Sült padlizsán

Idő: 70 perc
Adagok: 1

A padlizsán tápanyag-sűrű, ízletes zöldség, amely gyakran ugyanazra a sorsra jut, amikor megérkezik a konyhába: Erősen panírozott és olvasztott sajt borítja. Padlizsán parm, padlizsán rollatini ... képet kap. De van egy másik út is. (Kövess minket!) Ez a recept tartalmazza az összes nagyszerű olasz ízt, amelyet a zöldség szeret - például a fokhagymát, a paradicsomot és a petrezselymet -, de a többi nehéz, egészségtelen dolgot elhagyja. Ez a tökéletes hús nélküli hétfői étkezés, vagy mellé tálalható. Szereted ezt a receptet? Iratkozzon fel a Nutritious Life hírlevelére, hogy egyszerű, finom, egészséges recepteket kapjon minden héten a postaládájába.

Hozzávalók

2 közepes padlizsán, szeletelve
1/4 csésze olívaolaj
2 közepes zöldpaprika, szeletelve
1 apró hagyma, apróra vágva
3 paradicsom, meghámozva és felszeletelve
1 csésze petrezselyem apróra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
3/4 csésze paradicsomszósz
hogy megkóstolja a sót
hogy megkóstolja a frissen őrölt fekete borsot