Szinte azonnali mikrohullámú (!) Paradicsommártás

Ez a forró, zord időjárás paradicsomra vágyik, de a helyi paradicsom még mindig messze van. A késztetés kielégítésére van egy gyors és egyszerű étel, amelyet otthon készítünk szőlő vagy koktélparadicsom keverékével, amely általában megteszi a dolgot. Ez az egyetlen dolog, amit valaha mikrohullámú sütőben főztem. Így megy. Öblítse le a paradicsomot egy szűrőedényben, és terítse el egy üveg vagy kerámia pite edényben. Csepegtesse le a paradicsomot egy szép, gyümölcsös olívaolajjal, és ízesítse sóval és frissen őrölt borssal. Megszórjuk vékonyra szeletelt fokhagymával, zúzott pirospaprikával és/vagy bármilyen tetszetős gyógynövénnyel (petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, zsálya, koriander). Fedje le az edényt és a mikrohullámú sütőt nagy teljesítményen 3-5 percig, attól függően, hogy milyen puhára szeretné a paradicsomot. Ennyi van benne, de a paradicsom valahogy mindig ízletes, édes és finom. Tálaljuk köretként, vagy dobjuk fel a paradicsomot (és levét) tésztával vagy pirított zöldséggel, vagy kanalazzuk roston sült húsokra, csirkére, halra, kolbászra vagy kenyérre, sült tojásra, polentára vagy friss ricottára.