Sós húsgombóc áfonyamázzal

Tömeget kedvelő előételt keres a következő összejövetelére? Ezek a húsgombócokat és narancsszeleteket tartalmazó vegán, növényi nyársak biztosan megcsinálják a trükköt. Mézes kanállal vagy mártással tálcán tálaljuk őket.

Ne feledje, hogy ez a recept főtt barna rizst igényel, ezért ügyeljen arra, hogy készen álljon.

húsgombóc

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Hozzávalók

Utasítás

  1. Az áfonya máz elkészítéséhez egy fazékban keverje össze az összes áfonya máz összetevőt és ¼ csésze vizet. Főzzük közepes hőmérsékleten, körülbelül 10 percig, vagy amíg a bogyók fel nem pattannak, időnként megkeverve. Tegye a keveréket egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Fedjük le és pulzáljunk majdnem simára. Ha szükséges, hígítsuk fel további narancslével. Tegyük át egy tálba.
  2. Előmelegítse a brojlereket. Egy nagy nonstick serpenyőben főzzünk gombát, hagymát és fokhagymát 5 percen keresztül, vagy addig, amíg megpuhul, alkalmanként megkeverve és víz hozzáadásával, 1-2 evőkanál. egy időben, szükség szerint a tapadás megakadályozására. Keverje hozzá a majoránnát, a zsályát, a kakukkfüvet, a sót és a borsot.
  3. Egy konyhai robotgépben keverjük össze a gomba keveréket, a csicseriborsót, a rizst és a pankót. Pulzáljon nagyon finomra, de nem sima. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. fenntartott csicseriborsó folyadék (aquafaba), ha szükséges a keverék megnedvesítésére. 10 percig állni hagyjuk a keveréket. Forma keveréket negyven 1 hüvelykes golyókat. Rendezzen golyókat egy nagy tepsire.
  4. A hústól 4–6 hüvelyknyire lévő húspogácsákat kb. 10 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirulnak és meg nem keményednek, egyszer megfordulnak.
  5. Fűzzen 2 húspogácsát és egy narancsdarabot a 20 rövid nyársra vagy hosszú fogpiszkálóra. Tálra tesszük, oldalán áfonyamázzal. A szállításhoz takarja le a tálat, és tegye egy szigetelt hordozóba, forró csomagolással.

Az egészséges táplálkozás nem okozhat gondot

A heti étkezési tervekkel a Forks Meal Planner kemény munkát végez az egész család élvezetes tápláló ételeinek elkészítésében.

Fedezze fel az ujjnyálkás jó ételeket az alkalmazásunkkal

Meríts ihletet! Szakácsaink minden héten ízletes, új növényi recepteket adnak hozzá, hogy az étkezés izgalmas és kielégítő legyen.

Shelli McConnell

Shelli McConnell az Iowa Állami Egyetemen szerzett tudományos fokozatot a fogyasztói élelmiszertudományban és egy újságírás szakon. Pályafutását közgazdászként kezdte a Better Homes & Gardens Test Kitchen-ben, mielőtt szerkesztőségi pozícióba lépett a Meredith Corporation-n belül. Azóta 25 évig szabadúszó, és sok könyv és folyóirat szerkesztõi projektmenedzsere volt, köztük a Jobb otthonok és kertek új szakácskönyv. Több ezer receptet dolgozott ki publikációkra, többek között Forks Over Knives magazin; Ezt egyél, ne azt!; Cukorbeteg élet; Jobb otthonok és kertek; A Magnolia Journal; és több. Shelli imád szórakoztatni és inspirálni, ezért amikor nincs az irodájában, általában a konyhájában van.

lásd még ennél a szerzőnél

7 siker kulcsa az egészséges vegán étrenden

A növényi étrend megkezdése vagy az étkezési szokások felfrissítése? Töltse le a hosszú távú siker gyakorlati útmutatóját.