Sovány kéreg nélküli Quiche

A Quiche egy másik tökéletes módszer a maradék felhasználására, mivel a recept igaz így megbocsátó.

Alapvetően bármilyen húst vagy zöldséget használhat, amely véletlenül kéznél van. Nincs gombád? Cserélje ki őket egy csésze főtt húsra; szalonna, kolbász, deli sonka, ez nem igazán számít! Akár fel is cserélheti őket egy másik zöldségre, például a paprikára.

Felnőttként a quiche mindig nagy dolog volt a házunkban. Ez egy másik dolog volt, amit apám összedobott, amikor sok tojás volt kéznél, és fogalmam sem volt, mit kezdjünk velük.

Most soha nem volt meghatározott receptje, mivel felhasználta az esélyeket és a végeket, amelyek a hűtőben maradtak. De. szinte mindig kéreg nélküli volt! Az alapját használtam kéreg nélküli ötlet itt, és néhány tojást tojásfehérjére cserélt. Szerettem volna valami húsmenteset is, ezért gombával mentem.

Elég hideg és esős nap volt itt, Texasban, ezért felszolgáltam a quichét francia hagymalevessel, és egy napnak hívtam.

Sovány Kéreg nélküli Quiche
TheSkinnyFork.com

A sovány:
Adagok: 8 • Méret: 1 szelet • Kalória: 86,8 • Zsír: 4 g • Szénhidrát: 3,5 g • Rost: 0,9 g • Fehérje: 9,9 g • Cukor: 1,9 g • Nátrium: 249,8 mg

Hozzávalók:
10 Oz. Fagyasztott apróra vágott spenót, felolvasztva
8 Oz. Friss gomba, szeletelve
2 fokhagymagerezd, darálva
1/4 C. Csökkentett zsírfeta, morzsolódott
2 egész nagy tojás
4 nagy tojásfehérje
1 C. Zsírmentes tej
3/4 C. Redukált zsíros sajt, aprítva (olasz keveréket használtam.)
Só és bors ízlés szerint

Útvonalterv:
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra, és enyhén permetezzen egy üvegpoharat serpenyőbe tapadásmentes főzőspray-vel, tegye félre.

Préselje ki és engedje le a megolvasztott spenótból a lehető legtöbb folyadékot.

A spenótot terítsük ki az elkészített pite edény aljára.

A gombákat közepes lángon főzzük a fokhagymával együtt.

Ügyeljen arra, hogy a gombák eléggé meg legyenek főzve ahhoz, hogy az összes nedvesség kiszabaduljon belőlük.

A gombákat és a fokhagymát egyenletesen oszlatja el a spenót tetején.

Szórja meg a fetát a gombákon.

Keverjük össze a tojásokat, tojásfehérjét, tejet, sót és borsot és 1/2 c. a felaprított sajtból egy közepes keverőtálba.

Habverjük össze, amíg jól össze nem keveredik, és öntsük rá a spenótot és a gombákat a lepénytálba.

Megszórjuk a maradék 1/4 c-t. aprított sajttal a tetején.

Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 45-60 percig, vagy amíg a széle meg nem barnul, és a közepe meg nem áll.

Hagyja kissé kihűlni, mielőtt 8 egyenlő darabra szeletelné.