A legmagasabb lizinnel rendelkező szemek

kapcsolódó cikkek

A lizin egy esszenciális aminosav, amely segíti a testet a kalcium felszívódásában, a zsírégetésben és a bőr, az inak, a csontok és a porcok fenntartásában. A legtöbb jó lizinforrás magas fehérjetartalmú ételek, például hús, sajt és hüvelyesek. Alacsony fehérjetartalmuk miatt a szemek általában rossz lizinforrások. Azonban a magas fehérjetartalmú szemek, mint a quinoa, jelentősen növelhetik a lizin bevitelét.

legmagasabb

Bevitel és közös források

A szükséges lizin mennyisége testtömegétől függően változik. Például egy 140 kilós személynek körülbelül 2400 milligrammra van szüksége naponta, ez a szám 2800 milligrammra ugrik egy 160 kilós emberre. Súlyától függetlenül, ha csak két adag magas fehérjetartalmú ételt fogyaszt, könnyen meghaladhatja napi lizinigényét. Például egy 3 uncia őrölt marhahús adagja több mint 1700 milligrammot tartalmaz, míg az azonos adag tonhal körülbelül 2000 milligramm lizint tartalmaz.

Legmagasabb lizinszemcsék

Három gabonatermék kiemelkedik azzal, hogy adagonként a legmagasabb a lizinmennyiség: seitan, quinoa és amarant. A Seitan a búzafehérje koncentrált formája, amely általában húspótlóként szolgál. A legtöbb lizinben szegény búzaterméktől eltérően a seitan 656 milligrammot kínál 3 uncia adagban. A quinoa az egyik leggazdagabb természetes gabonalizin-forrás, egy 1/2 csésze adag 651 milligrammot tartalmaz. Az amarant azonban könnyen vezeti a legtöbb lizint tartalmazó szemek listáját, 721 milligrammot adva 1/2 csésze adagonként.

Magas fehérjetartalmú szemek

A magas fehérjetartalmú ételekhez képest a legtöbb gabona nagyon kevés lizint tartalmaz. Például a búzatermékek, mint a kenyér, tészta és tortilla, adagonként körülbelül 100-200 milligramm lizint adnak. A magasabb fehérjetartalmú szemek lizintartalmukban jelentősen felülmúlják ezt. A hajdina az egyik gyakori példa, amely 571 milligramm lizint tartalmaz 1/2 csésze adagban. A zab egy másik gyakori, lizinben gazdag gabona, amely 547 milligramm lizint ad egy 1/2 csésze adagban.

Az Ön igényeinek kielégítése

Életkorától és nemétől függően naponta öt és nyolc adag szemet kell megennie. Noha négy-öt adag hajdina, zab, amarant, seitan vagy quinoa elegendő lizint nyerhet, testének lizinigényének kielégítéséhez nem szabad kizárólag gabonafélékre támaszkodnia. A gabonákban ugyanis hiányzik néhány olyan fontos tápanyag, amely a legtöbb magas fehérjetartalmú ételben megtalálható, például a B-12-vitamin. Az esetleges hiányosságok elkerülése érdekében ezeket a lizinben gazdag lehetőségeket más gabona helyett használja a kiegyensúlyozott étrend táplálkozási profiljának javítása érdekében.