Szalonnába tekert Pangasius filé

Ez a szalonnába csomagolt Pangasius filé az egyik legegyszerűbb étel, amelyet halakkal készíthet, ugyanakkor az egyik legfinomabb. A sok zsírtartalmú szalonna megakadályozza a hal kiszáradását főzés közben, és ízt ad a halnak. Halétel, amelyet minden bizonnyal imádni fognak kicsik és nagyok egyaránt.

Anyósom, Waltraud - akinek nagyon hálás vagyok - volt az, aki néhány évvel ezelőtt tanított nekem erről a szalonnába csomagolt Pangasius filé receptről, amelyet anyámmal és nővéreimmel is megosztottam, és ez volt az egyik kedvenc halreceptjeink azóta. Szellő elkészíteni, így jó a szokásos mindennapi étkezéshez, különösen akkor, ha a munkából való kimerülés után siet valami vacsorához. Ok, igen, ez a recept számtalanszor megmentette az életemet. De néhány különleges összejövetelünkön is szerepelt, és mindenki szereti.

Lehet grillezve vagy sütőben főzve, de ami engem illet, csak serpenyőben sütöm, amíg elkészül, és ennyi. Megállapítottam, hogy egyesek más gyógynövényeket és/vagy fűszereket is adnak hozzá, de jól vagyok azzal, hogy csak a szalonna adja az ízét a Pangasius meglehetősen semleges ízéhez. Én is csak egy szokásos szalonnát használok, míg egyesek füstöltet. ami szintén érdekesnek hangzik, így valószínűleg ezt próbálnám legközelebb.

TÖBB RECEPTET AKAR? Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.