Szeretem a zabpelyhet, de allergiás vagyok. Mit ehetek helyette?

Elena Gaak/Getty Images/iStockphoto

zabpelyhet

A kérdés

Éppen azt mondták, hogy allergiás vagyok a zabpehelyre - amit évek óta minden nap ettem reggelire. tudna ajánlani egy jó helyettesítőt? hiányzik a kiadós meleg reggelim.

A válasz

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Ha érzékenyen reagál a zabpehelyre, vannak más meleg reggelik, amelyek segíthetnek abban, hogy elégedettnek érezze magát a reggel alatt. A teljes kiőrlésű gabonafélék, például a quinoa, a barna rizs, a köles, az árpa, a tönkölybogyó, a kamut bogyó és a búzabogyó finom, ha forró gabonaként fogyasztják őket. Ezeket a gabonákat természetes élelmiszerboltokban vásárolhatja meg, és sokakat nagy élelmiszerboltokban árulnak.

Ezeknek a teljes kiőrlésű gabonáknak a főzése hosszabb ideig tart, mint a zabpehely, ezért azt javasoltam, hogy előre főzzem ki a gabonát és reggel melegítsem újra. A gőzölés nagyon jól működik; nem szárítja a megfőtt szemeket.

Töltse fel gabonapelyhét reszelt mandulával vagy apróra vágott dióval vagy pekándióval, bogyókkal és egy fahéjjal. Tegyen joghurtot, írót vagy szójaitalt, és kiadós meleg ételt kap. Hozzáadhat még egy evőkanál őrölt lenmagot vagy chia magot is, hogy növelje a reggeli omega-3 zsír- és rosttartalmát.

Íme, hogy ezek a teljes kiőrlésű gabonák táplálkozás szempontjából ½ csészére főzve:

• Amarant: 144 kalória, 5,6 gramm fehérje, 5,6 gramm rost

• Hántolt árpa: 136 kalória, 4,8 gramm fehérje, 6,4 gramm rost

• Barna rizs: 108 kalória, 2,5 gramm fehérje, 1,5 gramm rost

A történet a hirdetés alatt folytatódik

• Kamut bogyók: kalória, 6 gramm fehérje, 5 gramm rost

• Köles: 104 kalória, 3 gramm fehérje, 1,1 gramm rost

• Quinoa: 127 kalória, 4,5 gramm fehérje, 2 gramm rost

• Tönkölybogyók: 130 kalória, 5 gramm fehérje, 6 gramm rost

• Búzabogyók: 136 kalória, 5,5 gramm fehérje, 4 gramm rost

Leslie Beck dietetikus küldése kérdéseit a [email protected] címen. Válaszol bizonyos kérdésekre, amelyek megjelenhetnek a The Globe and Mail és/vagy a The Globe and Mail weboldalon. Neve nem jelenik meg, ha kérdését választja.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Olvass tovább Kérdések és válaszok Leslie Becktől.

Kattints ide hogy az összes egészségügyi szakértőnk kérdéseit és kérdéseit láthassa.

A The Globe and Mail's Ask a Health Expert központ tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál, és nem hivatott támaszkodni rá, és nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést.