Szivárvány saláta kefir öntettel

2014. szeptember 15. Utoljára módosítva: 2020. november 23-án Regina | Leelalicious 8 megjegyzés

Ezt a bejegyzést a #CollectiveBias, Inc. és hirdetője kompenzálta. Minden vélemény a sajátom.

Ez kiegyensúlyozott Szivárványsaláta Dilly Kefir öntettel zöldekkel, fehérjével, zsírokkal, magvakkal és gyümölcsökkel nagyszerű ebéd vagy köret vacsorához.

Sokan tudjátok, hogy 2 hónapja volt egy kislányom. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás fontos volt a terhesség alatt. De azt kell mondanom, hogy ez még fontosabbnak tűnik a szoptatás alatt. Mindnyájan, akik odakint várják az anyákat - jól fogják tenni, ha erre emlékeznek és előre terveznek, amikor eljön az ideje.

Olivia születése után nagyon hamar megtudtuk a probiotikumok előnyeit (ezek az emésztőrendszerünkben található egészséges baktériumok). Orvosunk azt javasolta, hogy adjon neki probiotikus cseppeket az egészséges bélflóra ösztönzésére és az újszülött hasi problémák leküzdésére.

A bél egészsége fontos

A probiotikumok azonban az anyatej útján is továbbjutnak a babának. Tehát mindenki számára előnyös, amikor a mama természetes úton erjesztett ételeket fogyaszt, amelyek tele vannak egészséges, bélbarát probiotikumokkal - jót tesznek anyukának és babának (Jogi nyilatkozat: Ez csak az én személyes véleményem. Kérdezze meg orvosát, ha szakmai tanácsot szeretne adni az étrend terhes állapota alatt. /gondozás).

Természetesen igent kellett mondanom, amikor felajánlották, hogy kipróbálok egy Lifeway Kefirt egy helyi Safeway áruházunk bemutatóján. A kefir egyike azoknak a természetes úton erjesztett ételeknek, amelyek tele vannak probiotikumokkal.

Nekem és Kefirnek közös hazája van

Szoros kapcsolatom van Kefirrel - végül is közös születési helyünk van 😉 A Kefir eredete a kelet-európai Kaukázusig vezethető vissza. És Baksanban születtem, amely a Kaukázus hegyvidékén található.

De a családom 6 hónapos korom előtt bevándorolt Németországba. Tehát sajnos nem mondhatom, hogy kefirt kóstoltam volna a szülőhelyén.

A kefir egyedülálló ízélmény

Első találkozásom Kefirrel gyermekkorom egyik forró nyarán volt. Nővéreimmel sok időt töltöttünk nagynénémnél és nagymamámnál, főleg a nyári szünetben. Azon a nyáron a nagynéném megvette a Kefirt. Megtanított engem és nővéreimet inni hűsítő, hidratáló üdítőként azokon a forró nyári napokon. Yummo!

A kefir nagyon hasonlít a joghurthoz, azonban aktív kultúrái különös, fanyar ízt kölcsönöznek neki, göcsörtös, néha még habos szájjal is. Az élő kultúrák alkotják a CO2-t. Szeretem ezt a szinte pezsgő érzést a nyelvemen!

Ha új vagy a Kefirben és/vagy nem vagy annyira fanyar íz rajongó, mint én, akkor a Lifeway kefir turmixjai remek bevezetést jelentenek. Gyümölcsízűek és enyhén édesítettek.

Egyszerű és finom kefir salátaöntet

Az eredeti ízektől eltekintve az őszibarack, az eper és az áfonya kapható. Imádtam őket granolával és gyümölcsökkel keverve az egészséges napkezdés érdekében.

De a reggeli nem az egyetlen napszak, amikor a kefirt beépítik az étkezésbe. Ebben a házi készítésű, krémes kapros salátaöntetben is tökéletes.

Kiegyensúlyozott zöldség-, fehérje-, zsír-, mag- és gyümölcssaláta párosul ehhez Dilly Kefir öltözködés remek ebédet vagy köretet készít vacsorára. Ha kéznél van néhány tökéletes, főtt tojás, amelyet az Instant Pot-ban készítenek, szellősebbé varázsolja ezt a salátát!