A görög joghurttermékek több jót is okozhatnak

MIAMI (CBS) - A görög joghurt erényei hamar ismertté váltak Dél-Floridában, és az élelmiszerboltok nehezen tudták raktáron tartani.

A görög joghurtot számos termékhez adják, például gabonafélékhez és mártogatósokhoz. A probléma az, hogy ezek a termékek több kárt okozhatnak, mint hasznot az étrendben.

Sophia Skopetos a „Sophia görög péksüteményéből” joghurtjává teszi, ahogyan a régi országban megtanulta.

„Egy farmon nőttem fel, így saját állatokat neveltük fel, és ezt minden nap elkészítettük. Olyan, mintha az olaszoknál lenne tészta, nálunk sajt és joghurt lenne ”- mondta Skopetos.

Sophia mindig is tudta, hogy a görög joghurt egy csodaélelmiszer, és most már több vásárlója is. Körülbelül 200 fontot ad el naponta.

"Nem tudok eleget tenni" - mondta Skopetos.

A görög joghurt fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú, és számos egészségtudatos amerikai számára vált alapanyaggá. Ez az összes eladott joghurt harmadát teszi ki, ami meghaladja a hat évvel ezelőtti 1% -ot.

Számos feldolgozott étel a görög joghurtot már összetevőként hirdeti, és megpróbálja kamatoztatni az őrületet.

Joan Salge Blake táplálkozási professzor szerint az egészségügyi előnyök attól függően változnak, hogy valójában mennyi görög joghurt van a termékben.

"Vannak, akik csak egy kis görög joghurtot tartalmaznak, és sok cukrot adtak hozzá, így előfordulhat, hogy nem kapják meg a görög joghurt előnyeit a tartályból" - mondta Blake.

A „Honey Bunches of Oats Greek Honey Crunch” adagja körülbelül kétszer annyi zsírt, cukrot és kalóriát tartalmaz, mint az eredeti gabonafélék. Valamennyi fehérjét azonban tartalmaz.

Blake úgy véli, hogy a vásárlóknak nem a csomagolás elejét kell nézniük, amelyek görög joghurtot tartalmaznak a termékben, hanem az oldalsó panelt.

- Nézze meg, milyen messze van a görög joghurt. Ha az összetevők címkéjén nincs út, akkor ez annak a jele, hogy valóban nincs sok görög joghurt a termékben "- mondta Blake.

További gond, hogy a feldolgozás negatívan befolyásolhatja az aktív kultúrákat és a jó baktériumokat, amelyek elsősorban a joghurtot teszik egészségessé.

Blake szerint a hőkezelő joghurt megöli ezeket a jó baktériumokat, akárcsak a fagyasztása.

A Spoketos egyre több olyan termékre figyelt fel, amelyek összetevőként hirdetik a görög joghurtot. Aggódik, hogy a vásárlókat átverik a marketing, és ez nem tetszik neki.

"Pénzügyi előnyökre használják, nem pedig egészségügyi előnyökre" - mondta Spoketos.