A Smithfield Foods büszke arra, hogy „jó ételeket kínál felelősen”. Sajnos nem mindig teljesítik ezt a megígért ígéretet.

Miután a Firenze hurrikán végigsöpört az észak-karolinai feldolgozóüzemben, a nyitott hulladék lagúnák a hurrikán hozta vízzel folytak.

A vér, a széklet és a baktériumok nagy medencéi, valamint az összes megfulladt sertésteste együtt folyt az állam egész területén, ami széleskörű környezeti és közegészségügyi aggályokat okozott.

Ez az eset mérgezővé tette a környező vízi utakat. A Smithfield Foods megígérte, hogy a víz megtisztulása után be fogja borítani a lagúnákat, de ez a „megoldás” nem jut el a probléma gyökeréig: elsősorban a sertéshulladék felesleges mennyisége.

Pusztító hurrikán nélkül is az iparosított gazdálkodás felelős az erőforrások (víz, élelmiszer, energia) kimerüléséért, a szén-dioxid-kibocsátásért, a biodiverzitás csökkenéséért és a rendkívüli szennyezésért.

Egy 2018-ban bekövetkezett „elszigetelt incidensben” egy elégedetlen alkalmazottat találtak több mint 50 000 font sertéshússal vizelni a Smithfield Foods-nál.

A Tar Heels üzem korábbi állattenyésztője, Keith Ludlum leírta a veszélyes munkakörülményeket; „A [menedzsment] egyszerűen azt mondja neked, hogy tovább futtasd a disznókat. Fenn akarják tartani a termelésüket. Vannak botlási veszélyek és dolgok, amelyeket ki tudnának javítani. Úgy döntenek, hogy nem teszik, mert pénzt kellene költenie, és ez a termelésüket is lelassítaná. "

A Human Rights Watch jelentése részletesen bemutatja, milyen rosszul bánnak az alkalmazottakkal a Smithfield műveletein belül.

Következtetés

A sertéshúst a világ egyik legkedveltebb húsforrásának tartják, és a nagy kereslet eredményeként nagyüzemek jöttek létre, amelyek évente több millió sertést nevelnek, vágnak le és dolgoznak fel.

A Smithfield Foods Amerika legnagyobb sertéstermelője, a világ legnagyobb sertéstermelő üzemével rendelkezik. A vállalat új tulajdonosa, a WH-csoport ma már a legnagyobb sertéshús-feldolgozó a bolygón.

Smithfield büszkén hirdeti: "Vállalkozásunk az állatok kíméletes bánásmódjától, a környezet gondozásától, a biztonságos és jó minőségű élelmiszerek előállításától, a helyi közösségek vitalitásától és a tisztességes, etikus és jövedelmező munkakörnyezet megteremtésétől függ embereink számára."

Titkos felvételek, természeti katasztrófák és elégedetlen alkalmazottak bebizonyították, hogy ezek az állítások hamisak.

Smithfield és a hozzá hasonló állatfeldolgozó üzemek hosszú utat kell megtenniük a környezeti felelősség, az alkalmazottak és a fogyasztók biztonsága, valamint az állatjólét terén.

Javítás: A magyarázó korábbi verziója helytelenül határozta meg Tar Heel városát Dél-Karolinában. Tar Heel Észak-Karolinában van.

Taylor Meek a Sentient Media közösségi menedzsere és közreműködő szerzője. Kövesse őt a Twitteren a @taylorthemeek és az Instagram oldalon a @crueltyfreecravings oldalon