Szicíliai tölcséres kalmár recept (Seppie Ripiene)

Ez Szicíliai stílusú töltött tintahal olyan egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Pompás! Csak szeletelje és tálalja linguinnal.

TÖLTÖTT SZIKRÁK RECEPT

Szakácsként vagy akár anyukaként sem tehet róla, hogy más ételeket keres, amelyeket kipróbálhat? Folyamatosan ügyelsz a nagyszerű diétákra és technikákra, amelyek általában javítják az ízlésedet, és hogyan készíted az ételeket? Ha Ön ilyen ember, akkor itt van egy új taktika, amelyet hozzá kell adnia a főzési listához.

Ha elképesztő étrendeket próbálunk kipróbálni, akkor a töltött tintahal finomság, ha jól elkészítjük, egy gasztronómia lesz belőle. Töltelékként zsemlemorzsába töltött tintahalakat használ. Különféle módon lehet elkészíteni ezt a kiváló ételt. Készíthetjük sültként, a szicíliai stílusban pörköltként, grillezve vagy akár párolva. Nem számít a választott módszer, ínycsiklandó és finom. Ennél is fontosabb, hogy az elkészítés során nem ragaszkodik a felhasználáshoz szükséges konkrét összetevőkhöz. Bármelyik hozzávalót és ízeket szabadon használhatja. Itt sült technikával készítjük el.

ÖSSZETEVŐK A TÖLTÖTT TENGEREKRŐL

Mondanom sem kell, hogy az étkezés mennyire csodálatos és ízletes lesz (akár bármely más étkezés), az összetevők megválasztásán alapszik. Friss, lédús és egészséges összetevőket kell választania, és a töltött tintahalban ez sem lehet kivétel. Nagyon frissre és lédúsra lesz szüksége paradicsom, bors, friss petrezselyem, olívaolaj, egy tojás, pecorino sajt, száraz zsemlemorzsa és magvas tintahal. Az étkezés finom ízének megadásához szegfűszeget, leveleket, apróra vágott filét és citromhéjat is tartalmazhat. Mintha nem lenne elég az ízének fokozásához, tartalmazzon szárított oregánót, fenyőmagot és őrölt édesköménymagot.

HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI A TÖMÖRTETT FALMAT

Azonban ne tegye tönkre azt a kemény munkát, amelyet ezen összetevők összegyűjtése érdekében töltött egy nagyszerű tintahal étkezéshez, nagyon óvatosan készítse elő őket. Első lépésként győződjön meg arról, hogy a tintahalokat magokra vetették, meghámozták és a fejeket gondosan levágták. Ezután egy ideig alaposan, membránjuk nélkül, hideg folyó vízben meg kell mosni. Ezenkívül a szegfűszeget apró darabokra kell zúzni, míg a többi összetevőt az előnyben részesített módon kell elkészíteni.

Most eljuthatunk a főzéshez, igaz? Először előkészítheti a zsemlemorzsa töltelékét, és félreteheti. Ezt úgy teheti meg, hogy a száraz zsemlemorzsát egy tálba önt, majd a sajtot a tetejére, miközben a keveréket összekeveri a felvert tojással. Jól összekeverjük az egyenletes tölteléket. Most készítse elő az apróra vágott tintahalakat, megtisztítva és magozva. Adja hozzá a zsemlemorzsa töltelékét, és széleiben fogpiszkálóval szúrja át őket.

TÖMÖRTETT TENGERFORGALOM paradicsomos szósszal

Konyhája másik oldalán egy serpenyőben megsütjük a paradicsomot és a maradék összetevőket olívaolajban, hogy sűrű ízletes mártás legyen. Ezeket az összetevőket olajban mélyre kell sütni, hogy majdnem felforrjon, majd keverés közben pároljuk az égés elkerülése érdekében. Amikor a mártás elkészült, vegye a tintahalakat zsemlemorzsával és mélyítse bele. Letakarhatja az edényt, és mérsékelt hő alatt párolhatja ezen keverék alatt, amíg nagyon meg nem puhul. És ott van a finomságod. Szolgálhat és élvezheti!

Mennyi idő szükséges a töltött tintahal elkészítéséhez?

Bár egy töltött kalmárétel elkészítése eltart egy ideig (kb. Két óra), érdemes. Ez egy olyan étel, amely nemcsak finom, de tápláló is. Ellenőrizze azonban, hogy a kezdetektől fogva elkészült-e, különben rossz íze lesz.