Vicki konyhája

bab
diéta
vacsora
egészséges
házi
karcsúsító világ
leves

Sűrű zöldség- és zöldlencseleves (fogyókúrás, világbarát)

Nos, szeptember van, így a levesekre, a pörköltekre és a kiadós ételekre gondolok, és az ősz folyamán kezdem inkább használni a lassú tűzhelyet. Ez a leves szinte pörkölt, nagyon vastag és kiadós, rengeteg ízzel. A lencse igazán töltelékessé teszi, így önmagában étkezés. Felvehet minden olyan zöldséget, ami igazán tetszik. Gyakran használok póréhagymát is, de véletlenül ma sem volt ilyen, ha azt szeretné, hogy tovább menjen, a végén hozzáadhat néhány konzerv csicseriborsót vagy babot. Remek módszer a hűtőszekrényben maradt zöldségfélék és -végek felhasználására, mivel a többi összetevő csak szekrénydarabokat és darabokat tárol. A szinkronizálás a karcsúsító világban .

Ezt az amerikai Denise barátomnak tettem közzé, aki megkérdezte, vannak-e vegetáriánus receptjeim, amelyek nem curry-k:)

Sűrű zöldség- és zöldlencseleves

4-5 sárgarépa (hámozva és kockára vágva)
2 hagyma (apróra vágva)
3 bot zeller (szeletelve)
2 gerezd fokhagyma (zúzva)
1 bögre zöld lencse
1 teáskanál chili paszta (vagy friss vörös chili apróra vágva, ha úgy tetszik)
2 pint zöldség alaplé
2 teáskanál szárított oregánó
1 ón apróra vágott paradicsom
spray olaj
só, bors

Permetezzen meg egy nagy serpenyőt a permetolajjal, és adja hozzá a sárgarépát, a hagymát, a zellert, szórja meg sóval, és lassú tűzön pirítsa meg, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a chilit, a fokhagymát, az oreganót és a lencsét, és keverjük még néhány percig. (Csodálatos illata van ebben a pillanatban, valóban növényi és gazdag)

Adjuk hozzá az alaplét és a paradicsomot, majd forraljuk fel, majd fordítsuk le a hőt, és pároljuk, amíg a leves nem csökken és besűrűsödik. Kb. 30-45 percet vesz igénybe. Ízesítsük sóval és borssal.