Sült fokhagymás kenyér puding

Adagok: 4 | Adagolási méret: kb. 1/2 csésze

Főzési idő: 120+ perc

Ez a recept könnyen megsokszorozható, és körülbelül 24-48 órán át jól eltartható a hűtőszekrényben. Ne feledje, hogy a fokhagymát idő előtt meg lehet pörkölni és hűtőszekrényben kell tartani.

2 teáskanál. olivaolaj
2 fej fokhagyma
4 uncia link kolbász (1/4 hüvelykes kockákra vágva)
1 táptalaj hagyma (apróra vágva)
1 evőkanál. szárított zsálya
2 nagy tojás
1 tk. dijoni mustár
1 csésze 2% tej
4 uncia napos teljes kiőrlésű vagy gluténmentes kenyér

sült

Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra.

Helyezze az olívaolajat egy kis szószos serpenyőbe.

Vágja le a szár végét a fokhagyma fejéről, és tegye a fejet vágott oldalával lefelé a szószos serpenyőbe.

Fedjük le és tegyük a sütőbe 35 percre.

Vegye ki és hagyja kihűlni. (A fokhagymát néhány nappal idő előtt megpiríthatjuk és hűtőszekrényben tarthatjuk.)

Helyezze a kolbászt egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon.

Főzzük kb. 5–7 percig, gyakran kevergetve.

Hozzáadjuk a hagymát és a zsályát.

Főzzük körülbelül 10-15 percig. Gyakran keverje, és állítsa be a hőt, hogy a hagyma megbarnuljon, de ne égjen el.

Helyezze a tojásokat, a tejet, a mustárt és a sült fokhagymát egy turmixgépbe, és pürésítse simára.

Vágja a kenyeret 1/2 hüvelykes kockákra, és tegye egy nagy keverőtálba.

Hozzáadjuk a hagymát és a kolbászkeveréket.

A fokhagymát, a tejet és a tojást keverjük a tálba a kenyérrel, a hagymával és a kolbásszal, és hajtsuk össze.

Helyezze a keveréket egy 6 hüvelykes négyzet alakú Pyrex edénybe, vagy ossza fel 4 fóliával kibélelt ramekin között.