Mi a legjobb étrend a szivárgó bél szindróma esetén?

A szivárgó bél vagy a megnövekedett béláteresztő képesség (IP) olyan állapot, amely hézagokat hoz létre a bélfalak bélésében. Ezek a rések lehetővé teszik az élelmiszer-részecskék, baktériumok és salakanyagok közvetlen beszivárgását a véráramba. A bélbaktériumokat és gyulladásokat pozitívan befolyásoló ételek fogyasztása enyhítheti a tüneteket.

Az IP leírja, hogy az olyan anyagok, mint az élelmiszer, a tápanyagok és a baktériumok, könnyen átjuthatnak a bélfalon.

A bélfal hámsejtekből áll. A sejtek közötti apró rések lehetővé teszik a víz, az ionok és más tápanyagok áramlását a belekből a véráramba. Az élelmiszer- és hulladékrészecskék általában nem tudnak átjutni ezeken a réseken.

Szivárgó bél szindróma esetén azonban a gyulladás és a bélben fellépő bakteriális egyensúlyhiány miatt ezek a rések kitágulnak. Ez lehetővé teszi a káros anyagok szivárgását a véráramba.

Valójában egy 2016-os áttekintő cikk azt sugallja, hogy szoros összefüggés van a bélbaktériumok koncentrációja, a gyulladás és az IP között. Fontos, hogy az étrend és a táplálkozás befolyásolhatja ezeket a tényezőket.

Ez a cikk a szivárgó bél szindrómát és az esetlegesen befolyásoló ételeket tárgyalja. Rövid étkezési tervet is nyújtunk, amely az emésztés egészségének javítása érdekében fogyasztandó ételeket tartalmaz.

Az erjesztett ételek, például a kimchi, növelhetik a bélben lévő baktériumok sokféleségét.

Egy 2018-as felülvizsgálat szerint a bélbaktériumok alacsony biológiai sokfélesége megnövekedett IP-hez és gyulladáshoz vezethet.

Ez akár több betegség kockázatát is növelheti, beleértve a gyulladásos bélbetegségeket és az elhízást.

Tehát az emberek számára előnyös lehet olyan étrend elfogadása, amely növeli a bélben lévő baktériumok sokféleségét. Ez valószínűleg több olyan prebiotikus és probiotikus táplálékot tartalmaz, amelyek támogatják a jótékony bélbaktériumok szaporodását.

Ilyen ételek például:

probiotikus joghurt
erjesztett joghurt vagy kefir
egyéb erjesztett ételek, például kimchi, savanyú káposzta és miso
kovászos kenyér
néhány sajt

Egyéb olyan élelmiszerek, amelyek javíthatják a bél egészségét:

zöldségek, például padlizsán, brokkoli, káposzta, sárgarépa és cukkini
gyümölcsök, beleértve az áfonyát, a szőlőt, a narancsot, a papayát és az epret
diófélék és magvak, például mandula, földimogyoró, kesudió és fenyőmag
laktózmentes tejtermékek és tejtermék-alternatívák, beleértve a kemény sajtot, a laktózmentes tejet és a növényi tej-alternatívákat
szemek, például zab, kukorica, rizs és quinoa

Azok az emberek, akik kellemetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket tapasztalnak, elkerülhetik a nehezen emészthető ételek fogyasztását. A szakértők ezeket az ételeket fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok (FODMAP) néven emlegetik.

A FODMAP rövid szénláncú szénhidrát, amelyet a baktériumok lebontanak vagy erjesztenek. Ez az erjedési folyamat gáztermelést eredményez, amely olyan kényelmetlen tüneteket okoz, mint a puffadás és a puffadás.

A FODMAP-ok például:

fruktóz
laktóz
fruktánok
galaktánok
poliolok

Az alacsony FODMAP diéta elfogadása csökkentheti a gáztermelést. Ez pedig segíthet enyhíteni az emésztési kényelmetlenséget, amelyet a szivárgó bél szindróma okoz.

Az elkerülendő magas FODMAP ételek közé tartoznak:

gyümölcsök, például alma, cseresznye, őszibarack, körte, goji bogyók, datolya és görögdinnye
zöldségek, beleértve a spárgát, gombát, hagymát és fokhagymát
hüvelyesek, például fekete bab, fava bab, vesebab és csicseriborsó
természetes és mesterséges édesítőszerek, köztük fruktóz, méz, xilit, szorbit
szemek, például búza, liszt, árpa, rozs és mandulaliszt
italok, beleértve szódát, gyümölcslevet, sört és bort

Ez a szakasz néhány egyszerű étkezési ötletet tartalmaz a bél egészségének javítására.

Egyesek azt tapasztalhatják, hogy bizonyos ételek jobban kiváltják a tüneteket, mint mások.

Az emberek egy élelmiszer-napló segítségével nyomon követhetik táplálkozási szokásaikat és tüneteiket, valamint azonosíthatják a potenciálisan kiváltó ételeket.

Reggeli

Gyümölcs parfé: Tegyen egy tál görög joghurtot áfonyával, eperrel vagy kivi szeletekkel.
Zabpehely: Töltsön vizet vagy tejmentes tejet a hengerelt zabba, és töltse fel áfonyával.
Tojás és pirítós: Adjunk hozzá egy vagy két tojást egy kovászos pirítóshoz.

Ebéd és vacsora

Saláta: Keverje össze a vegyes zöldséget szeletelt csirkemellel, sárgarépával, paradicsommal és aprított parmezán sajttal.
Frittata: Készítéshez használjon tojást, brokkolit, paradicsomot és egy választott fehérjét (opcionális).
Kevergetve sütjük: Kombinálja a marhahúst, a brokkolit, a sárgarépát, a paprikát és a cukkini tésztát.
Citromos csirke: Tálaljon grillezett csirkemellet édesburgonyával és kelbimbóval.
Lazac: Lazacfilét grillezve vagy serpenyőben sütve tálaljuk mellé salátával.

Snackek

rizs keksz mogyoróvajjal
szőlő és brie
egyik napról a másikra hengerelt zab, eperrel vagy étcsokoládéval
mandula, dió és mogyoró keveréke

Egyes szakértők szerint a fehérje-zonulin fontos szerepet játszhat a szivárgó bélben. A zonulin ugyanis szabályozza a hámsejtek közötti rések nagyságát.

Egy 2019-es tanulmány magasabb zonulinszintet mutatott az irritábilis bél szindrómában szenvedők testében azokhoz az emberekhez képest, akiknek nem volt ilyen állapotuk.

Egy 2018-as tanulmány azt is kimutatta, hogy a magas zonulinszinttel rendelkező nők alacsonyabb hasznos bélbaktériumok koncentrációt mutattak, mint az alacsony zonulinszintű nők. Úgy tűnik, hogy ezek a hasznos baktériumok csökkentik a bél áteresztőképességét és a bélgyulladást.

Az alacsony zonulinszinttel rendelkező nők hajlamosak voltak magasabb kalória-, szénhidrát-, fehérje- és sótartalmú étrendet is fogyasztani. Bár ezek az összefüggések kisebbek voltak, a kutatók azt sugallják, hogy az étrend befolyásolhatja a bélbaktériumokat, az IP-t és az emésztés általános egészségi állapotát.

A szivárgó bél szindróma vagy a megnövekedett IP kellemetlen tüneteket okozhat, például székrekedést, hasmenést és puffadást.

Azok az emberek, akik úgy gondolják, hogy szivárgó bél szindrómájuk lehet, megpróbálhatják az étrend megváltoztatását a tünetek kezelésére.

Nem mindenki egyformán reagál a különféle ételekre. Az emberek megpróbálhatnak étkezési naplót vezetni a szivárgó bél tüneteit kiváltó ételek azonosításához.

Az embereknek fontolóra kell venniük az orvoshoz fordulást, ha tüneteik nem javulnak a fenti étrendi változások ellenére.