Súlyos hal- és tengeri allergia és étkezés Japánban - Japán fórum

Egyesült Államok fórumai
Európa Fórumok
Kanada fórumok
Ázsia fórumok
Közép-Amerika fórumok
Afrika fórumok
Karibi fórumok
Mexikó fórumok
Dél-csendes-óceáni fórumok
Dél-Amerika fórumok
Közel-Kelet fórumok

Súlyos halallergiám és tengeri ételallergiám van, óriási problémát jelent a keresztszennyeződés. Epi-tollat kell magammal hordanom, bárhová is megyek. Konferenciára megyek Jokohamába és Tokióba, és nagyon félek attól, hogy bárhol étkezem. Azt tervezem, hogy készítenek allergiás kártyát, amelyet nálam készítenek, de amint olvastam, a hal nagyjából minden.

Ha valakinek van valami ajánlása, az nagyszerű lenne!

Buddhista vegetáriánus. KFC. előkelő szálloda vagy nyugati éttermek. Főzzön saját ételt.

Bármilyen japán étel mártással, mártással, szójaszósz (sushi éttermekben), leves. valószínűleg lesz hala.

Ne függjön az allergia kártyától. Mi van, ha a fordítás nem tökéletes? Lehet, hogy az emberek nincsenek tisztában azzal, hogy a gyakran használt fűszerekben vannak halak összetevői. Feltételezhetik, hogy "egy pici sem árthat". Vagy esetleg nincsenek tisztában a keresztszennyeződés kockázatával. Vagy nem érezhetik szimpatikusan azt, amit különös figyelem iránti kérésként érzékelnek.

Ha rövid az útja, fontolja meg annyi nem romlandó kalóriatartalmú étel (dió, aszalt gyümölcs, matzo stb.), Amennyit csak tud csomagolni. Vagy szállítsa előre a szállodába. Megkérheti másokat, akik a konferenciára mennek, hogy vigyenek magukkal élelmiszereket a poggyászukban?

Japánban könnyű megtalálni a csomagolt joghurtot a kisboltokban. Talán egy helyi tud tanácsot adni arról, hogy a joghurt nem tartalmaz-e hal-adalékanyagokat, vagy javasolhat más könnyen elérhető elemeket, amelyek nem tartalmaznának hal-adalékanyagokat.

Nem tudja pontosan meghatározni, hogy milyen halak ellen allergiás? Mit szólnál az IgE epitópokhoz?

Olvassa el ezt az értékelést.

Egyél vegán éttermekben, és minden rendben lesz! Meglepően sok halom van körülöttük, csak végezzen egy kis kutatást, hogy hol fog megszállni.

előre be kell csomagolnia egy tisztességes étrendet, ezért vigyázzon vele. amerikai éttermek, mint például a KFC, egy olyan hely, ahová mindig el lehet menni. több tucat van. a vegán étel Japánban is elérhető, talán nem annyira, mint az Egyesült Államokban, de lábtörés nélkül is megtalálhatja. nem vagyok biztos benne, hogy az ugyanazon olajjal vagy edénnyel készült vegán vagy nem sushi étel hatással lesz-e az egészségére, ezért tudatában kell lennie ennek. figyeljen buddhista vegánra, ez kiküszöböli a sushi szennyeződés lehetőségét.

Éppen visszatértünk Tokióból és Kiotóból - vegetáriánus vagyok, és a legidősebb fiam földimogyoró- és dióallergiás (Epi-tollai vannak). Annak ellenére, hogy volt allergia kártyánk a fiunkra, nem jutottunk túl messzire ezekkel, mivel nem tűnt úgy, hogy az allergiákat széles körben ismerték (alkalmanként találtunk hasonló helyzeteket az Egyesült Királyságban, sőt az Egyesült Államokban is, ezért nem volt túl meglepve).

Végül ragaszkodott a rizshez és a sushihoz, kivéve, amikor a „Smile” hamburger (?) Étterembe ment a shinjukui Lumine Est 7. emeletén (az állomás mellett), ahol az igazán segítőkész pincér nagyon is tisztában volt az allergiákkal és megbeszélte igényei a szakácsnál. Tudom, hogy nem Tokióba megy hamburgert és gofrit enni, de a fiunk nagyon hálás volt a változásért.

Ételeket is vittünk otthonról (miközben ragaszkodtunk a japán élelmiszerimport szabályozásához) sürgősségi felhasználásra.

Úgy gondolom, hogy egyes, Japánban „vegánnak” minősített ételekben is előfordulhat némi halállomány - egészen biztos vagyok abban, hogy néhány halállománnyal találkoztam abban a reményben, hogy vegetáriánus tészta volt. Ez számomra nem volt óriási kérdés, mivel vegetáriánus jellegem választás kérdése, de nyilván óvatosabb lettem volna, ha allergiás vagyok a halakra és a tenger gyümölcseire.

Hasznosnak találtuk az élelmiszer-vásárlásokhoz hasonló szupermarketeket, mint az Aeon, mivel könnyebb volt olyan ételeket keresni, amelyek mentesek a releváns allergénektől. Vettünk például gyümölcsöt és sima tésztát.

Ha csak néhány napra megy, akkor jól érheti magát harapnivalókkal otthonról, és csak olyan helyi ételeket fogyaszthat, amelyekben nincs megújulva hal, például joghurtot, sajtot és sima rizst. Nem lesz túl izgalmas, de képes rá. Imádtam Japánban tett látogatásunkat, de - hogy őszinte legyek - küzdöttem, hogy vegetáriánusként bárhová ennék, ami komoly mogyoró/dió allergiás embert is képes kielégíteni, ezért felhagytunk a próbálkozással. Ez egyrészt elkeserítő volt, mivel ki akartunk enni és a helyi ételeket élvezni - ráadásul rengeteg pénzt takarítottunk meg azzal, hogy nem étkezünk, és több időnk volt a városnézésre.!