Gluténmentes Ramen tésztasaláta

A tökéletes zöldséges, ízekkel és ropogós receptekkel ez a gluténmentes Ramen tésztasaláta lesz az új kedvenced. Gluténmentes ramen tészta és koriander-mész öntettel ez a saláta étkezéshez válik.

recept
"Gluténmentes vagy?" Ez egy olyan kérdés, amelyet szinte naponta feltesznek nekem. Csak azt szeretném, ha a választ ugyanolyan egyszerűen meg lehetne adni, mint a kérdést.

Válaszom általában egy összetévesztett szavak keveréke, amely zavartabbá teszi az embert, és azt kívánja, bárcsak nem kért volna. Mivel az az igazság, hogy nem vagyok igazán, de néha úgy döntök, hogy az vagyok.

Ott mondtam.

Sok éven át szigorúan gluténmentes voltam. Valójában az Egészséges Maven első néhány évében ragaszkodtam egy elég szigorú gluténmentes étrendhez. Ugyanakkor soha nem írtam le magam gluténmentesnek. Éveken át tartó kísérletezés során sikerült megállapítani, hogy a glutén stressz az emésztőrendszeremben, de korántsem vagyok celiakia.

Teljesen tisztában vagyok azzal, hogy a testem hogyan reagál bizonyos ételekre, és a glutén határozottan gázhoz és puffadáshoz vezet, de én is annak a híve vagyok, hogy az életet teljes mértékben le kell élni, hacsak nincs életveszélyes allergiája, alkalmi gyomorfájás csak érdemes lehet. Ezért soha nem címkéztem magam sem a blogot semmilyen kategóriába.

Ennek ellenére megértem és tisztelem azt a tényt, hogy az emberek más döntéseket hoznak, mint én, vagy más a helyzetem, mint én. Még mindig fontos számomra, hogy támogathassalak titeket, bárhol is tartózkodjatok. Ráadásul… a hagyományos ramen tészta (csak mondjuk ...) nem jelent pozitív előnyt

A Ramen tészta gluténmentes-e?

Dehogy! Nem tipikusan. Az olyan hagyományos tészta, mint amelyet a Maruchan Cup of Soup-ban talál, biztosan nem gluténmentes. De szerencsére vannak olyan újabb márkák, amelyek gluténmentes ramen tésztákat kínálnak, amelyek ugyanolyan jó ízűek és egészségesebbek, mint a hagyományos. A Lotus Brown Rice és a Millet Ramen az abszolút kedvencem. Ez teljes kiőrlésű és gluténmentes alternatíva a csak isten tudja, mi van a maruchani ramenben.

Megvásárolhatja a fűszerezéshez tartozó egyedi csomagokat, így elkészítheti a hagyományos rament, vagy télen remekül kiegészítik a leveseket. Nagyon szerettem hozzáadni őket a zöldségekhez, hogy elkészítsem ezt a gluténmentes ramen tésztasalátát.

Gluténmentesnek kell lennie ahhoz, hogy megegye ezt a ramen tésztasalátát? Semmiképpen. Az egyetlen előfeltétel, hogy hallgasson a testére, és meghozza azokat a döntéseket, amelyek jelenleg Önnek megfelelőek.

Hogyan készítsünk Ramen tésztasalátát

A ramen tésztasaláta elkészítésének kulcsa, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megpirítja a tésztát. Ez a darab kritikus!

  • Kezdje azzal, hogy felaprítja a ramen tésztáját. Használhat kalapácsot, vagy agresszív lehet a kezével!
  • Állítsa sütőjét 350 ° F-ra, és terítse a ramen tésztát + mandulát egy tepsibe
  • 10 percig sütjük, de kb. 8 percig ellenőrizzük, hogy nem égtek-e meg
  • Dobd fel a ramen tésztát (és mandulát) a salátára, és tedd rá a Cilantro Lime öntetet, és hagyd ülni 30 perccel étkezés előtt.

Hidd el, hogy ez a gluténmentes ramen tészta saláta recept gyorsan házi készítésűvé válik!

Gluténmentes Ramen tésztasaláta

A tökéletes zöldséges, ízekkel és ropogós receptekkel ez a gluténmentes Ramen tészta saláta lesz az új kedvenced. Gluténmentes ramen tészta és koriander-mész öntettel ez a saláta étkezéshez válik.

  • Szerző:Davida Lederle
  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 20 perc
  • Hozam: 6 - 8 adag 1 x

Hozzávalók

  • 4 csésze káposztasaláta keverék
  • 1 kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
  • 1 csésze héjú edamame, főtt
  • 1 nagy avokádó, apró kockákra vágva
  • 1 nagy mangó, apró kockákra vágva
  • 2 csomag gluténmentes ramen tészta * (eldobjuk a fűszereket)
  • 1/2 csésze szeletelt mandula
  • 6 zöldhagyma (csak fehér és világoszöld), vékonyra szeletelve

Cilantro mészöntet:

  • 1/3 csésze olíva- vagy avokádóolaj
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 2 lime, leves
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1 evőkanál méz vagy juharszirup, ha vegán
  • 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
  • 1/4 csésze koriander, apróra vágva

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Egy kalapács segítségével aprítsa fel apróra a ramen tésztát.
  3. Kenje ki a rament és a mandulát egy tepsibe, és süsse 10 percig vagy aranybarnára.
  4. Egy nagy tálban keverjük össze a káposztasaláta-keveréket, a paprikát, az edamame-ot, az avokádót, a mangót, a rament és a mandulát.
  5. Egy külön tálban keverje össze az öntet összes összetevőjét.
  6. Felső saláta kívánt öntettel, és tálalás előtt hagyja 30 percig ülni.
  7. A maradékot legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatja.

Tetszik ez a recept? Íme néhány más, amit élvezhet:

Csatlakozzon a THM hírlevélhez

Csatlakozzon a THM közösség több mint 20 000 tagjához, hogy exkluzív receptekhez, egészséges életmódra vonatkozó tippekhez és kulisszatitkokhoz férhessen hozzá csapatunk!

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.