Só és ecet uborka
A megosztás törődés!
A só és az ecetes uborka szilárd, friss szeletelt uborkával kezdődik. Abszolút kedvencem egy angol uborka, amelyet néha „burstless” uborkának hívnak. Azonban szinte minden jó „cuke” működni fog!
Az uborkákat évszázadok óta művelik
Ezeket a fényes zöld palackokat először 3000 évvel ezelőtt Indiában művelték, majd Európában és azon túl is elterjesztették. Nem sokkal azután, hogy a zarándokok megérkeztek a partunkra, uborka következett. Az emberek Amerikában már az 1500-as években növelték őket. A farmerek piacán a legnépszerűbb termékek közé tartoznak. Meglepő módon gyümölcs, nem zöldség kategóriába sorolják. Az uborka bármilyen ropogós textúrát biztosít, bármilyen módon elkészítik.
Gyerekként emlékszem, hogy sós, ropogós, frissítő uborkákat ettem, így készült a családom dán oldalának összes nyári összejövetelén. A savanyúság unokatestvérei, de egyszerűen hűtőszekrényben tárolják őket, ahol két-három hétig boldogan tartják. Ennek a receptnek több változata létezik, de ez az egyszerű, zsírmentes változat vált az általunk készített verzióvá.
Mindenkinek nagy helyi termelőre van szüksége
Amikor egy adag sót és ecetes uborkát akarok készíteni, Andy a srácom. Kamaszkora óta friss termékeket nevel. Az egész egy iskolai projekttel kezdődött szülővárosában, Funkban, Nebraskában. (Nem viccelek.) Ma Andy Ericksonnak és feleségének, Megannek van egy teljes értékű boltja itt a városomban, amely májustól decemberig tart nyitva. Még turisztikai célponttá is vált! Szeretem!
A gazdaságukban található hatalmas üvegházaknak köszönhetően májusban vásárolhatok uborkát, paprikát, spárgát, brokkolit, paradicsomot, pompás zöldet, karfiolt és (ami a legjobb!) Friss zöldbabot ! Mármint frissen szedett! Növényi mennyország friss. Tedd szédülõvé az unokáimat.
Lásd a képet, amelyen az uborka látható még mindig virággal? Így tökéletesek most az uborkák. És ezért vagyok függő és és heti két-három napos ügyfél! Vegaholikus! Remélem, van egy Andy a közelében!
Vissza az uborkához! Először vágja le a végeit és hámozza meg őket!
Ezután szeletelje vékonyra.
Ha nagy adagot készítek, akkor a konyhai robotgépemet használom. Ha csak Papának és nekem, megragadom a jó öreg malacka vágódeszkámat és a szakácsom kését.
Ezután adjunk hozzá egy kevés édes hagymát, szeletelt papírt vékonyan, szinte átlátszóan!
Sózzuk, borsozzuk. Keverje fel, hagyja egy ideig ülni, amíg a só kihúzza a leveket.
Az uborkát-hagymát-uborkát-hagymát üvegtálba rétegezzük, sózva, ahogy megy. Az üveg a legjobb a hozzáadandó savas ecet miatt. Az uborkaszeletek zsugorodnak, de ropogósak és ropogósak maradnak.
Ezután adjunk hozzá cukrot, ecetet, borsot, majd keverjük össze és tegyük hűtőbe, ennyi!
Könnyedén adhat hozzá több cukrot, sót vagy ecetet, amíg ízlik, amint készen áll a tálalásra. Egy vagy több hetet tartanak a hűtőszekrényben, és további szeletelt uborkát adhat a sós folyadékhoz, ha végül uborka nélküli tálat kap.
Só és ecet uborka
Hozzávalók
- 3 hosszú karcsú uborka
- 1 közepesen édes hagyma
- 2 evőkanál só, kevesebbel kezdheti
- 2-3 ek cukor, vagy ízlés szerint
- 2-3 evőkanál fehér ecet, vagy ízlés szerint
- 1-2 teáskanál fekete bors, vagy ízlés szerint
Utasítás
- Az uborkát hámozzuk meg és szeleteljük vékonyra. Hámozzuk meg és vágjuk szeletre a hagymát papírvékonyra. Rétegezzük az uborkát és a hagymát egy üvegtálban, sózzuk az egyes rétegeket menet közben.
- Hagyja az uborka-hagyma-só keveréket ülni, míg a só kihúzza az uborka nedvességét. Ne engedje le. Adjunk hozzá cukrot, borsot és ecetet, és alaposan keverjük össze. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órán át.
- Ha szükséges, adjon hozzá még sót, ecetet vagy cukrot, amíg meg nem elégedett az ízével.
- Fedje le és tegye hűtőbe a maradékot. Több uborkát adhat a sóoldathoz. Legalább egy hetet tart a hűtőszekrényben.
Ezek a lányok? Edényenként eszik, és „cukinak” hívják őket.
Azok a lányok a mi nagyrablóink, Breck, Baylie és Julia. Arra neveljük őket, hogy szeressék a zöldségeket! GB cukiék csak üvöltenek a nyáron! Ebben a változatban nincs olaj és csak körülbelül 25 szénhidrát van egy teljes adagban. A ropogós textúra és az ízesítés remek, alacsony kalóriatartalmú köretet tesz.
És veled mi van? Melyek a nyári kedvenceid?
Ha ma élvezte ezt a receptet, kérem Ossza meg a közösségi médiafiókokon, például a Facebookon, az Instagramon, a Twitteren és a Pinteresten. Biztosan csiklandozom és valaha is olyan hálás vagyok, köszönöm!
Ha még nem tette meg, nézze meg a Facebook oldalamat, ahol minden héten könnyű, finom és családbarát recepteket teszek közzé!
A megosztás törődés!
Olvasói interakciók
Hozzászólások
Úgy gondolom, hogy a receptet ki lehet igazítani. 3 evőkanál sót ír, de lehet, hogy 3 ek kell? Még a munkatársam is ellenőrizte, hogy nem olvastam-e el a receptet 3 evőkanálnál. Követtem a receptet a T-ig, és sóbarátként ez túl sós. Hozzáadtam még uborkát és még vizet is, hogy elkeveredjen. Legközelebb csak 3 teáskanállal próbálkozom újra, hátha ez jobb eredményeket hoz.
Nagyon sajnáljuk! A sóoldatot is leeresztheti és vizet adhat hozzá, de mindenképpen kezdje 3 teáskanállal, és ha még többet kell hozzáadnia, akkor könnyebb hozzáadni, mint kivonni ! A só arra szolgál, hogy kihozza a folyadékot a cukékból. És természetesen ez az uborka méretétől is függ! Az enyém hatalmas volt a nagy tételemért! Sok szerencsét és köszönet, hogy elgondolkodtattam!
Ronald De Champlain
Követett recept Visalia hagymával és 3 ek sóval. Finom, mint régen a nagymamám.
annyira örülök, hogy tetszik!
Köszönöm! Zabáljuk őket!
Mindig inkább ürítse ki az enyémet egy kicsit, hogy egy kis só legyen. De ez egy tökéletes recept.
A fenti recept valójában 2 evőkanál sót ír elő, nem pedig 3-at. Ez azonban még mindig túl sok só. Legfeljebb 2 teáskanál, talán kevesebb.
Állítsa be a sót ízlés szerint. Elég keveset használunk - A só többnyire az uborkákból és a hagymákból vonja ki a vizet, sós vizet alkotva, amelyet valóban nem eszel meg. Réselt kanállal tálaljuk, és gyakran használjuk fel a sós vizet, még több uborkát és hagymát adva hozzá.
Ez a recept volt a konyhai kötelességem felnőni. Miután a só a cukrokban megpihent a fregben, ki kellett préselnem a só nagy részét, majd hozzáadtam a cukrot, az ecetet és visszatértem a pácba. Mégis készítsen a családomnak!
Ez egy régimódi rendben! Dániás apám ott is ott nőtt fel, és a múlt hónapban 98 éves lett volna! Készítette valaha majonézes és kevés kapros verziót? Anyósom családja így szokta elkészíteni.
Anyám a tejfölt és az ecetet meglehetősen vékony állagúra keveri. Sózzuk, borsozzuk és vékonyra szeletelt uborkát adunk hozzá. Kimondottan ízletes! Uborka és hagyma is vékonyra szeletelve 2 rész ecettel és egy rész vízzel sok sóval és borssal. Szívesen adok hozzá citrompaprikát.
Nem lehet baj az uborkával, igaz? Milyen jó emlékek anyukádról ! Boldog tavaszt!
Rizsborecetet használok, és minden rétegben szárított kapros gyomot adok hozzá a sóval és a borssal. Házunkban is kedvenc!
A következő adagommal megcsinálom! Remek ötlet, köszönöm! Az uborka és a kapor a mennyben készült mérkőzés!
Trackbackek
[…] Sós és ecetes uborka […]
Hagy egy Válasz Mégse választ
Elsődleges oldalsáv
Keresés
Szia! Üdvözöljük a GB konyhájában!
A GB konyhája mindenkinek szól, akinek ennie kell. Ki hagyhatná ki ezt? Igaz, hogy valamilyen ételkészítés elengedhetetlen, de azért .
Kategóriák
- Előételek
- Kenyér és tekercs
- Reggeli
- Sütemények
- Konzerválás
- Cookie-k
- Desszertek
- Fagyasztó
- Konyha
- Ebéd
- Főétel
- Tészta
- Pite
- Megőrzés
- Receptek
- saláták
- Szendvicsek
- Köretek
- Snackek
- Levesek
Legfrissebb receptek
Hogyan lehet a legjobb valaha Törökország Törökország Tetrazzini
Kenyérkukorica megnyugtatása rozettás burgonyával
Könnyű és finom pisztácia desszert
Sajtos csirke Tater Tot rakott
Hogyan készítsünk német vöröskáposztát az ünnepekre
A világ legjobb hálaadó öltözete
Lábléc
Adatvédelmi áttekintés
Ez a weboldal sütiket használ az Ön élményének javítása érdekében, miközben Ön a webhelyen navigál. Ezen cookie-k közül a szükség szerint kategorizált sütiket az Ön böngészője tárolja, mivel elengedhetetlenek a weboldal alapvető funkcióinak működéséhez. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogyan használja ezt a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről is lemondani. De ezeknek a sütiknek a kikapcsolása hatással lehet böngészési élményére.
Mediavine programozási reklám
A Weboldal a Mediavine-t használja a weboldalon található harmadik felek összes hirdetésének kezelésére. A Mediavine tartalmat és hirdetéseket szolgál fel, amikor felkeresi a Webhelyet, amely első és harmadik féltől származó sütiket használhat. A cookie egy kicsi szöveges fájl, amelyet a webkiszolgáló küld el számítógépére vagy mobileszközére (amelyet ebben a házirendben „eszköznek” neveznek), hogy egy webhely emlékezzen néhány információra a webhely böngészési tevékenységéről. A cookie gyűjthet információkat a Webhely használatáról, az eszközével kapcsolatos információkról, például az eszköz IP-címéről és a böngésző típusáról, a demográfiai adatokról, és ha egy harmadik féltől származó linken keresztül érkezett a Weboldalra, akkor a a linkelő oldal.
Az első féltől származó sütiket az Ön által látogatott webhely hozza létre. Egy harmadik féltől származó cookie-t gyakran használnak a viselkedési hirdetésekben és az elemzésben, és azokat egy olyan domain hozza létre, amely nem az Ön által látogatott webhely. Harmadik féltől származó sütik, címkék, képpontok, jelzőfények és más hasonló technológiák (együttesen: „Címkék”) elhelyezhetők a Weboldalon a hirdetési tartalommal való kölcsönhatás figyelemmel kísérése, valamint a reklám célzása és optimalizálása céljából. Minden internetes böngésző rendelkezik funkciókkal, így blokkolhatja mind az első, mind a harmadik féltől származó sütiket, és törölheti a böngésző gyorsítótárát. A menüsor "súgó" funkciója a legtöbb böngészőben megmondja, hogyan lehet leállítani az új sütik elfogadását, hogyan lehet értesítést kapni az új sütikről, hogyan lehet letiltani a meglévő sütiket és hogyan lehet törölni a böngésző gyorsítótárát. A sütikről és azok letiltásáról további információt a www.allaboutcookies.org/manage-cookies/ oldalon talál.
Sütik nélkül előfordulhat, hogy nem tudja teljes mértékben kihasználni a Weboldal tartalmát és szolgáltatásait. Felhívjuk figyelmét, hogy a sütik elutasítása nem jelenti azt, hogy a továbbiakban nem fog látni hirdetéseket, amikor felkeresi Webhelyünket.
A Weboldal gyűjthet IP-címeket és helyinformációkat a személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez, és továbbíthatja azokat Mediavine-nek. Ha további információt szeretne erről a gyakorlatról, és meg szeretné ismerni az adatgyűjtés be- vagy kikapcsolásának lehetőségeit, látogasson el a https://www.networkadvertising.org/managing/opt_out.asp oldalra. Látogasson el a https://optout.aboutads.info/#/ és a https://optout.networkadvertising.org/# oldalra is, ahol további információt szeretne megtudni az érdeklődésen alapuló hirdetésekről. Letöltheti az AppChoices alkalmazást a https://www.aboutads.info/appchoices webhelyről a mobilalkalmazásokkal való leiratkozáshoz, vagy letilthatja mobileszközének platformvezérlőit.
A Mediavine a következő adatfeldolgozókkal áll kapcsolatban:
- A sertéshúsból származó metán nagy üzlet lehet a sertéstenyésztők számára A só NPR
- A pizza szeletelése 14 meglepő felhasználás a konyhai ollóhoz
- Sült balzsamos zöldbab és gomba - karcsú konyha
- Lassú tűzhely kenyér - Crock Pot kenyér recept recept Élelmiszer hálózat Konyha élelmiszer hálózat
- NutraSal sóhelyettesítők - Nutrasal