Stevia A Keto Diétáról

sweetlysteviausa

Stevia A Keto Diétáról

A "keto" étrend vagy ketogén diéta nem csupán egy olyan tendencia, amely nem tűnik elúszni. Ez valójában egy nagyon hatékony módszer az anyagcsere "zsírégető üzemmódba" való átállítására. A túlsúlyos személyek, akik küzdöttek a testzsír elvesztéséért és megőrzéséért, figyelemre méltó sikert arattak a ketogén étrendben.

El sem tudjuk képzelni, miért nem hallottál erről a zsírégető étrendről, de ha még nem, akkor ez így működik. A diéta célja a test "ketózis" állapotba kényszerítése, más néven "zsírégetési mód", és ennek leggyorsabb módja az, ha olyan étrendet fogyasztanak, amely nagyon magas az egészséges zsírtartalmú és rendkívül alacsony szénhidrátok. Az elfogyasztott fehérje mennyisége megfelelőnek tekinthető.

Az emberi test általában szénhidrátokat éget el. Ez valójában a mi előnyben részesített üzemanyag-forrásunk. A szénhidrátok a magas glikémiás asztali cukortól - az agyunk szeretik - az alacsony glikémiás, keményítőtartalmú gyökérzöldségekig, mint az édesburgonya. Izmaink megtelnek ezekből a szénhidrátforrásokból származó glikogénnel, májunk pedig 30-40 gramm fruktózzal, és mindkettőt az agyunk és a testünk táplálására használják egész nap.

Amikor azonban az ember szénhidrátot éget energia miatt, nem égeti el azt az alternatív energiaforrást, amelyet a testében is tárol - zsír.

Ahhoz, hogy kiaknázza ezeket a zsírtartalékokat az agy, az izmok és a szervek működésének felpörgetése érdekében, korlátoznia vagy megszüntetnie kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, ezzel csökkentve a szervezetben tárolt szénhidrát energiát. Ez az anyagcsere "váltását" váltja ki, és a test ezután a zsírt használja elsődleges üzemanyagforrásként. A tüzelőanyagként történő égés céljából a testzsír lebontását ketózisnak nevezik, a tényleges üzemanyagforrást - az égett zsírmolekulákat - ketonoknak.

A ketózis normális és szükséges fiziológiai folyamat. Valójában mindannyian ketózisba kerülünk, bele-belemerülve, bizonyos ciklusokban. Ha valaha 10 óránál hosszabb ideig aludt, akkor mindenképp a ketózisba süllyedt, és teste zsírégető volt, hogy életben maradjon. Ha az emberek nem lennének képesek erre a folyamatra, a legtöbben reggelink előtt, vagy a hegy tetejére érve, vagy egy nagy éhínség második napján halnánk meg…

A ketózis kiváltásához az ember étrendjének makróknak körülbelül 75% zsírnak, 20% fehérjének és kevesebb, mint 5% szénhidrátnak kell lenniük, és ezeknek a szénhidrátoknak valóban alacsony glikémiás zöldségekből kell származniuk. Mit jelent az 5%? Nagyjából 30-50 gramm szénhidrát naponta. Ez nem nagy mennyiség, ha szeretsz rizst enni, de sok lehet, ha szereted a spenót salátát.

Ha van édesszájúja, még 50 gramm szénhidrát semmiség - egyetlen gombóc fagylaltról, egy villával tele születésnapi tortáról, csupán két kis méretű sütiről beszélünk ... Technikailag Ön Tényleg távol kell maradnia mindettől, amikor keto diétát tartasz ... de nyugodtan fogyaszd el a kívánt vajat ... Yum?

Mit ehet még a keto diétán? Nos, bármi, ami miatt a test nem táplálja az étrendben lévő glükóz, fruktóz és galaktóz monoszacharidokból, diszacharidokból, oligoszacharidokból és poliszacharidokból energiát. Más szavakkal, lehet nulla kalóriatartalmú cuccod. Milyen kalóriamentes dolgok? Mindenféle! És nem, nem a jégkockák elfogyasztásáról szóló jutalomról beszélünk ...

Mind a természetes, mind a mesterséges édesítőszerekről beszélünk, amelyek kalóriatartalmúak, és fogyasztásuk során nem okoznak reagáló inzulincsúcsot. Valójában vannak nulla kalóriatartalmú édesítőszerek, amelyek nem tartalmaznak szénhidrátot, és amelyeket élvezhet, miközben fenntartja ketogén étrendjét, és arra törekszik, hogy a ketózisban maradjon!

De a megfelelő megtalálása bonyolult lehet, mert néhány úgynevezett kalóriamentes édesítőszert "töltőanyagokkal" gyártanak, amelyek sajnos szénhidrátkalóriákat adhatnak hozzá. Mások, különösen a mesterségesek, emésztési problémákat okozhatnak, mint például puffadás, gázképződés és negatív változások az ember bélbiomjában - a belekben lévő "jó baktériumok", amelyek támogatják a megfelelő emésztést. A cukoralkoholok nem sokkal jobbak. A zsűri még mindig tisztában van azzal, hogy ezek az "-ol végű" édesítőszerek hogyan befolyásolhatják az emésztést, az anyagcserét és a bélbiomot. Az "-ol végű" lista legnagyobb nevei az eritrit, a xilit és a mannit.

Mielőtt megvizsgálnánk, hogy a stevia konkrétan hogyan járulhat hozzá a ketogén étrendhez, először szóljunk néhány jó hírről. Miután alkalmazkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, valószínűleg egyre kevésbé vágyik a cukorra és az édességre. Néhány ember számára a cukor utáni vágy teljesen elmúlik. Ez annak az eredménye, hogy a ketonokat üzemanyagként égetik, valamint egyszerűen kivonják a szénhidrátokat az étrendből. A ketonokat égetõ test szeret ilyet csinálni, és emiatt az agy szinte semmilyen hormonális jelzést nem küld, hogy elérje az édességet. Félelmetes, igaz?

Ez. De az odaérkezés meglehetősen nagy út lehet. Ha az akaraterő nem jelentett problémát, és hirtelen abbahagyta a szénhidrátfogyasztást, akkor körülbelül 2–4 napba telik, amíg teljes értékű ketózisba kerül, és ketonokat éget energiaért glükóz helyett. Honnan tudjuk ezt? A szénhidrátok étrendből történő 100% -os kivágásának leggyorsabb módja a ketózis elérése érdekében az, hogy szó szerint böjtöl, azaz teljesen abbahagyja az étkezést. Ebben az esetben egy személy mindenképpen ketonokat fog égetni a 96 órás jelzéssel.

Nem javasoljuk, hogy ne egyél csak azért, hogy ketózisba kerülj. A böjt rendkívüli, és senki ne próbálkozzon anélkül, hogy először konzultálna orvosával. De megértette a véleményünket, ami azt jelenti, hogy valószínűleg egyetért a következő kérdéssel ...

Ki a fene akaraterője van? Csak egy vajat, olívaolajat, húst és spenótot fojtogathatunk négy egyenes napon keresztül!

Ha figyelembe vesszük az emberi pszichológiát és azt, hogy senki sem mazochista, ésszerű elfogadni, hogy a ketózisba kerülés folyamat lesz. Cukorvágyad lesz. Édes dolgokat akar enni. Ez egy út lesz, ha úgy dönt, hogy nekivág neki. Gondoljon maratonra és ne sprintre. Még akkor is, ha hetekig tart egy sötét szín meglátása, amikor bepisiled ezeket a ketoncsíkokat, eljutsz oda.

Melyek a legalacsonyabb szénhidráttartalmú édesítőszerek, amelyeket a keto étrend kezelése közben próbálhat ki? Nagyon szeretnél ragaszkodni azokhoz a nulla kalóriatartalmú opciókhoz, amelyek nem tartalmaznak "kitöltőanyagot". Egyes cégek azért töltenek be édesítőszereket főzéshez és sütéshez - így például egy csésze édesítőjük egyenértékű egy csésze asztali cukorral. A töltőanyagok nyomokban tartalmaznak szénhidrátokat, amelyek valóban összeadódhatnak, amint említettük, ezért mindenképpen olvassa el a címkéket, és kerülje ezeket.

A nulla kalóriatartalmú választási lehetőségek a steviaig, a szerzetesgyümölcsig és az eritritig terjednek.

Ha érdekel az édesítőszerek közötti teljes összehasonlítás, amely magában foglalja a szerzetes gyümölcsének értékelését, javasoljuk, hogy nézze meg cikkünket Mely természetes természetes édesítőszer a legjobb az Ön számára?

A szerzetes gyümölcs név szerint minden természetes, és valóban nem szabad szénhidrátot vagy kalóriát tartalmaznia, de az egészséges élelmiszerbolt valósága egészen más lehet. A többi kalóriamentes, töltőanyaggal rendelkező édesítőszerhez hasonlóan a szerzetesgyümölcs is kapható más édesítőszerekkel, amelyek hozzáadják az adagok "kitöltését". Ami a szerzetes gyümölcsét illeti, a vállalatok ezt azért teszik, mert a kivonat annyira radikálisan édes, hogy nehéz kimérni a helyes - pici apró - adagot. A töltőanyagok hozzáadásával az ember egy teljes teáskanálnyit tálalhat magának, ugyanúgy, mint az asztali cukorhoz szokott, anélkül, hogy túl édes lenne a tea. De ezek a töltőanyagok tartalmazhatnak inulint, amely szénhidrátkalóriákat tartalmaz. Vagy ami még rosszabb, dextrózt és maltodextrint tartalmazhatnak - két adalékot, amelyek emésztési zavarokat okozhatnak.

A következő nulla kalóriatartalmú édesítőszer valóban nem tartalmaz kalóriát. Az eritritről beszélünk. Ha azt mondod magadnak, hé, ez egy cukoralkohol! Igazad van, ezért érdemes ezt továbbadni. Az eritrit valóban megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és az erjesztett ételekben, de ez nem annyira ártatlan, mint amilyennek látszik. Noha ez a cukoralkohol a beszámolók szerint nem befolyásolja a vércukorszintet, a legtöbb ember csak 1 grammot képes elviselni 2,5 kg testtömegenként. Kimutatták, hogy ennél többet bármi okozhat kellemetlen érzést a gyomorban. Gondolatunk szerint az édesszájú kielégítés nem okozhat gyomorfájást, ezért mondunk nemet az eritritnek!

De mi a helyzet a stevia-val, a nulla kalóriatartalmú, teljesen természetes édesítőszerrel, amely a gyógynövényből, a stevia-glikozidokból származik? Ez az édesítőszer nem tartalmaz kalóriát, ezért nincs benne szénhidrát, ezért keto-barát. Az édességnek a gyógynövénytől való elkülönítésére használt extrakciós eljárás változhat, de a "vízkivonást" alkalmazó vállalatok valóban minőségi végterméket kínálnak. Psst, Édesen Stevia csak vízkivonást alkalmaz, leveleit soha nem dolgozza fel alkoholokkal!

Ha van valami, akkor a fő dologra, amire ügyelnie kell, amikor a stevia-t használja teáinak, kávéjának, főzésének és sütésének édesítéséhez, az a tény, hogy 200 - 300-szor édesebb, mint a szokásos asztali cukor.

Címkéket is el akar olvasni. Van néhány kevésbé elismert vállalat, amely a dextrózt és a maltodextrint sztíviájába csomagolja, különösen a porított stevia termékeikbe. Mint korábban említettük, ezek az édesítőszerek emésztési zavarokat okozhatnak. De ennél is rosszabb, hogy a dextróz és a maltodextrin köztudottan emeli a vércukorszintet. Az ilyen tettesek gyakran okozzák az embert, hogy akkor sem kerülhet ketózisba, ha úgy tűnik, hogy étrendje teljesen ketogén.

Messze a stevia a legjobb megoldás, ha egy édes vágyat kíván kielégíteni, miközben ragaszkodik a ketogén étrendhez, de próbáljon nem túlzásba esni, és bízik abban, hogy kizárólag a ketonok elégetése felé halad. Ha a tested egyre kevésbé akar édességet, hallgass rá, és próbáld meg nem engedni a fejedben ezt a kis hangot - tudod, aki felelős a régi szokásokhoz való ragaszkodásért - megzavarodik. Előbb vagy utóbb ketózisban szenved és ketonokat éget, mint egy mozdony.

Vannak más édességek, amelyekre érdemes figyelni, hogy elkerülhesse őket. Bár „természetesek”, ezek az édes italok és ételek kiszorítják a zsírégető üzemmódból, és elakasztják a fogyás erőfeszítéseit, mert tele vannak cukros szénhidrátokkal. A ketózisban való tartózkodás érdekében kerülje a következőket:

  • friss gyümölcslevek
  • aszalt gyümölcsök
  • rizs maláta szirup
  • édesem
  • kókuszpálma cukor
  • juharszirup
  • datolyaszirup
  • melasz

Ha készen áll arra, hogy megnézze, mit tehet az édesítőszer, a stevia, hogy támogassa ketogén étrendjét, feltétlenül nézze meg az ízletes keto recepteket, amelyeket a Édesen Stevia recept lapot. Néhány személyes kedvencünk Keto vanília cupcakes vajkrémmel és Házi mogyoróvaj. És mint mindig, mindenképpen szerezze be a sztíviáját Édesen!