Eper chia mag lekvár

A chia mag az egyik kedvenc dolgom, amelyet használok, amikor lehetőségem van használni. Nem csak ízletes ételeket készítenek, de nagyon jóak neked is. Tele vannak tele tápanyagokkal, olyannyira, hogy ezek az egyik leginkább tápanyagot sűrítő dolgok, amelyeket ehetsz, kalória kalóriára. Nem is beszélve arról, hogy tele vannak antioxidánsokkal, amelyek bizonyos pozitív egészségügyi előnyökkel jártak.

Chia magokat használtam elég sok dolog - puding, joghurt, szószok - sűrítésére. De ez a cucc így van. őrült. finom. Úgy értem, soha nem gondoltam volna, hogy meglátom azt a napot, amikor eperlekvárt eszem, de azt kell mondanom, hogy ez egy nagyszerű nap! Ki gondolta volna, hogy elkészítheti saját lekvárját, és csak az lesz 0,6 g nettó szénhidrát/evőkanál? Azt hittem, hogy a boltban lévő cuccok jól jártak, evőkanálonként csak 1 g-mal.

A lekvár íze fenséges. Nem túl édes, mint a csomagolt üvegek, amelyeket ma a boltokban látunk. Az a betegesen édes, ragacsos cucc, amelyet gyerekkorunkban annyira megszoktunk enni. Ennek nagyon természetes íze van, mint például elvárhatnád, ha a nagymamád készítené (nos, ha nem adna hozzá túl sok cukrot, mint az enyém). Nagyon kiegyensúlyozott, mivel nem túl édes és nem savanyú - csak jól esik. Ezt nagyjából bármilyen típusú csemegére ragaszthatja, az alacsony szénhidráttartalmú zsemléktől a kedvenc desszertjéig.

Ja, és megemlítettem ...ez nagyjából minden gyümölcsöt bevet? Igen - elkészítheti kedvenc lekvárjait egyszerűen és gyorsan!

Mondja el nekünk, hogyan fogja használni a lekvárat az alábbi megjegyzésekben, és figyelje a készülő receptet, amelyet a használatával teszek közzé!

20 evőkanál. eper chia mag lekvár

Az előkészület

8 uncia friss eper
¼ csészeeritrit, porított
2 evőkanálchia mag
¼ csésze víz

A végrehajtás

1. Mérjen ki 8 oz-ot. friss epret és szeleteljük apró kockákra. Minél nagyobbak a kockák, annál nagyobbak lesznek a lekvárban maradt darabok. Tehát, ha nem akar egy darabos lekvárt, próbáld meg ezeket viszonylag kicsiben elkészíteni.

2. Adjon 1/4 csésze eritritet egy fűszer darálóhoz.

3. Az eritritet porrá őröljük. Legyen óvatos a fedél eltávolításakor, hogy az ne menjen végig a helyén.

4. Helyezze a kockára vágott epret egy serpenyőbe közepes lángon.

5. Adjon porított eritritet az eperhez, és alaposan keverje össze.

6. Hagyja ezt egy ideig. Ahogy az eper felmelegszik, természetesen felszabadul a víz és a gyümölcslé.

7. Krumplipürével (vagy villával) pépesítsük az epret, majd forraljuk fel.

8. Hagyja a keveréket körülbelül 5-8 percig forralni, amíg meg nem látja, hogy kissé besűrűsödött.

9. Mérjen ki 2 evőkanál. Chia magok.

10. Adjon chia magot és vizet a lekvárhoz, és keverje jól 1-2 percig. Vegyük le a tűzről, hogy kihűljön.

11. Körülbelül 15 perc múlva elkészül a lekvár! Ehet most néhányat, vagy befőttesüvegben tárolhatja.

12. Tálalja ízletes fűszerként!

Ez 20 evőkanál. lekvár összesen. Minden evőkanál. kijön 9,65 kalória, 0,58 g zsír, 0,65 g nettó szénhidrát és 0,35 g fehérje.