Sült gomba fokhagymás vajban

Ezeket a sült gombákat fokhagymával és gyógynövénnyel vajazzuk, majd nagy lángon süssük meg. Szuper könnyű köret, amely mindig nagyszerű kritikákat kap!

A sült gomba ízletes előételt kínál, vagy köretként tálalhatja szalonnába csomagolt csirkével és burgonyapürével egy emlékezetes étkezéshez.

sült

Valahányszor steakhouse-ba megyek, megrendelem a fokhagymás vajgombát, ezek minden idők egyik kedvenc köretem. Saját steakhouse stílusú gombákat készítek otthon ezzel a szuper könnyű sült gomba receptjével. A recept összeállítása mindössze 5 percet vesz igénybe, ami mindig plusz!

Hogyan készítsünk sült gombát?

Ez a recept egész gombával kezdődik, kiválaszthatja a kívánt fajtát. Jellemzően gombos vagy cremini gombát használok, de használhatsz vadgomba keveréket is. A gombákat fokhagyma, vaj, olívaolaj és gyógynövények sós keverékével vonják be, majd a sütőbe sülnek.

HOGYAN TISZTÍTJA A GOMBÁT?

A gombák tisztításának legjobb módja, ha nedves papírtörlővel óvatosan megdörzsöli az egyes gombákat. Öblítheti a gombákat egy szűrőedényben is, de mindenképpen öblítse le röviden; ne áztassa őket vízben.

Mennyi ideig süt a gombát a sütőben?

Körülbelül 20 percig 425 ° F-on sütöm a gombáimat. Ez az idő azt feltételezi, hogy normál méretű gombagombát használ. Ha a gombája a kisebb oldalon van, kezdje el ellenőrizni őket a 15 perces körül. Ha a gombája nagyobb, 25 percbe telhet, mire puha lesz.

Tippek a sült gombához

  • Szeletelheti vagy felezheti a gombát, ha azt szeretné, hogy kisebb darabokban legyenek; egyszerűen csökkentse ennek megfelelően a sütési időt.
  • Olasz fűszerkeveréket használok a gombáim ízesítésére, amely fokhagyma por és szárított bazsalikom, rozmaring, oregano és petrezselyem keveréke. Ha nincs kéznél szárított olasz ételízesítő, akkor azonos mennyiségű kedvenc szárított gyógynövényét helyettesítheti.
  • Ezeket a gombákat a legjobb azonnal tálalni.
  • A sült gombát általában önálló köretként szolgálom fel, de egy tálat is kivihet fogpiszkálóval az egyszerű előétel érdekében.

Sült gomba variációk

Bár ezek a gombák nagyszerűek, hozzáadhat mindenféle összetevőt és ízesítőt, hogy kissé felöltözze őket.

  • Sajt: A pörkölés utolsó 5 percében adjunk hozzá egy parmezán vagy fehér cheddar sajtot.
  • Hagyma: Adjunk hozzá szeletelt hagymát a serpenyőbe a nyers gombával együtt.
  • Balzsamos: Adjunk hozzá 1 evőkanál balzsamecetet a vajkeverékhez.
  • Kakukkfű: Apróra vágott petrezselyem helyett használjon friss kakukkfű leveleket.
  • Spárga: Adjunk hozzá 1/2 font spárgaszárat, 2 hüvelykes darabokra vágva.
  • Napon szárított paradicsom: Keverje hozzá apróra vágott olajban csomagolt, szárított paradicsomot közvetlenül tálalás előtt.

Jók a gombák?

A gombák tele vannak tápanyagokkal, beleértve antioxidánsokat, B-vitamint, rézet és káliumot. A gombák alacsony kalóriatartalmúak, alacsony nátrium- és alacsony szénhidráttartalmúak. Ebben a konkrét receptben a gombákat vaj borítja, ami nem a legegészségesebb megoldás. Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, a vaj mennyiségét felére csökkentheti.

Szinte minden héten elkészítem ezeket a sült gombákat, és ezek mindig hatalmas sikert aratnak. Még a gyerekeim is élvezik őket!