Milyen hosszú távú hatásai vannak a ketogén étrendnek?

A keto étrend az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, és sokan csökkentették a szénhidrátokat a magas zsírtartalmú ételek mellett. Népszerűsége ellenére sok egészségügyi szakértő felszólalt a diéta ellen, míg sokan mások az egészségre gyakorolt előnyeit.

Valójában az INSIDER a harmadik helyre sorolta az étrendeket, amelyeket például évezredek terveztek kipróbálni 2019-ben.

És bár a ma már mainstream ketogén étrendet folytató emberek többsége túlságosan el van ragadtatva a fogyástól és az extra energiától, hogy túlságosan aggódjanak a jövő miatt, a keto hosszú távú hatása fontos. Több szakértő szerint a keto hosszú távon nem biztos, hogy előnyös, legalábbis nem a hosszú távú egészség megőrzésének más lehetőségeivel összehasonlítva.

A legutóbbi keto népszerűség rövid története

A keto ötlete 2014-ben vagy 2015-ben valóban megragadta - mondta a regisztrált dietetikus és táplálkozási szakember, Kristen Mancinelli a Well and Good-nak, amikor a telített zsír és a szívbetegség közötti kapcsolat vizsgálata alá került. Az összes metaanalízis "alapvetően nem hozott összefüggést" - mondta Manicelli, aki a "Ketogén diéta: A gyors, egészséges fogyás tudományosan igazolt megközelítése" című cikk szerzője. "A táplálkozási és orvostudományi közösségben lassan haladt az a mondás:" Oké, a zsarnokoskodó zsírnak tulajdonképpen ez a nem szándékos eredménye az, hogy az embereket túlzottan fogyasztják a szénhidrátok. " Valóban ez volt az alap. "

Dr. Josh Axe klinikai táplálkozási szakértő, a "Keto Diet: A 30 napos terv a fogyás, az egyensúlyi hormonok és a fordított betegség" szerzője szerint azok az emberek, akik a fogyáshoz ragaszkodnak az étrendhez, általában egy-két héten belül látják az eredményeket . A Well és Good a keto előnyeit is megemlítette, a megnövekedett energiától kezdve a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek javulásáig.

A Kaliforniai Egyetem San Francisco-i szakértői szerint a ketogén étrend előnyösnek bizonyul az epilepsziában vagy más neurológiai betegségekben szenvedők számára, és akár csökkentheti az agy gyulladását.

De vajon folytatódnak-e az előnyök, ha az emberek hosszú távon követik a ketogén irányelveket? Itt szakadnak meg a szakértők.

A keto inkább hype, mint segítség?

A Mayo Klinika a legagresszívebb a ketoellenes álláspontjában, és "inkább hype-nak, mint segítségnek" nevezi az étrendet.

A Mayo idézi saját szakértőjét, Dr. Donald Hensrudot, a "The Mayo Clinic Diet Book" szerzőjét. Leírta azokat az embereket, akik ketót vagy más korlátozó diétát folytatnak. - Könnyű kiutat akarnak - mondta Hensrud. - A varázslatos csodaszert akarják.

És bár a szénhidrátbevitel drámai csökkenése miatt a test zsírégetést és súlycsökkenést eredményez, a kezdeti fogyás után problémák merülnek fel - mondta Hensrud. "Hosszú távon nehéz. Az emberek hiányolnak néhány gyümölcsöt, különféle zöldségeket, gabonákat. Nehéz. Nagyon korlátozó étrenddé válik. Tehát bár az emberek kezdetben fogynak, a keto diéta igazi kihívása . "

Hensrud testedzést, adagkontrollt és a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek növelését javasolta az étrendben a hosszú távú egészség érdekében.

Bonnie Taub-Dix, bejegyzett dietetikus és okleveles dietetikus-táplálkozási szakember azt is elmondta a Well and Good-nak, hogy hosszú távon vagy akár rövid ideig ellenzi a keto-t. "Ez csak egy újabb divatos diéta" - mondta a nő. "A szénhidrátok nem ártanak neked" - mondja az étkezési csoportról, amelyet az ájtatos keto-követők démonizáltak. "Az évek során valóban rossz rapet kaptak, de ez inkább a megfelelő szénhidrátok kiválasztására vonatkozik."

Dr. Ethan Weiss a Kardiovaszkuláris Kutatóintézet docense és a kaliforniai San Francisco-i Egyetemen tanulmányozza, hogy az étrend hogyan befolyásolja a súlyt és a szív egészségét. Egy egyetemi blogban azt állította, hogy a keto étrend "hihetetlenül erős. A szénhidrátok csökkentésével nagyon sok anyagcsere-előny származik. A szervezet hatékonyabban dolgozza fel a fennmaradó szénhidrátokat, ezért sokkal kevesebb inzulint igényel".

De ennek az erős állításnak a ellenére is sürgeti a fogyasztókat és az orvosi közösséget, hogy "várjon és láss" magatartást tanúsítsanak a keto étrend hosszú távú hatásaival szemben.

Az olyan állítások, mint a veseműködés javulása vagy akár a kognitív fellendülések, még nem állnak készen a főműsoridőre. - Erről még nincsenek adatok - mondta Weiss.

Ő és az UCSF ketogén kutatója, Dr. Raymond Swanson, a neurológia professzora egyetértenek abban, hogy az étrendnek nincsenek benne rejlő veszélyei. De figyelmeztetett: "sok minden megváltoztatja a gyógyszerek működését a testünkben, és a táplálkozás mindenképpen ezek közé tartozik. Ha valóban megváltoztatja táplálkozását, akkor beszéljen orvosával."