Soba tészta és zöldségtál

Tészta, húsleves és zöldség? Ez eléri a helyet!

A recept 1 adagot tartalmaz.

Adagok:
1 keményítő
1 Rost
3 Zöldség

Hozzávalók:
1/2 csésze Soba tészta, főzve, lecsepegtetve és leöblítve
1/4 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/2 csésze Cremini és/vagy Shiitake gomba, szeletelve
1 csésze apróra vágott brokkoli virágfüzér
2 fokhagymagerezd, darálva
1 hüvelyk darab gyömbér, hámozott és darált
1/2 Serrano Pepper, vékonyra szeletelve
1/4 teáskanál. Kínai 5-fűszeres por
2 csésze forró víz
1 csirkehúsleves rostfill
1/2 csésze Baby Spenót, apróra vágva
Cilantro, opcionális köret

Készítmény:
Főzzük a Soba tésztát a csomag utasításainak megfelelően. Mérjen meg 1/2 csésze tésztát. Csepegtesse le és öblítse le.

Közben 2 evőkanál vizet melegítsünk egy nagy lábasban közepes lángon. Adjunk hozzá lilahagymát, gombát, brokkolit és pároljuk két percig. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát, serrano paprikát és kínai 5 Spice port, és főzzük két percig.

Töltsön forró vizet egy tálba, és habverővel keverje fel a Chicken Bouillon Fiber Fillill-et feloldódásig. Keveréket adunk a serpenyőbe, és forraljuk fel.

Adjunk hozzá spenótot, fedjük le, és pároljuk alacsony hőmérsékleten 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Díszítsük korianderrel, ha szükséges.

Recept és fotó Sarah Kantonban.