Szénhidrátvágás a reggelinél Jumpstart fogyás

szénhidrátvágás

2018 legdivatosabb étrendje a „Ketogén diéta” volt. A ketogén étrend célja az emberek „ketózisba” terjesztése, ahol a test a zsírt használja üzemanyagforrásként a cukor helyett.

Ennek eléréséhez a legtöbb embernek az összes kalória 5-10% -a alatt kell tartania a szénhidrátfogyasztást (általában napi 30 gramm nettó szénhidrátot). Ennek perspektívájaként 1 banán körülbelül 27 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A kalória 70% -ának szintén zsírforrásokból kell származnia, hogy a test ketózisban maradjon.

Bár a Ketogén diéta nem biztos, hogy mindenkinek megfelelő, az előnyök kiaknázásának egyszerű módja az, ha a szokásos reggelit alacsony szénhidráttartalmú lehetőségre cseréli. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy alacsony szénhidráttartalmú reggeli fogyasztása 8 hétig fokozott súlycsökkenést (kb. 7,7 fontot meghaladó) eredményezett, szemben a magasabb szénhidráttartalmú reggelivel azonos mennyiségű kalóriával.

A legtöbb alacsony szénhidráttartalmú reggeli ételek általában magas fehérjetartalommal és egészséges zsírokkal rendelkeznek, míg a magas szénhidráttartalmú lehetőségek mindkettőben alacsonyak. A fehérje és az egészséges zsírok egyaránt kapcsolódnak a megnövekedett jóllakottsághoz (étkezés utáni teltség és elégedettség érzéséhez) és a vércukorszint szabályozásának javulásához. Ez lehet az egyik oka annak, hogy a résztvevők nagyobb súlyt vesztettek ezen a diétán.

Ha nem ehetem bejglit, mit ehetnék reggelire? Alacsony szénhidráttartalmú reggeli étkezési lehetőségek: tojás, avokádó, húsok (lehetőleg bio), nem keményítőtartalmú zöldségek, omlett és chia pudingok.

Legtöbbször a reggel őrült vonás, hogy kilépjünk az ajtón, aminek következtében gyors, kényelmes ételek után nyúlhatunk (amelyekben valószínűleg magasabb a szénhidráttartalom). Ha kevés az idő, az étkezés előkészítése nagyszerű módja az időmegtakarításnak és a siker érdekében!

Itt van két alacsony szénhidráttartalmú reggeli, amelyet előre elkészíthetünk. Dupla vagy háromszorosára növeli a recepteket, hogy reggelizzen az egész héten.

Bogyó, fahéj, chia mag puding

(vegán, glutén + tejmentes)

Tálalás 1

Hozzávalók

2 evőkanál chia mag
3/4 csésze cukrozatlan mandula- vagy kókusztej
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál mandulavaj, napraforgóvaj vagy kókuszvaj
Vanília kivonat (opcionális)
Friss bogyós gyümölcsök

Útmutatások

  1. Adja a chia magokat egy üvegedénybe, és keverje össze a mandulatejjel, a fahéjjal és a vaníliával
    kivonat.
  2. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakán át.
  3. Adja hozzá a bogyókat, a dió vajat és a szóráshoz egy kendermagot.
  4. Hidegen vagy melegen tálaljuk.

Készítsen előre Mini tojástartó csészéket

(tej + gluténmentes)

2. tálalás

Hozzávalók

5 tojás
1 csésze apróra vágott zöldség
(válasszon brokkoli, kelkáposzta, hagyma, gomba, paprika, cukkini keverékét)
Só bors
Ghee vagy avokádóolaj

Útmutatások

  1. Melegítsük elő a sütőt 350F-ra.
  2. Kend be egy mini muffin ónt ghí vagy avokádó olajjal.
  3. Habverjük össze a tojásokat, és adjunk hozzá sót és borsot.
  4. Hajtsa fel apróra vágott zöldségeket.
  5. Öntsön keveréket a bevont muffin formájába.
  6. Süssük kb. 20 perc.
  7. Tálaljuk 1/4 avokádóval.

Tipp: Ezek nagyon megfagynak!

Courtney Ranieri természetgyógyász orvos, Mississauga és Vaughan praxisokkal. Klinikai fókuszban van a súlykezelés, a hormonális egészség, az emésztés és a termékenység. További információ: www.drcourtneyranierind.com

Hivatkozások
Európai Diabétesz Kutató Egyesület (EASD) 2018. évi éves ülése; 2018. október 4 .; Berlin, Németország. Absztrakt 193.

Romon, M., Lebel, P., Velly, C., Marecaux, N., Fruchart, J., & Dallongeville, J. (1999). A leptin reakciója a szénhidrát- vagy zsírtartalmú étkezésre, valamint a későbbi jóllakottság és energiafogyasztás társulása. American Journal of Physiology-Endocrinology And Metabolism, 277 (5), E855-E861. doi: 10.1152/ajpendo.1999.277.5.e855