Barna rizs tészta táplálék

kapcsolódó cikkek

Akár ételallergiája van, akár egyszerűen módosítani szeretné a szokásos tésztarutinját, a barna rizs tészta jó választás. Finom íze és rágós állaga jól illeszkedik a hagyományos paradicsomszószhoz vagy a házi lo mein készítéséhez használt tésztához. Táplálkozásilag a barna rizsből készült tészta nem különbözik annyira a hagyományos teljes kiőrlésű tésztától.

tészta

A kalóriák számolása

A búza unokatestvéréhez hasonlóan a barna rizstésztát is mérsékelten kalóriasűrűnek tartanák, vagyis nem alacsony kalóriatartalma, és az adagokat kordában kell tartani. Egy 2 uncia főzetlen barna rizstészta adag, amely 1 csészét főz, 190 kalóriát tartalmaz. A fehér és a teljes kiőrlésű tészta is körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz 1 csésze adagban. Perspektívába helyezve, ha 2000 kalóriás étrendet követ, egy adag barna rizs tészta kielégíti a kalóriaszükséglet 10 százalékát.

Szénhidrát, fehérje és zsír

A barna rizs tészta nem alacsony szénhidráttartalmú étel. Valójában a teljes kiőrlésű tészta kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik. A 2 uncia adag körülbelül 40 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami a kalória 80 százalékát teszi ki. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűsége ellenére a szénhidrátok nem rosszak, különösen az olyan ételekből, mint a barna rizs tészta, amelyek szintén töltő rostot szolgáltatnak. Ha teljes kiőrlésű gabonából több rostot ad az étrendbe, az jót tesz a szívének és az emésztőrendszernek. A barna rizs tészta adagja 4 gramm rostot tartalmaz, 4 gramm fehérje és 3 gramm zsír mellett.

Vas forrása

A barna rizs tészta nem jelentős vasforrás, de egy adag közelebb vihet az Ön igényeihez, biztosítva a napi érték 8 százalékát. A nőknek és a gyerekeknek van a legnehezebb ideje, hogy elegendő mennyiségű vasat kapjanak étrendjükben, és minden aprócska segít. A vas nélkülözhetetlen tápanyag, amely segíti az oxigén szállítását az egész testben. Ha nem kap elég vasat, fáradtnak érezheti magát, és nehezen tud koncentrálni.

Mivel a barna rizs nem vérforrás a vérépítő ásványi anyagból, javíthatja a barna rizs tészta vas felszívódását azzal, hogy párosítja azt egy C-vitaminban gazdag étellel, például paradicsommártással, brokkolival vagy pirospaprikával.

Allergia és barna rizs tészta

Ha allergiás a búzára vagy a gluténra, néha kissé kimaradtnak érezheti magát, amikor olyan ételeket élveznek, mint a tészta. Búza és gluténmentes ételként a barna rizstészta a hagyományos tészta biztonságos és ízletes alternatívájaként szolgál. Ráadásul, mivel annyira hasonlít a szokásos búzatészta ízére és érzetére, barátai nem veszik észre a különbséget.

Jill Corleone bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző, aki csaknem 20 éve ír és megosztja az étel, a táplálkozás és az egészség iránti szeretetét. Munkáját a Huffington Post, a Diabetes Önmenedzsment és a Dolgozó Anya című műsorában mutatták be.