Hagyd abba a diétás őrületet és egyél!

Még akkor is, ha a világ népességének nagy része éhezik, a gazdag iparosodott nemzetek emberei vagy túlzottan esznek, vagy dühödten fogyókúráznak a súly megszüntetése érdekében. Telhetetlen étvágyunk, valamint az ételhez és a súlyhoz való viszonyunk a fenntarthatatlan rögeszmék szintjére emelkedett. A „vékony világban” „kövérnek” lenni (vagyis nem indokolatlanul vékonynak) lenni - egy olyan világban, amely azt követeli, hogy „divatosan alulsúlyosak legyünk”, hogy megfeleljünk a szépség kulturális normáinak - mindennap elnyomja a férfiakat és a nőket. Ha megpróbálja korlátozni az élelmiszer-fogyasztást, miközben elárasztja a szándékosan függőséget előállító gyorséttermek tömegpiaca, és a fogyókúra és a fogyás „kudarcot vall”, az embereket saját testük „árulja” el. Amikor a testi válaszok nem képesek megfelelni ezeknek a lehetetlen normáknak, étkezési rendellenességek alakulnak ki. Az étrendipar pedig áldozatul esik ezekhez a kudarcokhoz.

hagyd

A becslések szerint az amerikai fogyókúrás iparág 60,5 milliárd dolláros éves bevételt ér el olyan termékek és szolgáltatások terén, mint a diétás üdítők, a mesterséges édesítőszerek, az egészségklubok, a kereskedelmi fogyókúrás láncok, az OTC étkezési helyettesítők és a fogyókúrás tabletták, a diétás weboldalak és alkalmazások, az orvosi programok súlycsökkentő műtétek, MD-k, kórházi/klinikai programok, Rx diétás gyógyszerek, alacsony kalóriatartalmú ételek, diétás könyvek és testmozgásról szóló DVD-k (Az Egyesült Államok fogyás piaca: 2014. évi állapotjelentés és előrejelzés).

A döbbenetes adatok ellenére kevés bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a diéták hosszú távú fogyáshoz vagy egészségnövekedéshez vezetnének. Az UCLA kutatói, akik szigorúan áttekintették a fogyókúrával kapcsolatos tanulmányokat, azt találták, hogy a fogyókúrázók legfeljebb kétharmada visszaszerzi azt, és még további kilókat is hozzáad. És mégis, amikor a túlsúlyos vagy elhízott amerikai felnőttek több mint kétharmada orvoshoz fordul, az egyetlen megoldás, amelyet kapnak - a hatékonyság bizonyítéka ellenére - a diéta. E fogyókúrázók közül sokan „kóros fogyókúrát” vagy rendezetlen étkezést folytatnak, negyede pedig teljes táplálkozási rendellenességekbe kezd át. A kezelésben részesülő étkezési rendellenességben szenvedők nagy része beszámol arról, hogy étkezési rendellenessége az étrend elromlása miatt kezdődött.

A diéta és a soványság ezen kulturális megszállottságának „járulékos károsodása” egy normatív táplálék- és testfeladatot eredményezett, amely a férfiak és nők többségét sújtja. Az ön- és testgyűlölet, az étkezési rendellenességek, a súlydiszkrimináció és a rossz egészségi állapot normává vált. Ha egy olyan világban élünk, ahol a testi éhség állandóan konfliktusban van a „vékony ideállal”, az embert fiziológiailag stresszes, állandó hiper éberségben tartja, amely a traumatikus stresszel határos. Amint az identitás külső markerei - mint például a súly vagy a BMI, a ruhák mérete és megjelenése - középpontba kerülnek, az emberek egyre inkább elszakadnak a belső jelektől - ez az interocepció néven ismert készség. Az interocepció visszaszerzéséhez ideje abbahagyni a diétás őrületet és az EAT-t!