Sült hajdina saláta

A sült hajdina, más néven kasha, földes, fás íze van, amit nagyon érdekesnek tartok. Szép variációt kínál a gabona salátáimhoz. Könnyedén megváltoztathatja a gabonát rizsre vagy quinoára, és hozzáadhatja a kívánt gyógynövénykeveréket. Ez egy nagyon kiadós köret.

Ez a sült hajdina saláta recept és más 30 perces ételek a kényelmes iPhone alkalmazásunkban és az újonnan kiadott Android alkalmazásban is elérhetők.

Cookbook Forks

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Hozzávalók

Utasítás

  1. Gőzölje meg a tököt dupla kazánban vagy pároló kosárban 10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vigyázzon, ne süssön túl. Tegye félre és hagyja kihűlni.
  2. Helyezze a hajdinát és 1¾ csésze forró vizet egy közepes fazékba, és forralja fel nagy lángon. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig, amíg a víz felszívódik és a szemcsék puhák, de rágósak. Engedje le a felesleges vizet. Pörgesse meg a szemeket egy villával, és tegye félre kihűlni.
  3. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a citromlevet, az ecetet és a fokhagymát egy kis tálban. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  4. Keverje össze egy nagy keverőtálban a tököt, a hajdinát, a hagymát, a paradicsomot és a koriandert vagy a petrezselymet. Adja hozzá az öntetet és alaposan keverje össze.
  5. Egy másik tálba dobjuk a rukkolát és a spenótot a narancslébe. Helyezze a zöldeket egyes salátástálakra, és töltse fel a gabonakeverékkel. Tökmaggal díszítve, hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Az egészséges táplálkozás nem okozhat gondot

A heti étkezési tervekkel a Forks Meal Planner kemény munkát végez az egész család élvezetes tápláló ételeinek elkészítésében.

Megtanulják, hogyan kell főzni a növényi ételeket otthon

A Forks Over Knives online főzőtanfolyama új technikák, ízek és készségek elsajátításában segít a legjobb életed megélésében.

Darshana Thacker

Darshana Thacker a Forks Over Knives szakácsa és kulináris projektmenedzsere. A Természetes Ínyenc Intézetben végzett, a Forks Over Knives: Flavor! Ő készítette a Forks Over Knives család receptjeit, és a New York Times bestseller The Forks Over Knives vezető receptjének közreműködője volt. Receptjeit a The Prevent and Reverse Heart Disease Cookbook, a Forks Over Knives - The Cookbook, a Forks Over Knives: A növényi alapú út az egészséghez és az LA Yoga magazin online publikálta. Látogasson el a DarshanasKitchen.com oldalra további információkért.

lásd még ennél a szerzőnél

7 siker kulcsa az egészséges vegán étrenden

A növényi étrend megkezdése vagy az étkezési szokások felfrissítése? Töltse le a hosszú távú siker gyakorlati útmutatóját.