Vajon az amerikaiak meg tudják-e csinálni a mediterrán étrendet?

Jó hír, Amerika!

Most hetente 7 pohár bort fogyaszthat, korlátlan mennyiségű csokoládét, diót és olívaolajat fogyaszthat, és csökkentheti a stroke és a szívbetegség kockázatát. A New England Journal of Medicine által közzétett legújabb tanulmány szerint a mediterrán étrend hihetetlenül hatékony eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, miközben növeli a várható élettartamot. Az étrend halakból, hüvelyesekből, olívaolajból és diófélékből áll, és ellenszere az amerikaiakat érintő burjánzó szívbetegségnek. A feldolgozott ételek és a vörös húsok hozzájárultak a betegségek túlsúlyához; ennek kiküszöbölése érdekében a mediterrán étrend javasolja a vörös hús fehér hússal való helyettesítését, valamint a gyakori halevést, legalább heti egy zsíros halat, például tonhalat vagy lazacot.

Kombinálja ezt a látszólag korlátlan olívaolajjal, dióval és egy pohár borral naponta, és mediterrán diétás borostyánhoz jut. Ez a speciális formula ellentétben áll az alacsony zsírtartalmú étrenddel, amely megakadályozza a dióféléket, a zsíros halakat és az olívaolajat, miközben ösztönzi a sok zsírtartalmú tej, kenyér és tészta fogyasztását. Az azonnali kielégülésen, extrém fogyókúrán és fogyáson át boldoguló nemzetként egy olyan ősi rutin, mint a mediterrán, biztosan kudarcot vall egy ilyen felesleges kultúrában.

Míg az étrendben szereplő elemek önmagában nem tűnnek túl összetettnek, a kulturális összetettség nagyobb problémát jelent. Kezdetnek ezt az étrendet népszerűsítették egy olyan időszakban, amikor a feldolgozott élelmiszerek nem voltak azonnal elérhetők, és a Földközi-tenger mérsékelt éghajlatán bőségesen voltak a legfrissebb és a helyi alapanyagok. Manapság a televízió minden más reklámja végtelen értékű ételeket vagy büfét kínál, és nem sétálhatunk át egy drogériában anélkül, hogy megkerülnénk az előre csomagolt cukorka és édesség korlátlan változatát. Csak a közelmúltban kezdtek olyan gyorséttermek, mint a McDonald, cserélni a krumplit gyümölcsre, mint oldalra, és ez főleg csak a gyerekeknek készült boldog ételekben.

Még a gyorséttermek is a fogyás népszerű módjaivá váltak. Ne keresse tovább Jaredet, a Subway srácot, aki meggyőzte az embereket arról, hogy egy éven keresztül minden nap másfél lábas szendvicset, chipset és diétás üdítőt fogyasztani a leggyorsabb módja a fogyásnak. Az olyan műsorok, mint "A legnagyobb vesztes" népszerűsítik a fogyást, de hogyan viselkedik a srác a kanapén 20 órakor egy tányér étellel jár, ha életének egy óráját egy tévéműsor nézésével pazarolja? A Nielsen felmérése szerint az amerikaiak heti 35 órányi televíziót néznek.

A Súlyfigyelők az egyik legnépszerűbb kereskedelmi étrend az Egyesült Államokban. Jelenleg 1,3 millió tag vesz részt a programban, amely országszerte több mint 45 000 találkozót rendez. Átlagosan havi 40 dolláros költséggel az előfizetők regisztrálhatnak értekezletekre, konzultációkra és pontszámológépekre, hogy krónikusan mutassák be utazásaikat egy pontrendszeren keresztül, amely lehetővé teszi minden tag számára, hogy személyre szabja saját útját. Még az is lehetséges, hogy elrejtsen néhány pontot a fröccsölés érdekében, ha minden héten pontot használ. kifújhat 35-öt egy nagy étkezésen. Egy másik népszerű fogyókúrás program, a Nutrisystem előre csomagolt ételeket használ, amelyeket az ügyfelek otthonába szállítanak, és azzal büszkélkedhet, hogy az előfizetők mindössze két hónap alatt akár 25 fontot is fogyhatnak.

Bár ezek a számok és statisztikák lenyűgözőek, az eredmények változhatnak. Az ételszállítás és az előre csomagolt ételek fő problémája nagyon nehéz túlmutatni ezen szigorú rendszer korlátai között. A helytelen étrend és a testmozgási szokások legnagyobb mentsége az időhiány. Az amerikaiak többet dolgoznak és kevesebbet alszanak. Az étkezés nagy részét vagy íróasztalon fogyasztják, vagy menet közben, a tevékenységek között. A feldolgozott élelmiszerekhez még soha nem volt ilyen egyszerű hozzáférés. A legtöbb élelmiszerboltban van egy elkészített étel részleg, ahol akár vacsorákat is lehet vásárolni. Úgy tűnik, még az olyan egészséges élelmiszerboltok is, mint a Whole Foods, vonzzák a legtöbb vásárlót nyitott salátabár-büféjükben és csomagolt ételeikben.

Tehát hogyan vehetjük vissza étrendünket ezekből az azonnali kielégítő programokból, amelyek egyenlő mértékben jutalmaznak és büntetnek? Először is, van józan ész és ésszerűség. A több testmozgás és a kevesebb egészségtelen étel egészségesebb önmagához vezet. De vannak a megrögzöttebb szokások, amelyek rossz szokásokhoz vezetnek. Ha 4:00 órakor körbejár az irodában, és megszokta, hogy felkel, hogy elmegy a kávézóba, vagy meglátogatja az automatát, hogy áttolja Önt vacsoráig, akkor miben jutalmazza magát igazán?

Ez a mentális törés? Vagy talán a fizikai gyakorlat és a felkelés? Talán azok az emberek, akikkel útközben kapcsolatba kerülsz. A szokás hatalmában a szerző ezt egy kimerítő esettanulmányban vizsgálja, és azt találta, hogy az a személy, aki minden nap felkelt, hogy megszerezze azt a délutáni sütit, valójában nem magától a sütitől, hanem sokkal inkább a vele emberek az út mentén. Ha felállt almát szerezni, nettó haszna azonos lett volna, miközben a derékvonala zsugorodott. Más szavakkal, ha helytelen szokásait jókra cserélheti, akkor is maximálisan élvezheti az örömöt anélkül, hogy saját függőségei áldozatává válna.

Amikor a legutóbbi, a mediterrán étrenddel kapcsolatos tanulmányok megjelennek, mindenki gyorsan tapsol, vagy irtózik a tanulmánytól. Persze, kiszaladhat az élelmiszerboltba, feltölthet hüvelyeseket, és elkészítheti saját sofritóját. De ha meg kellett keresned ennek a két kapcsnak a meghatározásait, akkor valószínűleg nem vagy felkészülve az életmód drámai megváltoztatására.

Ha jó tanácsokra vágyik, vegye el egy férfitól, aki áldozat volt, majd az amerikai elhízás hőse: Jared. A lépések olyan egyszerűek, hogy csúfolódhat, de ha szó szerint vesszük, megváltoztathatják az életet. Utolsó, de legfontosabb tippje: Ne hagyja, hogy egy rossz nap, hét vagy hónap megváltoztassa az étrendjét, kulcsfontosságú a sikeréhez. Most már csak két metró ételt eszik hetente, és következetesen edz egy edzővel, ráadásul kisgyermekét kergeti. Mindent mértékkel. és menjen a lépcsőn! В