Csoda tészta

Üdvözöljük a Miracle Noodle-ban

segíti

Az 5 ok a bab segít a fogyásban

Nemrégiben megjelent tanulmány - Az étrendi pulzusfogyasztás hatása a testre
Súly: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálatok szisztémás áttekintése és metaanalízise (1) A sok következtetés egyike az volt, hogy ha a kalóriákat is megtartja, és babot (hüvelyeseket) ad hozzá, akkor mérsékelten fogyhat.

A mítosz, miszerint bármilyen ételből származó kalória azonos, továbbra is szétesik, és még az is csoda, hogy valaha olyan dolog volt benne, amiben az emberek hittek. Az a tény, hogy a tested 100 kalóriát fagylaltot feldolgoz, egészen más, mint 100 kalória zöldség magától értetődőnek tűnik, mégis sokan továbbra is ragaszkodnak ehhez a mítoszhoz!

A fentebb felsorolt ​​cikk egyik nagy része az, hogy a szerzők áttekintik a bab emésztésének 5 módját, és ezek olyan alapvető tudásmagok, amelyeket felhasználhat, amikor a saját táplálkozási hatóságává válik. A cikknek ez a kis része inspirált arra, hogy megírjam ezt a bejegyzést. Nézzük ezt egyenként.

A magasabb rosttartalmú ételek, mint a bab, hosszabb ideig rágnak, ami csökkentheti az elfogyasztott ételek mennyiségét és engedje, hogy a jóllakottság jelei eljussanak az agyához. Más szavakkal, azáltal, hogy lelassítja az elfogyasztás sebességét, nagyobb valószínűséggel kapja a gyomrából az agyba a jelet, hogy tele van. Gyakran 20 percbe telik, mire ez a jel eljut az agyadba. Ebből tudjuk értékelni, miért fontos a lassúbb étkezés. Ha lassabban eszünk, kevesebb ételt eszünk, mielőtt elkezdenénk jóllakni. Ha lassan vagy gyorsan eszik ételt - körülbelül 20 perc múlva az agyba kezdenek jelezni, hogy van étel a gyomrodban. Csak ez az egy tipp - a lassúbb étkezés - sok betegnél sokat fogyott.

A babban oldódó rostok késleltetik az étel kiürülését a gyomorból a vékonybélbe a rostból képződő gélek miatt. Ez a szálas gél az, amiből a Miracle Noodles is készül! Ez azt is lehetővé teszi, hogy teltebbnek érezze magát, mivel a gyomorból érkezik az agy jelzése.

A bab fehérjetartalma elegendő a kolecisztokinin és az 1-es glükagonszerű peptid kiváltásához, amelyek szintén hozzájárulnak a teltségérzethez.

A bab alacsony glikémiás indexű étel - amely segít a vércukorszint szabályozásában és ha a vércukorszint stabil, és nem emelkedik felfelé és lefelé, csökken a vágyad, így kevésbé valószínű, hogy falatozna vagy falatozna.

Kevesebb kalóriát szív fel, ha babot eszik. A magas rosttartalmú étrend valójában csökkenti a zsír és fehérje felszívódását az ételben, amelyet a magas rosttartalmú ételekkel, például a babkal fogyaszt. Gondolhatja, hogy ez rossz, de ha a nyugati étrendet fogyasztjuk, akkor a zsír- és fehérjebevitelünk általában már túl magas ahhoz, hogy a hosszú élettartamú vizsgálatok ideálisnak bizonyuljanak. (2)

A kalóriák és néha tápanyagok tápanyagainak ez a csökkent biohasznosulása (vagyis a felszívódó mennyiség) a helytelenül elkészített babokban előforduló bizonyos antitápanyagok jelenléte miatt gyakran az az oka, hogy néhány ember, aki példaként paleo diétát fogyaszt, kerüli a babot. Itt 3 dolgot kell megvitatni.

Nem kell tökéletesen asszimilálni az összes ételt, amelyet eszünk. Nem vagyunk olyan motorok, amelyeknek 100% -os energia-átalakításra van szükségük. Az emberi étrend történetének ismerete azt mutatta, hogy a magas rosttartalmú étrend ritka, ahol megfelelő a kalória, a tápanyaghiány ritka.

A hagyományos kultúrák babot ettek, és kifejlesztették a bab megfelelő elkészítésének módját megfelelő áztatással és főzéssel. A bab áztatásával foglalkozó nagyszerű cikkért lásd az Egészséges házi közgazdász című cikket. BPA-mentes dobozokból eszem konzerv babot, és addig öblítem őket, amíg az öblítésből nem lesznek buborékok belőlük. Bármely buborék vagy söpredék irritálja a bélt.

A világ legrégebben élő kultúrái közül többen a babot fogyasztották étrendjük nem elhanyagolható részeként (2)

A babnak minden bizonnyal része kell lennie az étrendjének. Ha aggódsz a gáz miatt, először a fentiek szerint kell megfelelően előkészíteni őket. Másodszor, a testednek csak alkalmazkodnia kell hozzájuk. Kezd el enni 1 evőkanál naponta, és amíg ez nem okoz gázt vagy szorongást, növelje napi 2 evőkanálra, amíg ezt nem tolerálja. Voltak olyan pácienseim, akiknek 2 hétig napi 1 evőkanálon kell lenniük, mielőtt növekedni tudnának. Ha még 1 evőkanálot sem tud elviselni anélkül, hogy gázhoz jutna, akkor valószínűleg bizonyos intoleranciája vagy bélflóra-problémája van, amely befolyásolja a belét. Ezután ajánlok egy ételmegsemmisítő étrendet, mint például a The Virgin Diet, amely mesteri és felhasználóbarát útmutató egy nagyszerű eliminációs étrendhez, amely segít a fogyásban is.

Megehetek egy egész doboz babot, gáz nélkül. Nem kérkedni, csak elmondani, hogy mi lehetséges egy erős és jó növényvilágú bélrel.

Összefoglalva, a babot tartom az étrend elengedhetetlen részének. Most már teljesen megérted, miért teszik teljessé és hozzájárulnak az egészséges étrendhez. Szóval, mire vársz, próbálj ki néhány remek receptet. Itt van egy nagyszerű a Miracle Rice and Bab vagy a toszkán fehérbab spenót és az articsóka tészta citromos Ricotta Mousse-val. Ezek a szuper alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú babételek a bab összes előnyét megkapják a rendszeres rizs extra kalóriái nélkül. A Miracle Rice tökéletes erre a helyettesítőre, és a Miracle Rice 10 csomagos kezdője nagyszerű módja annak, hogy elkezdjen babot bevinni az étrendjébe - szerezze be még ma kezdőcsomagját!

Hagyjon egy megjegyzést alább, ha tetszett ez a cikk, és szeretne még több hasonlót, mielőtt rákattintana a receptre vagy az indító csomagra!

Jonathan Carp, MD

P.S. A fenti képet a Miracle Noodle nagykövet, Sherri Williams készítette. Köszönöm Sherri!

American Journal of Clinical Nutrition 2016; 103: 1213-23