Sült Pollock - recept

Friss pollockot használtam, amelyet csak néhány nappal azelőtt kaptam ki a Massachusetts-misszióból. Mondanom sem kell, hogy a hal hihetetlenül friss volt.

Ez az edény? FANTASZTIKUS és KÖNNYEN! Komolyan az egyik legjobb ízű halétel, amit valaha is kaphattam.

Egy adalékkal követtem a receptet. Látva, hogy egy ember említést tett a hal dörzsöléséről, arra gondoltam, hogy egy kis extra fűszerezés valahol a keverékben nem lehet rossz ötlet. Találtam egy teljesen természetes Cape Cod Grill & Boil Seafood & Veggie Fűszerezést a Urban Accents-től. Biztos vagyok benne, hogy vannak különböző márkák hasonló fűszerek. Tartalmaz: sót, mustárt, paprikát, pirospaprikát, zeller sót, fekete borsot, fahéjat, gyömbért, öblöt, szegfűszeget, szegfűborsot, kardamont, buzogányt. Ezt egy kivajazott, nagy, üveges sütőedény aljára szórtam, erre tettem le a halat (amely előtte egy órán át tejben áztatott, majd szárazra veregette), még egy kevés fűszerrel megszórtam a filét, majd megkenem a receptmártás, és a recept szerint főztem. Az ízek tökéletesen keveredtek, a halak megolvadtak a szájában, és olyan tökéletesen gazdag volt, hogy a mennyben voltunk. Mondok mindenkinek, aki meghallgatja ezt a receptet. 5 csillagos kétségtelenül!