A banán chips egészséges?

kapcsolódó cikkek

A banán káliumban és rostokban gazdag tápláló étel, amelyet banánforgácsok készítéséhez sütnek vagy dehidratálnak. Bár a banánforgács nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, jobb, ha friss banánt fogyaszt. A banán chips nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt és kisebb mennyiségben kulcsfontosságú tápanyagot a banánhoz képest.

egészséges

Magas cukor- és kalóriatartalom

A banánforgácsok bizonyos okokból cukorka ízűek - jellemzően sok cukrot tartalmaznak, beleértve a hozzáadott cukrot is, amelyet a chips édesebbé tesz. Egy uncia banánforgács 147 kalóriát tartalmaz - körülbelül ugyanannyit, mint egy egész nagy banán - és körülbelül 16 gramm cukrot. Mindez a cukor kiterjesztheti a derékvonalát, és összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel és a cukorbetegséggel is.

Magas zsírtartalmú

Mivel sok gyártó ropogós banánszeleteket süt a ropogós textúra elérése érdekében, magas a zsírtartalma. Egy 1 uncia adag banán chips 10 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 8 gramm telített. A telített zsírok károsak lehetnek az egészségére, mert emelik a koleszterinszintjét, hozzájárulva a szívbetegségek kialakulásához. A túl sok telített zsír belefoglalása a napi étrendbe szintén megnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Korlátozza a telített zsír bevitelét az összes kalória legfeljebb 10 százalékáig - javasolja a MayoClinic.com. Mivel a banán chipsben olyan sok a telített zsír, ezért alkalmi kényeztetéssé tegye őket, nem pedig a diéta rendszeres részévé.

Rost

2 gramm rost van 1 uncia banánforgácsban. Ha a diéta olyan, mint az átlag amerikaiaké, akkor valószínűleg csak körülbelül 15 gramm rostot kap naponta. 20 és 35 gramm közötti fogyasztásra kell törekednie - írja a Harvard School of Public Health. A rost biztosítja az emésztőrendszer megfelelő működését, ami csökkentheti a székrekedés esélyét. A rostokban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is. Ehhez képest egy friss banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, így egészségesebb választás.

Kálium

Egy friss banán 422 milligramm káliumot tartalmaz, de egy adag banán chips sokkal kevesebbet tartalmaz. Egy uncia banán chips 152 milligramm káliumot szolgáltat. A kálium egy ásványi anyag, amely elősegíti a normális szívverést és a megfelelő izomműködést. Az ásványi anyag szerepet játszik az emésztőrendszer és a csontváz egészségében is. Napi 4700 milligramm káliumra van szüksége.

A banán chips az egészséges táplálkozási terv része lehet, de csak alkalmanként. Van egy uncia havonta egyszer vagy kétszer, ha élvezi az ízét, de ennél többet ne egyél. Még jobb, ha saját banán chipset készít. Szeleteljen fel egy friss banánt, és használjon ételszárítót a ropogós textúra eléréséhez. Felváltva sütjük a banánszeleteket egy kemencében alacsony hőmérsékleten, több órán át, amíg ropogósak nem lesznek.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.