Svéd narancssárga rozskenyér receptje

A narancsbőrt forrásban lévő vízben főzzük puhára; csatorna.

Egy kanál kanál segítségével dobja ki a fehér részt, majd finomra vágja a külső héjat.

Szórjon vagy morzsoljon élesztőt az 1/4 csésze meleg vízbe, és keverje addig, amíg fel nem oldódik.

Egy nagy keverőtál segítségével keverje össze a narancshéjat, a langyos vizet, a melaszt, a cukrot, a sót, az oldott élesztőt és a rövidítéseket.

Szitáljon liszteket, mérje meg és szitálja újra; fokozatosan adjuk hozzá, és simára verjük.

Gyengéden összegyúrjuk, és hagyjuk kelni, amíg majdnem megduplázódik.

Alakítsunk 2 cipóba, és tegyük 9x5 hüvelykes kenyérformába.

Hagyjuk emelkedni, amíg majdnem megduplázódik.

Süssük közepesen forró sütőben (375 °) 40 percig.

Táplálkozási tények

Adagolási méret Teljes recept

Kalória 2757 Kalória a zsírból 351

% Napi érték*

Teljes zsír 40 g 61,5%

Telített zsír 8 g 40%

Koleszterin

Nátrium 2013 mg 83,88%

Összes szénhidrát 549 g 183%