Ezek azok az ételek, amelyeket nem és nem ehet a Keto-diéta során

Úgy tűnik, hogy a keto diéta nem megy sehova. A magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílust a fogyás, az energia növelése, az agyteljesítmény növelése és az általános jobb érzés egyik módjaként emlegették. És összehasonlítva más diétákkal, amelyek hihetetlenül hosszú felsorolást tartalmaznak, és mit nem szabad - rád nézve, egész 30! - kicsit könnyebben követhető.

Hogyan működik a keto?

Van egy elsődleges szempont, amely megkülönbözteti a keto-t az összes többi étkezési tervtől: Segít az embereknek elérni a kívánt eredményeket azáltal, hogy testük zsírégető állapotba kerül. Ezt ketózisnak nevezik, ami akkor fordul elő, ha nagy mennyiségű zsírt, alacsony szénhidrátmennyiséget és mérsékelt mennyiségű fehérjét fogyaszt.

"A táplálkozási ketózis egy erőteljes anyagcsere-állapot, amelynek során a test elsősorban zsírt éget (a ketonok zsírokból származnak)" - mondja Shawn Wells, RD keto-szakértő. "Egyre nyilvánvalóbb, hogy az emelkedett ketonok számos fontos jelátviteli funkcióval rendelkeznek, például szabályozzák a gyulladást és a génexpressziót. A ketogén étrend előnyeinek többségében rejlő titok pedig a megnövekedett ketonfelhasználásra történő metabolikus váltás lehet."

Mi történik a ketózis során?

A ketózis e kívánt mély állapotában való részvétel segített az embereknek magasabb energiaszint elérésében, a jobb kognitív tisztaságban és az agyi feldolgozási sebesség növekedésében - mondja Wells. És ez csak néhány a lehetséges előnyök közül, amelyeket a keto étrenden keresztül lehet elérni.

"A jól megfogalmazott ketogén étrend az egészségügyi előnyök hosszú listáját támogathatja" - mondja Wells. "Ez magában foglalja a súlykezelést, az étvágykezelést, az anyagcsere-egészséget és a glikémiás kontrollt, a szív egészségét, az egészséges öregedést, valamint a gyulladás és az oxidatív stressz javított markereit."

Melyek a keto étrend hátrányai?

Ennek ellenére a keto-nak vannak olyan hátrányai is, amelyekről tudatában kell lennie, mielőtt rögtön beugrik. Mivel nagyon korlátozó étrendről van szó, könnyű visszahízni a diéta befejezése után, ha nem jön le helyesen - más néven heti néhány napig vagy havonta néhány hétig követi a Harvard Medical School kutatásai szerint. Ezen felül még a rettegett "ketoinfluenza" is elgondolkodhat. De ha ki akarja próbálni, akkor pontosan itt olvashatja el, hogy mely ételeket lehet és mit nem lehet enni a keto diétán.

Mit ehet a keto diétán?

Ezek keto étrend által jóváhagyott ételek, amelyek elősegíthetik testének ketózisban való maradását.

Hús, tenger gyümölcsei és tojás

Hús és tenger gyümölcsei megengedettek a keto diétán, és a lehetőségek nagyjából végtelenek. Minden feldolgozott dolgot (például szalonnát és kolbászt) korlátozni kell a keto étrenden.

A hús és a tenger gyümölcsei, amelyeket ehet, amikor keto-t játszik, a következőket tartalmazza:

csirke
marhahús
sertéshús
lazac
tonhal
kagyló

Ehet magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú növényi alapú lehetőségeket is, például:

tofu
seitan
tempeh

A diétán megengedett másik fehérjében gazdag étel a tojás.

Néhány zöldség

Bár fontos a zöldségek elfogyasztása, a keto diéta betartása során nem mindegyik engedélyezett. Szerencsére még mindig rengeteg lehetőség áll rendelkezésre. Wells szerint a keto diétán fogyasztható zöldségek nem édes zöldségeket tartalmaznak, amelyek olyan élelmiszerek, mint:

brokkoli
karfiol
kelkáposzta
spárga
káposzta
uborka
spenót
paprika
kelbimbó
cukkini

Lényegében mindent megehet, csak gyökérzöldségeket vagy bármit, ami túl magas szénhidráttartalmú.

Nagyon kevés gyümölcs

A gyümölcsben lévő nagy mennyiségű szénhidrát miatt a legtöbb lehetőség nem engedélyezett a keto diétán. Milyen gyümölcsök megengedettek:

avokádó
Áfonya
szeder
málna

"Gyümölcse lehet a keto, ha betartja az öt százalékos vagy annál kevesebb teljes szénhidrátot. Ragaszkodjon bogyókhoz, vagy akár egy Granny Smith almához mogyoróvajjal, mindaddig, amíg az megfelel a napi arányoknak és az összes szénhidrátnak" - mondja Wells. "Vannak olyan emberek, akiknek nagy a sovány testtömegük és/vagy nagy az izomzatuk, nagyobb lehet a szénhidrátigényük, és így képes lehet több gyümölcs befogadására."

Zsírok és olajok

Mivel ez magas zsírtartalmú étrend, a legtöbb zsír és olaj megengedett a keto-ban, mindaddig, amíg egészségesebbek, mint például:

Nem minden olaj A-OK, bár: Vannak olyan olajok, mint a repceolaj és a szezámolaj, amelyek nem felelnek meg a keto.

Nagy zsírtartalmú tejtermék

A zsírtartalmú tejtermékek szintén engedélyezettek a keto esetében, a magas zsírtartalmú témával együtt. Ezek a keto által jóváhagyott tejtermékek a következők:

tejszín
sajt
krémsajt
tejföl

Diófélék és magvak

Néhány további zsírtartalmú kapocs, amely az étrendben maradhat, a dió és a mag. A keto széles tartománya megengedett, beleértve:

mandula
dió
chia mag
kendermag
pekándió
lenmag
mogyoró
dióvaj (mint a mogyoróvaj és a mandulavaj)

Néhány édesítőszer

A cukor megengedett a keto, de nem sok. "Eszik mérsékelt mennyiségben, amíg ragaszkodik a szénhidrát makrókhoz (kevesebb, mint öt százalék)" - mondja Wells. - De nagy mennyiségű cukor gyorsan meghaladja ezt az összeget.

A korlátozás miatt nagyon kevés cukor lehetőség van, amelyet takarékosan használhat, beleértve:

Stevia
szukralóz

Némi alkohol

Meglepetés! Az alkohol megengedett a keto. Nos, néhány. Vannak bizonyos típusok, amelyeket már nem fog tudni inni, de élvezheti ezeket az italokat a keto diéta során:

erős likőr
száraz bor
pezsgő

Annak ellenére, hogy Önnek lehetősége van ezekre a döntésekre, még mindig nem ajánlott gyakran választania.

Alacsony cukortartalmú fűszerek

Mivel megpróbálja elkerülni a finomított cukrot, az ételízesítők megtalálása nehéz lehet. Amíg olyan opciókat talál, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, addig jó. Ez általában a következőket jelenti:

cukrozatlan ketchup
avokádó majonéz
cukormentes BBQ szósz

Mit nem ehetsz a keto diétán?

Ezek a nem go-k, amikor keto-ra állsz.

Gyökérzöldségek

Ha krumplirajongó vagy, érdemes erre leülnöd. "A gyökérzöldségek és gumók automatikusan nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak" - mondja Wells. Emiatt ezeket a gyökérzöldségeket mind tiltják a keto:

rendes burgonya
édesburgonya
sárgarépa
cékla
fehérrépa

A legtöbb gyümölcs

Míg a gyümölcs tele van testnövelő vitaminokkal, a legtöbb - a bogyókat leszámítva - a keto diétán kapja meg a csizmát.

Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök, amelyeket nem ehetsz a keto alatt, a következők:

banán
görögdinnye
ananász
mangó
őszibarack
cseresznye
körte

Ide tartozik a gyümölcslé és a turmix is.

Alacsony zsírtartalmú tejtermék

Míg a magas zsírtartalmú tejtermékek megengedettek, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek nem. Amikor a keto diétát folytatja, jobb, ha megfeledkezik a sovány tejről, a zsírmentes joghurtról és a kategória bármely más választásáról.

Gabonafélék

Mintha a burgonyával való búcsúzás nem lenne elég nehéz, a keto diéta alacsony szénhidráttartalmú aspektusa azt is megköveteli, hogy tiltsd ki a legtöbb gabonát az életedből.

A szemek, amelyeket nem ehetsz a keto-on, a következők:

búza
rizs
zab
quinoa
bulgur
köles

Önnek nem lehet gabonaterméke a keto-n, beleértve:

gabona
kenyér
tészta
crackerek
kukorica
pattogatott kukorica

Hüvelyesek

Minden előnyük ellenére - beleértve a szív egészségének javítását és a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentését - a hüvelyesek nem jelentenek keto-t. Ez nem tartalmazza:

fekete bab
lencse
borsó
csicseriborsó
vörös bab
szójabab

Cukor

Bár van néhány édesítőszer a keto számára, a többség nem, amelyek a következőket tartalmazzák:

nádcukor
édesem
juharszirup
ágáve nektár
Splenda

Önnek sem lehet édessége. Ez azt jelenti, hogy nincs többé cukorka, csokoládé, fagylalt vagy süti.

"A keto diéta nagyszerű tulajdonsága, hogy ez visszaveszi a cukrot, vissza fogja állítani a keményítőket, és csökkenti a feldolgozott szénhidráttartalmú ételeket, amelyek zsákokban és dobozokban töltik meg az összes élelmiszerbolt központját" - mondja Wells. "Emiatt többet fogsz belefogni a teljes ételekbe, és elkezded feltörni magad ettől a függőségtől."

Néhány olaj

Egészségesebb, magas zsírtartalmú olajok, mint az olívaolaj és az avokádóolaj, megengedettek a keto-ban, de sokan nem.

A keto korlátozás nélküli olajai a következők:

repceolaj
szójabab olaj
mogyoró olaj
szezámolaj
napraforgóolaj

Némi alkohol

Amíg jól tudsz kemény italt és pezsgőt fogyasztani, búcsúzz el ezektől az italoktól a keto diétán:

sör
almabor
édes borok
minden alkoholos ital, amely sok cukorral készül. (Aka, alapvetően bármilyen keverő, soha.)

Fontos, hogy bármilyen diéta megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával, és ugyanez igaz a keto diétára is. Amint ebből a listából kiderül, rengeteg olyan egészséges lehetőség van, mint a gyümölcs és a hüvelyesek, amelyek nem felelnek meg a keto-nak. A keto diéta kiválóan növeli a fehérje és teljes ételek fogyasztását, de ne feledje, hogy ez egy elég korlátozó diéta, amelyet követni kell.