Fehér bab a fogyáshoz

Publikálva: 2012. július 1. Utolsó frissítés: 2019. február 6

Ezek a babok tele vannak rostokkal és segítenek a fogyásban!

súlycsökkenéshez

Miért bab? A bab tápanyagokban gazdag étel, amely nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaz, és a legújabb kutatások szerint a fehér vesebab (Phaseolus vulgaris) tartalmaz egy olyan vegyületet, amely amiláz blokkolóként gátolja a szénhidrátok emésztését. A test a szénhidrátokat nem kívánt zsírként könnyen tárolja az egész testben. Mivel a fehérbab nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, lassítják a kenyerekben, tésztákban és cukrokban található magas glikémiás szénhidrátok emésztését a fogyás elősegítése érdekében.

A National Institute of Health legfrissebb jelentése szerint a 20 évnél idősebb amerikaiak 25% -ának abnormálisan magas a vércukorszintje. Ez a cukorbetegség előtti állapot közel 60 millió felnőttet érint, és a statisztikák egyértelművé teszik, hogy a felesleges szénhidrát károsíthatja az anyagcserét és akadályozhatja a fogyást.

Komplex szénhidrátok és enzim inhibitorok
A fehérbab blokkolja az alfa-amiláz néven ismert enzimet, amelyet természetesen a hasnyálmirigy termel. Az amiláz lebontja a komplex keményítőmolekulákat a szervezetben, és egyszerű cukrokká redukálja a vékonybélben történő felszívódás javítását. Ennek az enzimnek a blokkolásával a keményítők metabolizmusa lelassul, és a cukrok felszívódása is csökken. Mivel több útvonalon működnek, a kutatások kimutatták, hogy a fehérbab drámai mértékben csökkentheti a zsírfelhalmozódást az izomtömeg csökkenése nélkül is. E nagy bab további előnye, hogy étvágycsökkentőként működnek, és segíthetnek abban, hogy teljesebbnek, hosszabbnak érezzük magunkat. Tanulmányok kimutatták, hogy a kolecisztokinin (CCK) nevű hormon tartalma miatt a fehér bab étkezés után jóllakottságot okoz, és csökkentheti az étkezés folytatásának vágyát.

Természetes fogyókúra?
Az UCLA Orvostudományi Karának nemrégiben készült tanulmánya a fehér vesebabból származó kiegészítés hatásait vizsgálta. Ez a nyolc hetes, 50 elhízott felnőtt bevonásával végzett vizsgálat 1500 mg természetes keményítő-semlegesítő kiegészítést nyújtott naponta kétszer fehér babkivonatból. A résztvevők alacsony zsírtartalmú étrendet is követtek, és az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik a kiegészítést szedték, átlagosan 3,8 fontot vesztettek, összehasonlítva a placebo csoporttal, akik csak átlagosan 1,65 fontot vesztettek. A kutatás azt sugallja, hogy a fehérbab kivonatai lehetővé teszik a bonyolult szénhidrátok emésztetlen átjutását a gyomor-bél traktuson, ami a keményítők és cukrok miatt kevesebb testzsír-tárolást eredményez. (2)

Szeretne több fehér vesebabot bevinni az étrendbe? Próbáld ki ezt a finomat Fűszeres chili tűzpörkölt paradicsommal lassú tűzhely recept, vagy készítsen ezzel egy édes oldalt SkinnyMs. Barbecue bab receptet, és csak a sült babot helyettesítse fehér vesebabbal.
Referenciák: