Spenót, kecskesajt és diós saláta málna vinegrettel

Az „agy egészséges” étkezése azt jelenti, hogy egész nap salátát eszünk? Ööö, abszolút nem, DE engedek egy kis titkot: ebben a spenót-, kecskesajt- és diós salátában, málna-vinigrettel nem egy, nem kettő, nem három, nem négy, hanem ÖT összetevő van, amelyet MIND diétás ételnek tekintenek, mert tápanyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják az agy egészségét.

A klassz dolog azonban az, hogy az új receptem mind a 75 receptje Agyegészségügyi szakácskönyv van egy maroknyi összetevője, amely MIND diétás ételek, és nem mindegyik saláta (mármint, imádom a jó salátát, de sokféleképpen lehet több agytámogató ételt enni anélkül, hogy csak salátát kellene enni) - gondolj előételekre, levesek, szószok, tenger gyümölcsei, hús- és tésztaételek és ÉTTEREKEK.

kecskesajt

Ezért vagyok olyan rohadt izgatott ez az új szakácskönyv miatt! A MIND diétás szakácskönyvemhez hasonlóan a hangsúly több étel beillesztésébe kerül az étrendbe, amelyek támogatják az agyat, a szívet és az általános egészséget. Megtalálja az olyan összetevőket, mint a sötét leveles zöldségek és más zöldségek (keményítőtartalmú és nem keményítőtartalmúak), bogyókat és más gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, babot és hüvelyeseket, tenger gyümölcseit, baromfit és szív egészségére szolgáló olajokat, például olíva- és avokádót főzéshez és öntet készítéséhez. . Nem, nem ez lesz az egyetlen étel, amelyet eszel, de ebben a szakácskönyvben ezek az összetevők állnak a középpontban. És ez azért van, mert tele vannak táplálékkal.

Tudjon meg többet a Agyegészségügyi szakácskönyv!

Még azt is megmutatom, hogyan lehet olyan ételeket beépíteni, amelyek nem társulhatnak az agy egészségével, például vörös húst, sajtot és desszerteket, mert az élet az egyensúlyról szól! Nem kell nélkülöznie, vagy úgy érzi, hogy diétázik, ÉS alaposan élvezheti és élvezheti az elfogyasztott ételeket, miközben egyszerre tesz jót az agyának és a testének. Ez elképesztő.

Tehát most hadd magyarázzak el többet arról, hogy miért is szeretem ezt a különleges salátát. Először is, nagy rajongója vagyok a spenótnak általában. Ízében enyhe, különösen nyersen fogyasztva, és tökéletes alapot kínál egy salátához. Nagyon könnyű beépíteni levesekbe, pörköltekbe, rakott fasírokba, szószokba és nagyjából minden másba, amit főz. Ez rendkívül könnyű enni többet belőlük anélkül, hogy túl sokat kellene próbálnunk (jaj!). A spenótban és más leveles zöldségekben olyan tápanyagok találhatók, mint az A- és C-vitamin, az antioxidánsok és a rostok (a rostok jót tesznek a szív egészségének - a szív egészsége és az agy egészsége közvetlenül kapcsolódik egymáshoz) - és a legtöbben nem fogyasztunk eleget.

Spenót, kecskesajt és diós saláta málna vinigrettel: A saláta, amely nem érzi úgy, mintha salátát eszel.

Ami a saláta többi részét illeti, egyszerűen nem hibázhat, ha morzsolt kecskesajtot (tangy, krémes), diót (ropogós, diós), mandarin narancsot (édes, lédús) és a legjobb málna vinegrettet ad hozzá valaha enni. Van benne friss málna, narancshéj és gyümölcslé, Dijon, kevés ecet és cukor, és ó, fiú ... nagyon finom.

Most a számat önti, és remélem, hogy a tiéd is! Próbáld ki ezt a salátát, és fogd meg a Agyegészségügyi szakácskönyv!

Spenót, kecskesajt és diós saláta málna vinegrettel

5 1 értékelés alapján

Egyszerű spenót saláta kecskesajttal, dióval, mandarin naranccsal és (a legjobb) málna vinegrettel.

  • Szerző: Julie Andrews
  • Előkészítés ideje: 10-15 perc
  • Főzési idő: 0 perc
  • Teljes idő: 10-15 perc
  • Hozam: Tálalás 6 1 x
  • Kategória: Saláták
  • Módszer: No-Cook

Hozzávalók

Az öntethez:

  • 1 csésze friss málna
  • ½ narancs héja és leve (kb. ¼ csésze)
  • ¼ csésze olívaolaj
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 1 evőkanál méz vagy granulált cukor
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • ¼ teáskanál kóser vagy tengeri só

  • ½ csésze apróra vágott dió
  • 5 csésze friss baba spenót
  • ½ csésze mandarin narancs, lecsepegtetve
  • ¼ csésze morzsolt kecskesajt

Utasítás

  1. Helyezze a málnát, a narancshéjat és a levet, az olívaolajat, az ecetet, a mézet vagy a cukrot, a dijont és a sót egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Pürésítsük simára. Kóstolja meg, és szükség esetén állítsa be a fűszereket.
  2. Melegítsen egy kis serpenyőt közepesen alacsony hőfokra. Adja hozzá a diót a száraz serpenyőbe, és kb. 60 másodpercig pirítsa meg, gyakran dobálva, amíg enyhén meg nem pirul. Tedd félre kihűlni.
  3. Építsen salátákat 4 tálba, spenóttal, naranccsal, kecskesajttal és pirított dióval. Csepegtesse málnaöntettel.

Megjegyzések

Helyettesítési tipp: Hagyja el a kecskesajtot tejmentes salátához. Cseréljen méz helyett juharszirupot vagy cukrot vegán salátára.

Variációs tipp: Próbálja ki a spenót helyett apróra vágott kelkáposzta, svájci mángold és mustárzöld keverékét.

Táplálás

  • Adag: A recept 1/6-a
  • Kalóriák: 195
  • Cukor: 6g
  • Nátrium: 94mg
  • Zsír: 17g
  • Telített zsír: 3g
  • Telítetlen zsír: 14g
  • Transzzsír: 0g
  • Szénhidrátok: 10g
  • Rost: 3g
  • Fehérje: 4g
  • Koleszterin: 2mg

Kulcsszavak: saláta, saláták, málna vinaigrette, málnaöntet, spenót saláta, spenót, dió, dió

Te készítetted ezt a receptet?

Osszon meg egy fényképet és jelöljön meg minket - alig várjuk, hogy lássa, mit készített!