Kiváltja-e ez az ételallergiámat?

Földimogyoró

Sok termékben vannak, beleértve pékárukat és szószokat is. Mindig ellenőrizze az élelmiszer címkéjét. A csomagoláson fel kell tüntetni, hogy van-e mogyorójuk. Ha kívül étkezik, kérdezze meg, hogyan készül az étel, és értesítse a szervereket arról, hogy allergiás vagy. Kerülnie kell a dióféléket, például a diót vagy a mandulát is, ha zavarják.

Tejtermékek

A tej az egyik leggyakoribb ételallergia kiváltó tényező a gyermekek számára. A legtöbben kinövik. Addig is előfordulhat, hogy babájának hipoallergén vagy szója tápszerre van szüksége. Nézze meg a csomagolt élelmiszerek címkéjét. Még olyan dolgokban is, mint a tonhal, tejfehérje lehet. Néha összetevőként jelenik meg kazein.

Ez nem csak az omlett problémája. A tojást sok étel tartalmazza, beleértve a tésztát, a majonézt és a pékárukat. Néhány meglepő helyen is előfordulhatnak, például a hab feltöltésével az italokon vagy a tojásos mosás perecen. Ők is használják a legtöbb influenza elleni oltást, ezért kérdezze meg orvosát, mielőtt megkapja.

Kagylófélék

Felnőttként hirtelen tengeri allergiát kaphat. Ha mégis megteszi, akkor általában egy életen át ragaszkodik hozzád. A garnélarák, a rák, a languszta és a homár mind súlyos reakciókat okozhat. Kagyló, kagyló, fésűkagyló, escargot, polip és tintahal is kiválthatja. Ha allergiás vagy, kerüld az összes kagylót.

Fa diófélék

Akár a dióolajokból készült krémekben is lehetnek, például a sheaolajban. A csomagolt élelmiszereknek fel kell sorolniuk őket. De éttermekben és pékségekben nehezebb elkerülni őket. Ha allergiás, figyeljen a dióra, a mandulára, a pekándióra, a mogyoróra, a kesudióra, a pisztáciára, a brazil dióra és a fenyőmagra. A szerecsendió, a gesztenye, a napraforgómag és a szezámmag nem dió, és rendben kell lenniük.

Néhány ember allergiás a friss lazacra, a tonhalra vagy a laposhalra. Ha allergiás egyfajta halra, akkor másokra is reagálhat. Vigyázzon a thai és kínai ételek halszósszal. Ugyanez vonatkozik a Caesar öntetre és a Worcestershire szószra, amelyekben gyakran szardella van.

A kenyerek, a sütik, a konzerv levesek, a feldolgozott húsok és az ételek is tartalmazhatnak szóját. Ha allergiás vagy, olvassa el az élelmiszerek címkéit, hogy könnyebben elkerülhesse. Kerülje a hagyományos szójaételeket is: edamame, tofu, szójatej, miso és szójaszósz. A csecsemőknél és a gyermekeknél nagyobb az allergia valószínűsége, mint a felnőtteknél.

Búza

Sok mindenben benne van, a kenyértől a sörig, a salátakészítésen át a deli húsokig. Miért? A búzafehérjék segítenek egyes feldolgozott élelmiszerek összetapadásában és textúrájukban. Ha allergiás a búzára, más gabonafélék - például árpa, zab, rozs, kukorica és rizs - biztonságosak lehetnek. De lehet, hogy kerülnie kell a bulgurt, a kuszkuszt és a farinát. Lehetséges, hogy búzaallergiás, de glutén fogyasztása rendben van.

Gluténérzékenység?

Érzékeny lehet valamire, de nem allergiás. A glutén általában a búzában, a rozsban és az árpában található. Ha allergiás vagy, immunrendszere reagál minden olyan ételre, amelyben van. És maradandó károsodást okozhat a belekben, ha celiakia van. Megállapíthatja azt is, hogy a glutén felborítja az emésztőrendszert, cöliákia vagy allergia nélkül. Nem okoz maradandó károsodást, de érdemes elkerülni.

Hogyan kezdődik az ételallergia

Eszik vagy iszik egy ravaszt, és az immunrendszere sebességbe lendül. Most először nem fog észrevenni olyan allergiás tüneteket, mint kiütés vagy viszketés, de a teste ismét figyelni fog erre az elemre. Legközelebb, amikor elfogyasztja, mivel a teste szerint az étel rossz, felszabadítja a kémiai hisztamint, amely allergiás tüneteket okoz, például kiütéseket, viszketést és duzzanatot.

Ismerje a tüneteket

Ha olyat eszel, amire allergiás vagy, akkor a tüneteid valószínűleg elég hamar megkezdődnek. Csak néhány perc és 2 óra lehet. Lehetne neked:

Csalánkiütés vagy más bőrkiütés
Bizsergés vagy viszketés a szájban
Arcod, nyelved vagy ajkaid duzzanata
Köhögés vagy zihálás
Hányás, hasmenés vagy hasi görcsök
A torok és a hangszalag duzzanata
Légzési nehézség

A legbiztonságosabb reakció

A tünetek néha életveszélyesek lehetnek. Ezt anafilaxiának hívják. Amikor ez megtörténik, légzési nehézségei lehetnek, és csökkenhet a vérnyomása. Ha ételallergiája van, orvosa epinefrin felvételeket írhat fel, amelyeket mindig magával hordhat. Ha ételallergiája van, orvosa epinefrin felvételeket írhat fel, amelyeket mindig magával hordhat. Hívja a 911-et és adjon magának lövést a tünetek első jeleire. A súlyos mogyoróallergiában szenvedő gyermekeknek fel lehet írni az újonnan jóváhagyott Palforzia gyógyszert is a tünetek levonása érdekében.

Nem mindig tudja megjósolni

Legutóbb egy falat tenger gyümölcse rendben volt. Ez azt jelenti, hogy ennyi jó neked? Nem feltétlenül, ha allergiás vagy. Általánosságban elmondható, hogy allergiás reakciójának nagysága attól függ, hogy mennyire rossz az allergia, és mennyit fogyaszt a kiváltó ételből. De a reakciók meglephetnek. A tied legközelebb súlyosabb lehet.

Intolerancia vagy allergia?

Még akkor is, ha valamilyen anyag, például a tej vagy a glutén megemésztésével van gond, nem biztos, hogy allergia. Lehet, hogy a tested nem kezeli jól ezt az ételt, és puffadása, görcsök és hasmenése van. De ha ez nem jár az immunrendszerével, akkor ez nem allergia. Például a laktóz-intolerancia akkor fordul elő, amikor a test nem tudja lebontani a tejcukrot, a tejben és tejtermékekben található cukrot.

Mi a helyzet az élelmiszer-adalékokkal?

Reagálhat rájuk anélkül, hogy allergiás lenne. Az MSG (mononátrium-glutamát) kipirulást, meleget, fejfájást és kényelmetlenséget okozhat a mellkasban. A szárított gyümölcsökben, borokban és más élelmiszerekben található szulfitok légzési problémákat okozhatnak az asztmás betegek számára. Az élelmiszer-címkéken fel kell tüntetni a szulfitokat.

Mi az orális allergiás szindróma?

Egyesek, akiknek szénanátha van, főleg a nyír- vagy parlagfű pollen váltja ki, a nyers almára, a meggyre, a kivi-re, a zellerre, a paradicsomra és a zöldpaprikára reagál. Az ajkak, a nyelv vagy a torok bizsergését, viszketését vagy duzzadását érzik. És könnyes vagy viszkető szemeket, valamint orrfolyást és tüsszentést okozhatnak.

Amikor a testmozgás kiváltja

Ez a probléma csak néhány embernél fordul elő, amikor valamit megesznek, amire allergiásak, még mielőtt edzene. Testhőmérsékletük emelkedik, és az étel allergiás reakciót okozhat, például viszketést, csalánkiütést, szédülést vagy akár anafilaxiát. Az ilyen típusú allergiát leginkább kiváltó elemek a kagylók, az alkohol, a paradicsom, a sajt és a zeller. Kerülje el a kiváltó ételeket pár óráig, mielőtt edz.

Ha kipróbálna egy eliminációs étrendet?

Ha nem biztos abban, hogy mi okozta az allergiás reakciót, írja le, mit eszel és hogyan érzi magát. Meg tudja mutatni a lehetséges kiváltókat. Vagy kérdezze meg orvosát az eliminációs diéta folytatásáról. Ebben a tervben abbahagyja egy-egy gyanús étel fogyasztását. Ez segíthet abban, hogy kiderítse, melyik étel okozza az allergiát.

Hogyan mondhatom meg biztosan

Szükség lehet tesztekre, hogy kiderüljön, van-e ételallergiája.

Bőrszúrás teszt -- Ez a leggyakoribb. Az allergológus egy csepp folyadékot tesz a bőrére, majd megszúrja a bőrt, hogy beázhasson. A reakció nem jelenti azt, hogy nem allergiás.

Vérvizsgálat -- Orvosa vesz egy mintát a véréből, hogy lássa, reagál-e bizonyos kiváltókra.

Felügyelt étel kihívás -- Amíg az orvos figyeli, ételt eszel, hogy lássa, reagál-e.

Gyermeke kinövi?

A gyerekek valószínűleg kinövik a tej, a tojás, a búza és a szója allergiáját. De a földimogyoró, a diófélék, a halak és a kagylók allergiás gyermekei általában életükig élnek. Ha meg szeretné tudni, hogy gyermeke kinőtte-e allergiáját, orvosa vérvizsgálatot végezhet. Ne etesse meg gyermekét egy lehetséges kiváltó étellel, hogy ellenőrizze. Már kis mennyiség is életveszélyes reakciót okozhat.

Tippek az ételallergia kezelésére

Kerülnie kell a kiváltó ételeket, és el kell olvasnia a címkéket az összetevők ellenőrzéséhez. Készítsen tervet arról, hogy mit kell tennie, ha Ön vagy gyermeke véletlenül megesz valamit, ami nem korlátozott. Az anafilaxia első jelei (zihálás, légzési nehézségek, szédülés) hívja a 911-et, és adrenalin-lövést használjon. Adj magadnak még egy lövést, ha a tüneteid nem javulnak. Bölcs dolog orvosi igazolvány karkötőt viselni, vagy hordani valamit, amely szerint allergiás.

Következő

Következő diavetítés címe

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:
1) Corbis InsideOutPix
2) Fotosearch érték
3) Helene Toresdotter/Nordic Photos
4) Pixtal képek
5) Peter Dazeley/Fotós választása
6) Képbróker
7) Pixtal képek
8) Friss ételek képek
9) Washington Post/Getty Images
10) Ingram Publishing
11) Dr. Marazzi P./Fotókutatók
12) Ian Hooton/Fotókutatók
13) Comstock
14) Képforrás
15) Renaud Visage/Age Fotostock, Imagemore Co, Ltd.
16) Brigitte Sporrer/Cultura
17) Artiga fotó/híd
18) Steve Pomberg/WebMD
19) Getty Images
20) Pixtal képek
21) Jay Reilly/Uppercut Images

Amerikai Akadémia Allergia Asztma és Immunológia: "Allergiastatisztika".

Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia: "Hipoallergén csecsemőtápszerek".

Amerikai Asztma és Allergia Alapítvány: "Élelmiszer-intolerancia", "Tejallergia", "Földimogyoró-allergia".

FDA: "Élelmiszerallergiák: mit kell tudni."

Élelmiszerallergia-kezdeményezés: "Anaphylaxia", "Halallergia", "Kagylóallergia", "Szójaallergia", "Fa dióallergia", "Búzaallergia".

Észak-Amerika glutén intolerancia csoportja: "Celiac Disease".

Országos Allergia és Fertőző Betegségek Intézete: "Élelmiszerallergia: áttekintés", "Útmutató az élelmiszerallergia diagnosztizálásához és kezeléséhez az Egyesült Államokban: Mi van benne a betegek számára" "Élelmiszerallergia vagy ételintolerancia?" "Orális allergiás szindróma és testmozgás okozta allergia."

Élelmiszerallergia és anafilaxia hálózat: "Tojásallergia", "Gyakran ismételt kérdések", "Tejallergia", "Mítoszok", "Kiugró", "Kagylóallergia", "Szójaallergia", "Búzaallergia", "Élelmiszerallergia-akció" Terv " Élelmiszerallergiával. "

A Chicagói Egyetem Celiac Disease Center: "Allergia és intolerancia".

Melinda Ratini, DO, MS felülvizsgálta 2020. február 18-án

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.