Finom főzés otthon - receptek különböző ételekhez

Különböző országokból származó ízletes ételeket fogyasszon el haszonnal és örömmel!

karcsúsító

Squash leves püré Az avokádó hozzáadásával az európai konyha hagyományos képviselője. Hihetetlenül ízletes, ugyanakkor ez az étel nagyon-nagyon hasznos. És az a helyzet, hogy fő alkotóelemei a cukkini és az avokádó. Tele vannak sok vitaminnal és különféle mikro- és makroelemekkel, amelyekre az embernek szüksége van. Ha hetente legalább háromszor eszik ilyen ételeket, akkor a vitaminok hiánya nem fenyeget.

Természetesen ebben az esetben meg kell említeni ennek az ételnek az ízét. Az avokádós squash krémleves kifinomult ízű, és bizonyára még a lelkes ínyenceknek is kedveskedni fog.

Általában ez a zöldségleves fogyókúrás étrend alatt is fogyasztható. Ugyanakkor zsírtartalma könnyen hozzáigazítható a hozzáadott krém mennyisége és saját zsírtartalma alapján.

Tehát folytassuk a tanulmányt a fogyókúrás burgonyapürével készült tökleves receptjének fényképével!

Hozzávalók

  • Avokádó
    (2 db.)
  • Cukkini
    (1 kg)
  • curry
    (1/2 teáskanál)
  • Izzó hagyma
    (100g)
  • Zöldség leves
    (400 ml)
  • Krém 20% zsír
    (200 ml)
  • Vaj
    (40g)
  • Tengeri só
    (1/2 teáskanál)
  • Fokhagyma
    (5 szegfűszeg)

Főzés lépései

Készítsünk cukkinit. Ehhez először alaposan mossa meg, majd vágja nagy kockákra. Ha a cukkini régi, akkor ezen felül meg kell tisztítani a héjától és a magoktól.

Ezután melegítse fel a serpenyőt, majd olvassa fel rajta a vajat (vajat). Ezután tegye oda már szeletelt cukkinit, valamint durvára vágott hagymát és fokhagymát. Tizenöt-húsz percig pároljuk mindezt, amíg meg nem puhul.

* Ha a sütés során sok folyadék szabadul fel a cukkiniből, ne fedje le az edényt fedéllel.

Bemelegítjük a zöldséglevest.

Egy turmixgéppel apróra vágjuk a párolt cukkinit, majd a kapott masszát hozzáadjuk a húsleveshez.

Ezután hagyja a krémlevest egy kis tűz fölött elérni.

Ezután készítsük el az avokádót: hámozzuk meg, vágjuk ketté és távolítsuk el a csontot.

Most egy turmixgép segítségével az avokádónkat burgonyapüréig aprítjuk (egyidejűleg hozzá kell adni egy kis húslevest is).

Ezután a felaprított avokádó húslevessel és cukkinivel a serpenyőbe tolódik.

* Nem ajánlatos felforralni a squash levest avokádó pürével, mert ez némi keserűséget okozhat.

És végül adjunk hozzá a cukkini krémleveshez avokádókrémet, curry-t (ízlés szerint) és sót (ízlés szerint is). Most kész a levesünk!

* Ha a leves túl sűrűnek bizonyul, akkor forrásban lévő vízzel hígíthatjuk, és ha fordítva túl vékony, akkor sűríthetjük nyers tojássárgája hozzáadásával és a leves felforrásával.