Az áfonyalé napi korlátja

kapcsolódó cikkek

Édes, fanyar és tele van potenciális egészségügyi előnyökkel, egy pohár áfonyalé jó változás a sima régi vízhez képest. Kutatások szerint a gyümölcslé csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és megakadályozhatja a húgyúti fertőzéseket. De ez nem azt jelenti, hogy túl kellene esni. Mivel magas a cukortartalma és gyenge az élelmi rostforrása, az áfonyalé-fogyasztást napi egy vagy két pohárral kell korlátozni.

Az áfonyalé lehetséges előnyei

Az áfonyalevet már régóta ünneplik a húgyúti fertőzések vagy UTI-k kezelésére és megelőzésére való képessége miatt. Hogy az ilyen dicséret indokolt-e vagy sem, a tudományos közösség még vizsgálja. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2016-os tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy minden nap egy pohár áfonyalé elfogyasztása csökkentette az UTI előfordulásának számát azoknál a nőknél, akiknek közelmúltban fertőzöttek voltak.

Mégis, 2018 áprilisában az Országos Egészségügyi és Gondozási Intézet jelentést tett közzé, miszerint az áfonyalé nem kezeli és nem akadályozza meg az UTI-t. A következtetés a Clevelandi Klinika szerint az, hogy bár az áfonyalé valóban tartalmaz olyan hatóanyagot, amely megakadályozhatja a baktériumok tapadását a hólyag falán, közel sem tartalmaz elég változást.

Az áfonyalé mélyebb hatással lehet a szív egészségére - derül ki az Agrárkutatási Szolgálat 2016-os tanulmányából. A vizsgálatban résztvevőknek, akik napi két pohárral ittak, nyolc hét végén alacsonyabb volt a kardiometabolikus kockázati tényezők szintje, mint azoknál a résztvevőknél, akik nem itták a levet. Egy másik, a Nutrition Research 2015-ben megjelent tanulmányában azoknak az embereknek, akik naponta ittak egy pohár áfonyalevet, alacsonyabb volt a C reaktív fehérje - gyulladásjelző és a szívbetegségek kockázati tényezője.

A túl sok áfonyalé hátrányai

A napi pohár áfonyalé jót tehet Önnek - legalábbis nem árt. De naponta több pohár elfogyasztása problematikus lehet. Minden gyümölcslé kalóriaforrás, és az étrendben lévő túl sok kalória súlygyarapodáshoz vezet. Egy 8 uncia pohár áfonyalé 116 kalóriát tartalmaz. Ez nem sok kalória - az átlagos közepesen aktív felnőtt nőnek egy nap alatt a kalóriák körülbelül 6 százaléka. Ha azonban ezt háromszor, négyszer vagy annál többször növeli, a kalória összeadódik. A folyékony kalóriákkal az a probléma, hogy ezek nem töltik fel ugyanúgy az ételből származó kalóriákat. Ha sok áfonyalevet iszol a már elfogyasztott ételek mellé egy nap alatt, akkor valószínűleg hízni fog.

Az áfonyalé az összes kalóriát cukorból kapja, 30 grammot egy 8 uncia pohárban. Ez valójában több cukrot, mint amennyit 8 uncia kólából kapna. Bár az áfonyalében lévő cukor természetes, mégis ugyanúgy befolyásolja a vércukorszintet, mint a hozzáadott cukrok. A gyümölcslevekből származó egyszerű cukrok gyorsan felszívódnak a véráramba, ami gyors energiapörgéshez vezet, amelyet egy energiavályú követ. A vércukor ilyen jellegű ismételt emelkedése és csökkenése a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője.

Az étrendi rost hiánya a lében a probléma nagy részét képezi. Ez a "takarmány" a gyümölcs rostos része, amely szükséges az emésztés jó egészségéhez és a vastagbélrák megelőzéséhez. A rost segít lassítani a cukor felszívódását a véráramba, hogy elősegítse az állandó vércukorszint fenntartását.

A moderálás kulcsfontosságú

Az áfonyában - és más gyümölcsökben - található aktív fitokemikáliák felelősek az egészségügyi előnyeikért. Több hasznot és kevesebb cukrot kap azáltal, hogy megeszi a tényleges gyümölcsöt, nem pedig annak levét issza. Az áfonya meglehetősen savanykás, ezért a legtöbb receptben általában cukorral édesítik - de nem muszáj. Hozzáadhat friss áfonyát a természetesen édes vagy sós ételekhez, ahol fanyarabbá teszi az ízprofil mélységét. Néhány ötlet: sovány marhapörkölt áfonyával és tökkel, kelbimbó balzsamecettel és áfonyával, valamint áfonyás-pesto húsgombóc.