Stimulusok szűkítése és súlykezelése Központi Ohio Táplálkozási Központ

táplálkozási
Miért olyan sikeresek az emberek az Optifast programban? A hatékonyság egy része az ingerek szűkülésének tulajdonítható. Kevés választási lehetőség van (csokoládé, vanília vagy eper), ezért nincs sok aggodalom, mivel az ételjelek köre annyira drasztikusan szűk.

Élelmiszerjelekkel teli környezetben élünk. A társadalom élelmiszer-ingerekkel bombáz minket reklámozással és az ételek 24/7 könnyű elérhetőségével. A látvány, a hangok és az ételillatok mindenütt megtalálhatók. Az inger túlterhelésének kezelése nehézségek miatt sok amerikai túlsúlyos növekedést okozhat. Ezért úgy tűnik, hogy ha az élelmiszer-ingerek mennyiségét a környezetben csökkentenék, hogy korlátozzák az ilyen sok választásnak való kitettséget, az emberek javíthatják az ételválasztás és -mennyiség kezelésének képességét. Az ingerek szűkülése azt jelenti, hogy szűkítenünk kell az élelmiszer-ingerek körét, amelyeknek ki vagyunk téve, mint például az étellel kapcsolatos helyzetek, az ételek típusai és a mindennapjainkban körülöttünk lévő élelmiszer mennyisége.

Ha már gyakorolja az ingerkezelést azáltal, hogy elrakja az ételeket, és azáltal, hogy a csábító ételeket elhagyja a házon, próbálja korlátozni az elfogyasztott helyek számát csak egy szobába, például az ebédlőbe. Ne próbáljon meg enni az autójában. Ha otthonon kívül dolgozik, válasszon egy munkahelyet, ahol étkezik (lehetőleg ne az íróasztalánál!)

Ahelyett, hogy különféle ételeket kínálna, az Optifast programnak nagyon specifikus receptje van az ételekre (az étkezés pótlására), amely egyszerűségében nagyon megnyugtató. Az élelmiszer-ingereknek ez a csökkenése segít az embereknek kevésbé szorongani és elősegíti az önkontrollt, amely segít megelőzni a túlevéses epizódokat.

Az ingerek szűkítése segíthet a sikeres hosszú távú súlykezelésben is. Melyek az ingerek szűkülésének jellemzői, amelyek a való világban alkalmazhatók?

  1. Rutin étrend - A rutin étrend, amelynek korlátozott változatossága van, csökkenti az ételjelekkel való kitettség mértékét. Állatokon és embereken végzett kutatási eredmények azt mutatják, hogy minél nagyobb a táplálék változatossága egy adott étkezésnél, annál nagyobb a kalóriabevitel. Ezek a Johns Hopkins Egyetem által végzett tanulmányok azt is kimutatták, hogy minél korlátozottabb a rendelkezésre álló ételek sokfélesége, annál alacsonyabb a kalóriabevitel.
  2. Mérsékelt íz és vonzerő - A rendkívül vonzó és ízletes ételeket általában nagyobb mennyiségben fogyasztják. Ez nem azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételnek íze vagy rosszul kell kinéznie! A cél az, hogy az étel kielégítő legyen, de ne serkentsen túlzottan. A mindennapi étrendnek nem kell sem túl vonzónak, sem túl szelídnek lennie ahhoz, hogy megkönnyítse az adagok ellenőrzését.
  3. Könnyű előkészítés és takarítás - Ha az étkezések elkészítésére és tisztítására fordított idő csökken, akkor az élelmiszereknek való kitettség is minimálisra csökken. Nagy segítség lehet abban, ha ezeket a feladatokat más családtagokkal váltja, hogy minimalizálja az ételkészítésre és a takarításra fordított időt.

Ez nem azt jelenti, hogy soha többé nem fogyaszthat különleges, rendkívül vonzó ételeket. A legfontosabb az, hogy gondos tervezéssel beépítsenek egy alkalmi különleges étkezést a menetrendbe, de ami még fontosabb, annak megértése, hogy minden nap nem különleges nap. Ez azt jelenti, hogy egy különleges étkezés elfogyasztása után visszatér a rendszeres, rutinszerű, ingerek által vezérelt étkezési szokásokhoz.

Eszközként az ingerek szűkítése arra ösztönözheti az embereket, hogy jobban érezzék magukat étkezési szokásaik felett, és ezek a sikerélmények segíthetnek fenntartani a folyamatos, hatékony testsúly-szabályozás motivációját.