Új burgonyasaláta uborkával és Jalapeñóval

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez biztos, hogy nem a nagymama klasszikus krumplisalátája! Csökkentettük a zsírtartalmat azáltal, hogy alacsony zsírtartalmú görög joghurtot helyettesítettünk a hagyományos majonézzel, és jalapeño szeleteket adtunk hozzá, hogy felfelé rúgjunk.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Főzzünk burgonyát egy fedett nagy lábosban annyi forrásban lévő vízzel, hogy 12-15 percig, vagy csak addig, amíg meg nem puhul. Jól engedje le. Teljesen lehűl. Vágja a burgonyát felére vagy negyedére.

Kombináljon egy nagy tálba joghurtot, ecetet, mustárt, mézet, apróra vágott kaprot, sót és őrölt borsot. Keverje hozzá az uborkát, a lilahagymát és a chileborsot. Hozzáadjuk a főtt burgonyát és a tojást; finoman feldobni a kabátot. Fedje le és hűtsön legalább 2 órát vagy legfeljebb 4 órát. Tálalás előtt dobáljuk meg. Kívánt esetben további kaporral díszítjük. Réselt kanállal tálaljuk.

Tipp: Mivel a chilei paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek megégethetik a bőrt és a szemet, minél inkább kerülje a közvetlen érintkezést velük. Chili paprikával való munkavégzéskor viseljen műanyag vagy gumikesztyűt. Ha puszta keze mégis hozzáér a paprikához, alaposan mossa meg a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.