normális, mint a légzés

a szoptatás normalizálása az amerikai kultúrában

Hadd kezdjem ezt a bejegyzést azzal, hogy elmondom, sok kollégám habozik javasolni, hogy egy anya fontolja meg egy vagy több étel kizárását az étrendjéből; attól tartanak, hogy „még egy dolog” miatt az anya nem akarja szoptatni a babáját. A nézőpontom egy kicsit más, mert amikor a csecsemőim szenvedtek, tudtam:

  1. Ha valami nincs rendben a babámmal, akkor a szoptatás határozottan NEM a hibás, mert ez a biológiai norma.
  2. A galactosemia hihetetlenül ritka állapot, ezért annak a valószínűsége, hogy a csecsemő „allergiás a tejemre”, rendkívül kicsi.

szóval

Először is, ne feledje, hogy a zöld kakó, a vörös gyűrű a csecsemő végbélnyílása körül, a véres kakó, a pelenkakiütés, a gáz, a bőrkiütések és a rendkívüli nyűgösség lehetnek gyakori tünetek, de NEM normálisak ! (További információ itt) Sok gyermekorvos elutasítja ezeket az eseményeket, mint „csecsemő lét részeként” (az enyém tette), de ezeket a tüneteket enyhítheti saját egészségének javításával.

Kérjük, vegye figyelembe utolsó kijelentésemet: segíthet a babájának azáltal, hogy segít magának. Sok anya az eliminációs étrendet „áldozatosnak” tekinti, de a valóságban hasznosak és gyógyítóak lehetnek mind az anyának, mind a babának, ha ételallergiák és érzékenységek sújtják a kisdedet.

Néhány fontos szempont, amelyet fontolóra kell venni és megvitatni az egészségügyi szolgáltatókkal:

Én korántsem vagyok táplálkozási vagy dietetikus - csak anyaként beszélek, aki egész életemben élelmiszer-intoleranciában szenvedett, és megszüntette az allergéneket, miközben a saját három csecsemőmet szoptatta. Íme a javaslataim és forrásaim olyan ételek és ételek számára, amelyek finomak lehetnek, és kielégítő összetevők lehetnek az egészséges, gyógyító életmód számára az Ön és családja számára:

Avokádók

  • Guacamole fokhagymával, lime-lével és apróra vágott korianderral
  • Avokádó pürével, fekete babgal, lime lével, apróra vágott korianderral, melegen vad rizzsel vagy hidegen salátalevélen tálalva
  • Avokádó szeletek finomítatlan sóval vagy kockák egy salátán
  • Nem avokádó ember? Próbáljon csokoládé pudingot készíteni vele!

Banán

  • A banán selymes, kielégítő textúrát kölcsönöz a gyümölcs turmixainak. Először próbáld meg fagyasztani őket!
  • A gluténmentes banános pékáruk általában nedves, sűrű karaktert tartanak meg, mint a nem banán alapú lehetőségek.
  • Banán „fagylalt”, bárki?

Zöldségek

Komolyan soha nem találkoztam olyan sült zöldséggel, ami nem tetszett volna. Még a rántás és a fehérrépa is édes és finom lesz, miután megsütötték. Zöldségfélék pörköléséhez hámozzuk meg és daraboljuk fel egyenletes darabokra, helyezzük el egy rétegben egy serpenyőben, csepegtessünk rá egy kevés extra szűz olívaolajat és durva tengeri sót, és 425 fokos sütőben 20 percenként süssük meg, a zöldségek elforgatása minden alkalommal, amikor az időmérő sípol. A legtöbb zöldséget 40 perc alatt készítik el, mások azonban szeretik, ha egy kicsit hosszabb ideig sütik őket. Készüljön fel arra, hogy csodálkozik azon, hogy ettől még a legkevésbé népszerű a zöldség! A családom kedvencei a következők:

  • Cékla (kockával)
  • Brokkoli
  • Kelbimbó (szár szár vége és mindegyik hajtás félbevágva)
  • Sárgarépa
  • Karfiol
  • Zöldbab
  • Paszternák
  • Édesburgonya

A pácolt zöldségek szintén kedveltek - nem csak az uborka, hanem a spárga, a zöldbab vagy a giardiniera keverék remek harapnivalók vagy mellékételek ebédre.

A nyári zöldségekből készült kevert levesek könnyen elkészíthetők, és melegen vagy hidegen is tálalhatók. A Gazpacho, a cukkini leves vagy a burgonyából és zöldségekből készült püré könnyű és finom.

Gyümölcsök

Gabonafélék

  • Ha kiküszöböli a glutént étrendjéből, akkor szinte mindenben megtalálható, ha sok csomagolt vagy feldolgozott ételt fogyasztott. Vigyázzon, mert sok gluténmentes helyettesítő kukoricát és zabot tartalmaz, amelyek néhány rendkívül érzékeny egyén számára is gondot okoznak. Néhány ember számára még a gluténmentes zab is nehezen emészthető. Ezeket az elején ki kell küszöbölni, majd óvatosan hozzáadni, amikor kiderül, mi befolyásolja a babát, jó stratégia.
  • A quinoa teljes fehérjetartalmú gabona (technikailag vetőmag), és helyettesítheti a búzát a tabuliban ... önmagában, saláták vagy töltött paprika alapjaként is finom.
  • A rizs sok gluténmentes termékben is megtalálható. Inkább a vad rizst vagy a vad rizst keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy a barna rizst válassza a fehér helyett, ha a rizs az étrend alapvető része lesz. A kókuszdió rizst és a babot készíthetjük egy serpenyőben - egzotikus és finom (ezt a receptet megcsináltam, és fehér helyett barna basmatit használtam - remekül jön ki).

Leveles zöldségek

  • Addig sem rajongtam a leveles zöldségekért, amíg meg nem tudtam, hogy több van ott, mint a saláta és a spenót!
  • A borsos zöldek, mint a sült saláta kitûnõ és a mustárzöld, nagy hangsúlyt fektetnek a zöld salátára.
  • A Napa káposzta enyhe és finom alapja salátának vagy sültnek.
  • A kerek káposztafejeket apróra vághatjuk, és kókuszolajjal és választott ételízesítőkkel megdinsztelhetjük egy gyors, egészséges ebéd érdekében. Adjon hozzá fogyasztásra kész kolbászt vagy gombát, még egy kicsit.
  • Kale chips! Könnyű, finom és gyerekbarát!
  • Bármilyen leveles zöldségfélét adjon a levesekhez a főzés utolsó néhány percében. A családunk kedvencei a bok choy (a gyerekeim „chazelnek” hívják, így „chazel levest készítenek!”), A mustárzöld és a kelkáposzta, olyan apróra aprítva, hogy éppen beleférjen. Lencseleves, csirkeleves vagy levesek fokhagymalapú húslevesekkel mind örömmel fogadják a leveles zöldséget!

Húsok/halak

  • Amikor csak lehetséges, válasszon helyben legeltetett húst és baromfit. Ezeknek lesz a legjobb táplálkozási profiljuk és ízük. Túl drága? Egyél kevesebbet belőlük - lépjen vissza hetente egyszer vagy kétszer, a napokban pedig vegetáriánusan fogyasszon.
  • Ügyeljen arra, hogy a bolti csirkék, pulykák vagy sonkák ne kerüljenek gluténtartalmú húslevesbe vagy töltőanyagba. Nincs összetevőlista? Vásárlás előtt hívja fel a címkén szereplő 1-800-as számot.
  • Kerülje az előre fűszerezett halakat - ezek a fűszerkeverékek gyakran rejtett allergéneket tartalmaznak.
  • Marhasült, sertéshús, csirke/pulyka, sült burgonya gyógynövényekkel vagy sült gyökérzöldség, valamint zöldséges zöldség vagy saláta kielégítő ételt tesz szükségessé, amely nem igényel pótlást - a családban mindenki megeheti és mindezt eredeti állapotában!
  • A maradékot apróra vághatjuk és salátává tehetjük, vagy levesbe vagy rizses ételbe tehetjük.
  • Készítsen fantasztikus gluténmentes mártást úgy, hogy rizslisztet, burgonyakeményítőt vagy kukoricakeményítőt (ha nem kerüled el a kukoricát) helyettesíted a liszttel.
  • Hiányzik a napi szendvics? Válasszon gluténmentes deli húsokat és készítsen roll-up-ot - az ananászlándzsa körüli sonka a kedvenc, vagy pulyka, amelynek humuszát elterjesztik a tekerés előtt, vagy szalámi tekercsel egy csecsemőkapor-savanyúság vagy ecetes spárga-lándzsa körül!

Diófélék/magvak

  • Keresse meg a sütemények receptjeit, amelyek mandulalisztet vagy mandulalisztet használnak. Mindenki nyertes volt.
  • Kerülje az ízesített dióféléket - sokakban rejtett allergének vannak.
  • Keresse online, hogy mit tehet kesudióval! Élveztük az áztatott kesudióból készült „sajttortát”; a kesudió „krém” egy másik népszerű lehetőség.
  • Reggeli lehetőségért küzd? Ez a granola csodálatos ... de rendkívül kalóriatartalmú, ezért élvezze mértékkel!

Krumpli

  • A sült burgonya finom. Eleget mondott. A tengeri só és a petrezselyem a szélük fölé helyezte őket!
  • A krumplipüré könnyen tejmentes lesz. Ha akarsz, adj hozzá egy kis csirkehúslevest valamilyen „testhez”. A sült fokhagyma egy másik dekadens adalék.
  • A burgonyasaláták lehetnek ecetalapúak vagy majonézalapúak - ha elkerüli a tojást, a vegán majonézek megfelelő stand-up-ok lehetnek.
  • Ha nem tervezi a maradék fagyasztását, a kockára vágott burgonya kiváló adalékot kínál zöldséges vagy más levesekhez a tészta helyett. A burgonya nem fagy meg jól, ezért ha a leves egy részének fagyasztását tervezi, válassza ki ezt a részt, mielőtt hozzáadná a burgonyáját.
  • Ha szereti a reggeli hash barnákat, de nem eszik vajat, próbálja meg főzni a felaprított burgonyát egy kevés kókuszolajban - az állaga ugyanolyan lesz, és ne aggódjon, a kókuszolaj nem teszi olyan ízűvé az ételt, mint egy piña colada!

Mártások, öntetek, extrák

  • A vegán majonéz megfelelő alapot kínál a salátához és a salátaöntethez - szeretem az almabor ecetet (rizsecetet, ha édesebb ízt keresek), a zeller sót és egy kis narancs- vagy ananászlét (a gyümölcsdobozokban találhatóakat mentem! ) a Veganaise-szal összekeverve finom az aprított napa káposzta vagy brokkoli szár felett!
  • Az alap marinara szósz, ha nem kerüli a paradicsomot, mindig a kedvenc.
  • A házi ketchup könnyű és nagyon finom - töltsön fel egy adagot, és hetekig tart a hűtőszekrényben. Keverje össze veganával és savanyúsággal, allergénmentes ezer sziget öntettel!
  • Sok széles körben elérhető dióvaj van manapság - próbálja ki, ha kerüli a mogyorót.
  • Ügyeljen arra, hogy ha elkészített húsleveseket vagy bélszínt használ, azok glutén- és tejtermék-mentesek ... Nagyon meglepett néhány termék összetevője.

Készenlét

  • Saláták
  • Hummus
  • Chili
  • Sültek
  • Zöldségek, természetes állapotukban (nem ízesítő csomagok vagy szószok)
  • Diófélék
  • Friss gyümölcsök
  • Feldolgozatlan, csomagolatlan ételek
  • Ha „kényelmi ételekkel” kell járnia, olvassa el a címkéket - az organikus általában a legjobb, de tudja, mit kap!
  • Burgonya, rizs (inkább a vad rizst)
  • Kókusztej (szeretem a konzerveket, de az élelmiszerbolt alternatív tej részében dobozokban lévő hűtőfajták is jók)

Finom források

Ezek azok a webhelyek, ahol a leggyakrabban felkeresett ötleteket kaptam, amikor étkezési folyamatba keveredtem. Csodálkozom, hogy mennyi áll rendelkezésre azok számára, akik az allergének elkerülése mellett döntünk.

Ez a weboldal az egyik, amely nemrégiben átjutott a tudatomra, és CSODÁLATOS! A recepteket minden eliminációs étrendhez igazítja, így nem kell!

Sok szakácskönyv is rendelkezésre áll - az ég a határ, és ha már megszokta az allergének nélküli étkezést, akkor könnyebbé válik; de semmi sem hasonlítható ahhoz a megkönnyebbüléshez, amelyet a babád újbóli kényelmes látása jelent - és meglepheted, hogy te is milyen mesésnek érzed magad. Finom világ!