Sült banán chips | Egészséges ételek

Publikálva: 2019. április 28. Utolsó frissítés: 2020. március 1

Soha nem volt ilyen könnyű egészséges ételeket készíteni otthon!

sült

Nem tudok rólad, de azon kapom magam, hogy hébe-hóba valami ropogóra vágyom. Megpróbáltam a zsíros tortilla és a burgonya chipseket egészségesebb lehetőségekkel helyettesíteni, mint a sárgarépa botok, de valahogy nem ugyanaz. Az agyam tudja, hogy nem eszem chipet, és nem vagyok elégedett! Ez teszi ezeket a sült banán chipseket teljes életmentővé. Kicsiek és hordozhatók, mint egy chip, de végtelenül egészségesebbek és ugyanúgy kielégítenek.

Nem csak, de mivel ebben a receptben csak két összetevő van - banán és citromlé -, a Sült banán chipsünk egész 30 által jóváhagyott és paleo-barát. Még jobb: Zérópontos snack a Súlyfigyelőknél! Mennyire fantasztikus? Megelégszik a késztetéseddel, hogy valami édeset és ropogósat egyél, miközben csak 77 kalóriát adsz 1/2 csészénként.

Nincs szükség hozzáadott cukorra

Ez a nagyszerű dolog a banánban: Nem tartalmaznak zsírt, koleszterint és nátriumot. Mindez tele van tápanyagokkal, például káliummal és B6-vitaminnal. Ráadásul természetesen cukrosak és édesek, így tökéletes édességjavítások, amikor rászorul!

A természetes cukor mind szénhidrátban gazdaggá teszi őket, de ezek természetesen előforduló szénhidrátok, amelyek a testének nagyon szükséges energiát biztosítanak. Tehát, hacsak nem korlátozott szénhidráttartalmú étrendet folytat, mint a keto, nem hangsúlyoznám túl sokat a szénhidrátokat. Ez a fajta szénhidrát valójában remek edzés előtti vagy utáni helyreállítási ételként, amellett, hogy kiváló mindennapi egészséges snack.

A siker kulcsa a sült banánforgács elkészítésében

Ez a recept viszonylag egyszerű és könnyen elkészíthető. Mint korábban említettük, ez két összetevős recept! De egy fontos dolgot szem előtt kell tartani, amikor ezeket sütjük, és ez a pergamenpapír. A pergamenpapír megakadályozza, hogy a banánszeletei a tepsihez tapadjanak, anélkül, hogy bármilyen extra olajat igényelnének.

Ezután mindenképpen ügyelni kell a zsetonok szeletelésére. Ha egyes zsetonok lényegesen vastagabbak, mint mások, akkor nem mindegyik egyenletesen süt. Ennek eredményeként néhány túlfőzött chips és néhány alul főtt chip lesz. Senki sem akar ilyet! Szánjon rá időt, miközben szeletel, és próbáljon a lehető legközelebb kerülni az 1/16-os hüvelykhöz. Használhat mandolint is, hogy egyenletes szeleteket készítsen. Szeretem ezt a stílust kézi mandolin mert szuper könnyű tárolni.

Végül a türelemről van szó. Tudom, hogy nehéz akarni valami alacsony és lassú sütést 250 fokos sütőben, de a sütő hőmérsékletének felforgatása nem segít! Karamellizálja és megsüti a banánszeleteket ahelyett, hogy lassan kihúzná a vizet, ropogós forgácssá változtatja őket. Az egész folyamat két-három órát vesz igénybe, de bízz bennünk: Teljesen megéri, amint beleharap egy ilyen édes és ropogós sült banán chipsbe!

A kihűlt banánforgácsot légmentesen lezárt edényben, műanyag zacskóban vagy üveg befőttesüvegben tárolja. Adja hozzá kedvenc zabpehelyjéhez, adjuk hozzá egy reggelitálhoz, vagy fogyasszuk el úgy, ahogyan az egyik kedvenc egészséges snackünk.