Sült halgömb recept gyerekeknek

2017. február 6. 2 hozzászólás

Szinte minden cikkben olvashattunk az Omega 3 zsírsavak fontosságáról a gyermekek táplálkozásával kapcsolatban. Ezen egészséges zsírsavak egyik legfőbb forrása a hal, de nagy kihívást jelenthet a gyerekek halat enni! Nagyon valószínű, hogy a nyűgös evője megfordítja az orrát egy sült hal vagy hal curry mellett, bármilyen finom is. Tehát itt van egy szórakoztató, gyerekbarát recept, amely csábítja őket - sült halgömbök!

sült

Hozzávalók:

  • 1 font vagy 500 gramm bármilyen kemény filé (Basa filét használtunk)
  • 2 közepes méretű burgonya, apró kockákra vágva
  • 1 kis hagyma vagy egy nagy fele, apróra vágva
  • 2 evőkanál korianderlevél
  • 1 vagy 2 zöld chili, apróra vágva (opcionális)
  • 1 teáskanál Garam Masala
  • 1 tojás
  • ½ csésze zsemlemorzsa (lehetőleg teljes kiőrlésű kenyérből)
  • Só
  • Tapadásmentes olajspray vagy 1 evőkanál olaj
  • Orvvadászat folyadék
  • 4 csésze víz
  • 4 gerezd fokhagyma, kissé megsérülve
  • 1 ”gomb friss gyömbér, vastagon felszeletelve
  • 1 babérlevél
  • 1 bot fahéj
  • 4 hüvely kardamom, kissé horzsolva
  • Só

Utasítás:

1. Egy közepes serpenyőben keverje össze a vizet, a gyömbérszeleteket, a fokhagymás hüvelyeket, a babérlevelet, a fahéjat, a kardamom hüvelyeket és a sót, majd forralja fel. Csökkentse a hőt, és adja hozzá a halat és a kockára vágott burgonyát.

2. Pörköltet 5-6 percig, amíg a burgonya megpuhul, a hal megsül és könnyen pelyhesedik. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Dobja ki a gyömbérszeleteket, a kardamom hüvelyeket, a fahéjat és a babérlevelet.

3. Egy nagy tálba tegye a buggyantott halat, apróra vágott hagymát, apróra vágott koriandert, sót, apróra vágott chilit, garam masala-t és a tojást. Keverje jól össze.

4. A keveréknek meg kell szilárdulnia a hűtőszekrényben. Csomagolja egy kapszulával, és legalább 4 órán át egy éjszakán át hűtőszekrényben tartja.

5. Melegítse elő a sütőt 400 F/200 C hőmérsékleten. Béleljen ki egy tepsit alufóliával, és jól kenje meg.

6. Fagylaltkanál segítségével görgessen ki 2 hüvelykes golyókat a hűtött burgonya-hal keverékből. Tekerje meg az összes labdát a kenyérmorzsában, hogy teljesen bevonjon.

7. Rendezze a bevont golyókat a zsírozott alufóliával bélelt tepsibe. Finoman permetezze a halgolyókat nonstick főzőspray-vel, vagy kefeje be őket olajjal.

8. 30 percig sütjük, a tálcát félúton fordítva egyenletes főzéshez.

9. Forrón tálaljuk zöld chutney-val és egy csésze forró teával vagy kávéval.

Ez a recept sült és nem sült, így a súlyfigyelők számára is remek lehetőség! Az ilyen harapnivalók sokkal jobb alternatívát jelentenek a hagyományos olajos harapnivalókkal szemben, és megakadályozzák a gyerekeket abban, hogy a sült ételeket olyan ízletesnek és minden másnak társítsák, mint a nyájas. Egy falat ezekből a zamatos sült halgolyókból, és örökre tenger gyümölcseinek rajongói lesznek!