A stevia-nak vannak-e mellékhatásai?

A Stevia nem tápláló vagy nulla kalóriatartalmú édesítőszer, amely szteviol-glikozidokból áll. Ezek a Stevia rebaudiana növény leveleiből kivont és finomított vegyületek.

Sokan úgy döntenek, hogy a cukrot stevia-val helyettesítik a kalória-fogyasztás csökkentése érdekében. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az ezzel a természetes édesítőszerrel kapcsolatos lehetséges kockázatokat és mellékhatásokat.

Megosztás a Pinteresten A stevia-kivonatok a stevia növényből származnak, és granulált vagy tabletta formájában kaphatók.

A Stevia levelek körülbelül 200-szor édesebbek, mint a hagyományos fehér cukor, és az emberek évszázadok óta használják édesítőszerként és gyógynövény-kiegészítőként.

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) azonban jelenleg csak a nagy tisztaságú szteviol-glikozidokat tartja biztonságosnak emberi fogyasztásra.

Mivel az FDA nem hagyta jóvá a nyers stevia kivonatokat és a stevia leveleket élelmiszer-adalékanyagként, a vállalatok nem forgalmazhatják édesítőszerként.

Az FDA szerint a stevia-glikozidok elfogadható napi bevitele 4 milligramm (mg)/testtömeg-kilogramm.

Édesítőszerként vagy ételek ízesítésére a szakértők nem tartják úgy, hogy a magasan tisztított stevia káros mellékhatásokat okozna.

Míg számos tanulmány kimutatta a stevia lehetséges mellékhatásait az elmúlt évtizedekben, a legtöbbet laboratóriumi állatok felhasználásával végezték, és azóta sokukat cáfolták.

A stevia fogyasztásával kapcsolatos lehetséges mellékhatások a következők:

Vese károsodása

A Stevia vizelethajtónak minősül, ami azt jelenti, hogy növeli a test vízének és elektrolitjainak vizelettel történő kiürítésének sebességét. Mivel a vese felelős a vizelet szűréséért és létrehozásáért, a kutatók kezdetben azt gondolták, hogy a stevia hosszú távú fogyasztása károsíthatja a szervet.

Újabb tanulmányok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a stevia segíthet megelőzni a vesekárosodást. Egy laboratóriumban végzett 2013-as tanulmány megállapította, hogy a stevia csökkentette a ciszanövekedést a vesesejtekben.

Emésztőrendszeri tünetek

Egyes stevia termékek hozzáadott cukoralkoholokat tartalmaznak, amelyek kellemetlen tüneteket okozhatnak a vegyi anyagokra nagyon érzékeny egyéneknél.

Bár a cukoralkohollal szembeni túlérzékenység ritka, tünetei a következők lehetnek:

hányinger
hányás
emésztési zavar
görcsös
puffadás

Számos rágcsáló és emberi sejttenyészetek felhasználásával végzett tanulmány kimutatta a szteviol-glikozidok lehetséges gyomor-bélrendszeri előnyeit. A Stevia használata bizonyítottan korlátozza és csökkenti a hasmenést és az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit.

Allergiás reakció

Egy 2015-ös felülvizsgálat szerint nagyon kevés esetben jelentettek stevia allergiát. Mind az FDA, mind az Európai Bizottság arra a következtetésre jutott, hogy alacsony a stevia iránt túlérzékeny vagy annak allergiás reakciója által veszélyeztetett személyek száma.

Hipoglikémia vagy alacsony vércukorszint

Bár a stevia segíthet a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában, egykor azt gondolták, hogy a hosszú távú vagy súlyos stevia fogyasztás hipoglikémiát vagy alacsony vércukorszintet okozhat.

Ez azóta rendkívül valószínűtlennek bizonyult, kivéve a kórosan alacsony vércukorszinttel rendelkező egyéneket.

Alacsony vérnyomás

A Stevia értágítóként működik, ami az erek kiszélesedését és az általános vérnyomás csökkenését okozza. Jelenleg a kutatók csak ennek a felhasználásnak a potenciálisan pozitív vonatkozásait tárták fel.

Bármi, ami aktívan csökkenti a vérnyomást, túlzott, hosszú távú használat esetén egészségügyi komplikációkat okozhat. Krónikusan alacsony vérnyomásban szenvedőknek beszélniük kell orvosukkal a hosszan tartó stevia használatról.

Endokrin rendellenességek

A szteroidok egyik típusaként a szteviol-glikozidok befolyásolhatják az endokrin rendszer által szabályozott hormonokat. Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a szteviolnak kitett emberi spermiumok növekedtek a progeszteron termelésében.