Szerezd meg a Chocolate Fix hibát e három kakaó recept segítségével

Ami a csokoládét illeti, valami nem jön össze. Tudja, hogy általában "ócska ételnek" tekintik, de azt is hallhatta, hogy rendkívüli egészségügyi előnyökkel jár. Ennek a kulcsa a kulcsa a "kakaó" és a "csokoládé" közötti különbségben rejlik.

szerezd

Mindkét étel fermentált kakaóbabból készül, amelyet a kakaófáról szüreteltek, vagyis elméletileg érvényes helyük lehet az egészséges növényi étrendben. Mielőtt azonban elkezdene zöldségeket M és Ms-ra cserélni, figyelembe kell vennünk azokat a dolgokat, amelyek a kakaón kívül a legtöbb csokoládétermékbe kerülnek.

Ha az őrölt kakaóbab nagy nyomás alatt van, összekeverhetők olyan problémás összetevőkkel, mint a tej és a cukor, hogy létrehozzuk a magas kalóriatartalmú főzetet, amelyet csokoládénak ismerünk, de fel lehet osztani a folyékony, zsíros kakaóvajra és a soványabb, szilárdabbra is., kakaópor.

Még a hagyományos kakaópor is tartalmaz némi zsírt, köztük nem elhanyagolható mennyiségű közismerten szívre káros telített zsírt. Szerencsére valakinek volt esze feltalálni a Wondercocoa-t, a kakaópor változatát, amelyből a zsír nagy részét eltávolították! Bár még mindig nem ajánljuk gondosan megtervezett zsírvesztési programunk részeként, sokkal jobb választás, mint a legtöbb hagyományos csokoládé termék egészséges maradni és megőrizni a testsúlyt!

A cuccok egy evőkanálnyi adagjában csak 20 kalória van, gyakorlatilag nincs zsír, és csak 2 g szénhidrát van, amelyek egyike egészséges rostokból származik. A Wondercocoa koffeinszintje is jóval alacsonyabb, mint a tipikus csokoládéé, vagyis akkor is megkaphatja, ha szokatlanul érzékeny a koffeinre. Ha nem, akkor valószínűleg élvezheti az alábbi kakaó-kávé turmix recepteket!

A kakaó megkülönbözteti, hogy adagonként több antioxidáns van, mint más antioxidánsokban gazdag ételekben. Például háromszor annyi, mint a szuperételes zöld tea és kétszer annyi, mint a vörösbor! Bár a kakaó csokoládévá történő feldolgozása jelentősen csökkenti ezen antioxidánsok többségének szintjét, a kakaópor tele van velük.

Különösen gazdag a flavonoidoknak nevezett polifenolok csoportjában. Ezek a flavanoidok javíthatják a vér nitrogén-oxid szintjét, ami ellazítja és kitágítja az artériákat és az ereket. Ez vékonyabb vérhez, javított véráramláshoz és csökkent vérnyomáshoz vezet, valamint csökkenti a szívbetegségek, agyvérzés és a halál kockázatát.

Ez az agy javított véráramlása elősegítheti a kognitív képességek javulását és hozzájárulhat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás elleni küzdelemhez. A katekin és az epikatechin flavonoidok szintén kimondottan hasznosak az agy memóriához és tanuláshoz kapcsolódó területein.

A kakaó lelassíthatja a szénhidrátok emésztését és felszívódását, javíthatja az inzulin szekrécióját, és serkenti a vérből az izomba történő cukorfelvételt, ami csökkentett kockázathoz vagy a cukorbetegség tüneteinek javulásához vezet.

A kakaó gazdag tritofán aminosavban van, amire a testednek szüksége van a hangulatjavító kémiai szerotonin előállításához. Ráadásul a kakaó a kannabinoid anandamiddal is megváltoztathatja a hangulatát. Ez a neurotranszmitter hasonló a marihuána aktív összetevőjéhez, a THC-hez, vagyis hasonló, de enyhébb eufóriát okozhat.

A csokoládéban van egy teobromin nevű stimuláns is. Kevésbé erős, mint a koffein, de erőteljesebb vizelethajtó és ellazíthatja a légutakat, így csökkentve az asztma vagy a köhögés tüneteit.

Végül, a kakaóban található fenetil-amin a testet felszabadíthatja az endorfinok és a dopamin, amely egy másik kiemelkedő "öröm" vegyszer. Nem is beszélve arról a tényről, hogy a kakaó boldoggá tehet, mert csak annyira szórakoztató enni! A csokoládé archetipikus ajándék lett a szerelmesek között okkal - mérhető afrodiziákum hatásokkal bír!

Tanulmányok a kakaófogyasztást pozitívabb hangulati állapotokkal társították. Megállapították, hogy azok az anyák, akik terhesség alatt több csokoládét fogyasztottak, kevésbé stresszes csecsemőket szülnek, és a csokoládé által nyújtott hangulat és energia növelése akár javíthatja a krónikus fáradtság szindróma tüneteit.

Ha még mindig nem vagy meggyőződve róla, a kakaó akár közvetlen fogyás előnyökkel is járhat! A fogyókúrázók egy csoportja, amely magas kakaós csokoládét kapott, gyorsabban fogyott, mint egy csoport, amelyik nem. A kakaó pozitív hatással van a jóllakottságra és az anyagcserére is.

A kakaóban található egyéb hasznos mikroelemek közé tartoznak az ásványi anyagok és az elektrolitok, például a magnézium, a kálium, a réz, a mangán, a kalcium, a réz és a cink. Végül, míg a csokoládéban található cukor és tejtermékek hozzájárulhatnak a pattanásokhoz és az üregekhez, a kakaó erőteljes flavonoidjai jót tehetnek a bőrének, és antibakteriális, enzimellenes és immunstimuláló tulajdonságai azt jelentik, hogy a fogai számára is kiválóak.

Ha valaha is úgy találja magát, hogy inkább a csokoládéhoz, mint a kakaóhoz nyúl, mindig a sötétbe menjen, és a legalacsonyabb cukortartalmú és a legmagasabb kakaótartalmú változat mellett. A tejcsokoládé polifenolszintje jóval alacsonyabb, mint az étcsokoládéé, és a fehércsokoládéban, amely főleg kakaóvajból, cukorból és egyéb zsíros adalékokból készül, egyáltalán nincs!

Jeges kakaós eper

Ez a frissítő reggeli vagy rágcsálnivaló ízletes módja a kakaó bejuttatásának! Becsült tápértéke 50 kalória, és nincs zsír .

Prep Time
5 perc		 főzési idő
1 óra		 Hozam
1 adag

Hozzávalók

  • 4-6 közepes eper
  • 1 evőkanál száraz zsírtalanított kakaó (Wondercocoa)
  • Ízlés szerint porított stevia

Útmutatások
Keverjük össze a kakaót és a stevia-t. Szeletelje az epret és mártsa be a kakaó keverékébe. Helyezze viaszra vagy pergamenre és fagyassza le, amíg szilárd nem lesz.

Változatok
Használjon narancssárga szegmenseket.

A receptet Emma Moroni nyújtotta

Menta csokoládé turmix

Ez a frissítő recept ugyanolyan ízű lesz, mint a karácsony! Becsült tápértéke 10 kalória és .2 g zsír (tejjel) .

Prep Time
10 perc		 főzési idő
N/A		 Hozam
1 adag

Hozzávalók

  • 6 uncia erősen főzött kávé hűtve
  • Borsmenta stevia
  • Sötét vagy tejcsokoládé stevia
  • ¼ teáskanál zsírtalanított kakaópor (Wondercocoa)
  • Jégkockák
  • 1 evőkanál tej (opcionális)

Útmutatások
Az összetevőket turmixoljuk össze. Menta leveles körettel tálaljuk.

Változatok
Fele-fele vagy tejszín.

A receptet Emma Moroni nyújtotta

Csokoládé kávé karamella turmix

Dr. Seuss-t lenyűgözné ennek a finom shake-nek a neve, de még jobban lenyűgözi az íze! Becsült tápértéke 10 kalória és .2 g zsír (tejjel) .

Prep Time
10 perc		 főzési idő
N/A		 Hozam
1 adag

Hozzávalók

    • 6 uncia erősen főzött kávé hűtve
    • Angol karamella ízű stevia
    • Sötét vagy tejcsokoládé stevia
    • ¼ teáskanál zsírtalanított kakaópor (Wondercocoa)
    • Jégkockák
    • 1 evőkanál tej (opcionális)

Útmutatások
Pürésítse az összetevőket együtt. Adjon hozzá jeget, stevia-t és tejet.

Változatok
Adjuk hozzá a felét vagy a felét vagy a tejszínt és turmixoljuk össze. Készítsen házi készítésű stevia-édesített fagylalt-desszertet felvert tojásfehérje, tejszínhab, stevia és kakaó hozzáadásával. Fagyassza le és élvezze.